Quando hai parlato al pesto, pensi che sia una salsa al basilico, giusto? È - e nemmeno lo è.
Il pesto, infatti, è una tecnica. Pestar significa impastare con il pestello. E mentre la ricetta autentica è con foglie di basilico, olio d'oliva e spezie, è possibile andare molto oltre quando si tratta di sapore.
Che ne dici di un pesto di broccoli, rucola o anche olive? In questo post impari tutto questo e altro ancora. Di rottura, abbiamo separato alcune ricette che si combinano perfettamente con le salse. È ora di andare in cucina!
ricette pesto
1. classico pesto: basilico, olio d'oliva, parmigiano grattugiato, pinoli, aglio, sale e pepe sono gli ingredienti necessari per preparare questa salsa piena di sapore, grande aggiunta alla pasta e pollo.
2. Salsa di pesto di pomodoro essiccato: da abbinare con panna acida e servire con la pasta, o per passare il pane, questo pesto di pomodori secchi è irresistibile. È meglio che la salsa possa essere conservata in frigorifero, condita con uno strato di olio d'oliva.
3. Broccoli al pesto: come non amare le ricette che sono a zero rifiuti? Qui, l'idea è di godersi l'intero piede di broccoli, compresi i gambi. La salsa è ottima su insalate e ripieni di sandwich e può essere servita sia calda che fredda.
4. Salsa di zucchine al pesto: una crema leggera e delicata per accompagnare le tue ricette. Hai l'acquolina in bocca? Qui il processo è vapt vupt, basta premere il frullatore con alcune foglie di basilico, mandorle, pinoli e zucchine grattugiate.
5. Salsa di disintossicazione al pesto: oltre ad essere un piacere, questa salsa ha sostanze nutritive che aiutano nel processo di disintossicazione. Per una cena leggera, abbina il pesto con pasta senza glutine o petto di pollo.
6. Pesto di rucola con basilico: la combinazione di sapori di questa salsa è quella che è nata per funzionare, sai? Ed è impossibile non amare la praticità di una salsa che non ha nemmeno bisogno di andare nel fuoco.
7. Salsa piccante al pesto: è per coloro che non rinunciano a un tocco piccante sul cibo. La punta è di imbastire un pacchetto di coriandolo, prezzemolo, aglio, succo di limone, olio d'oliva e un po 'di menta piperita a vostra scelta, come il peperoncino.
8. Salsa di pesto di cavolo: oltre ai gambi di cavolo verde, noci e aglio, qui l'elenco degli ingredienti conta sul formaggio pecorino. Se non lo trovi nella tua città, vale la pena sostituire il tradizionale parmigiano grattugiato.
9. Salsa di pesto di avocado: oltre alla base di avocado, questa ricetta vegana contiene due spicchi d'aglio, mezza tazza di noci, un cucchiaio di sale, quindici foglie di basilico fresco, succo di limone e olio d'oliva. Basta colpire il processore e divertiti.
10. Salsa al pesto con pomodori secchi e olive: questo mix di vari ingredienti si traduce in una salsa veloce da fare, con il gusto del cibo vero. Ci vogliono basilico, olio d'oliva, noci, pomodori secchi, cipolle, aglio, olive e due tocchi speciali: petali di rosa e menta!
11. Condimento alla menta piperita al pesto: per accompagnare foglie verdi, maiale, agnello e persino quel pollo di giorno in giorno, un'opzione rinfrescante e questo è poco da fare. Che ne dici di provare la zecca? Concediti!
12. Salsa di pesto di rucola: Sai perché i semi oleosi vengono utilizzati nelle salse di pesto? Perché danno consistenza alla preparazione, senza far risaltare il gusto. Questa ricetta qui usa pinoli, ma puoi scambiarti con mandorle fresche.
13. Pesto di spinaci: il pesto è veloce per farti già sapere. Ora quello che ti serve è provare questa versione fatta con un pacchetto di spinaci. E ancora: questa salsa può essere conservata per un mese nel freezer.
14. Salsa al pesto di piselli: in questa versione ci vuole un po 'di fornelli, ma è comunque super facile. I piselli secchi, precedentemente lavati, devono essere mescolati con acqua, sale, rosmarino e alloro. Cuocere e poi frullare nel frullatore. Hmmmmm!
15. Salsa al pesto di olive nere: riceverete visitatori e volete servire una tartina piacevole e diversa? Basta prendere tutti gli ingredienti di questa ricetta, colpire il processore e servire con pane tostato. Può questo? Sì, puoi.
Ricette con salsa al pesto
16. Pizza al pesto: la pizza al pollo o calabrese è una delizia, ma è tempo di innovare. Questa ricetta per la pizza al pesto è sana, deliziosa e ha pochi ingredienti. Il tocco speciale è dovuto alle fette di mozzarella di bufala.
17. Farfalle ao pesto: ottima idea per un pranzo domenicale. Per la preparazione sono necessari solo pasta (farfalle), sale, olio d'oliva, pesto e parmigiano grattugiato. Prova alcuni dei suddetti elenchi!
18. Pasta al pesto con gamberetti: preparata per questa pasta per radere il piatto? Il pesto è veloce da fare - nemmeno la padella giusta. I gamberi sono pronti in un batter d'occhio. Con due stuzzicadenti tutti possono andare al tavolo.
19. Panino caprese al pesto: il panino non ha bisogno di essere solo con bologna o prosciutto e formaggio. Questo è con pomodori arrostiti, piatto di formaggio (può essere mozzarella, miniere o un altro di vostra scelta), basilico e una maionese al pesto che è hit o miss.
20. Pasta caprese al pesto: conosci la tradizionale insalata caprese, preparata con pomodoro, formaggio e basilico? Qui è abbinato ad una deliziosa pasta e al pesto, che ne esalta ulteriormente il sapore. Idea semplice e golosa.
21. Spaghetti di pupunha con salsa di pesto: questo piatto è preparato con pupunha in fili acquistati già pronti. Puoi anche distruggere il cuore di palma tirando i fili longitudinalmente. Per dare un tocco finale alla ricetta, metti i pinoli tostati sopra.
22. Frittata con salsa al pesto: Che ne dici di preparare un pestolete? La miscela di frittata al pesto è ottima per i momenti di fretta. Ci vogliono pochi ingredienti come uova, pesto, formaggio, burro, sale e pepe. Vale la pena aumentare con cos'altro hai nel frigorifero.
23. Tagliatelle al pesto di spinaci: sei il tipo che ti piace inventare quando si tratta di cucinare? Quindi ti piacerà questa idea qui. Il pesto è fatto con spinaci e, al posto dei pinoli, prende semi di girasole e mandorle. Un piacere!
24. Insalata di penne al pesto: completare il pasto in meno di 30 minuti? Sì, è più che possibile. L'insalata di pasta è uno di questi casi. Così semplice e buonissimo! Può essere fatto con penne intere o senza glutine, tu scegli.
25. Lasagne al pesto: pasta di lasagne, mozzarella di bufala, parmigiano, olio d'oliva, noci, basilico e aglio. Esatto: con un po 'di ingredienti si prepara una golosa lasagna.
26. Fusilli al pesto con pancetta: la vite maccheroni famoso con una base di salsa di basilico è già grande, immaginate con un sacco di pancetta? La ricetta si armonizza perfettamente con una buona birra stile americano Lager Premium.
27. Chester con salvia e pesto di burro: chi ha detto che il buffone può essere mangiato solo a Natale? Il segreto per diventare ancora più speciali è quello di preparare un pesto di salvia e burro per diffondersi attraverso la pelle dell'uccello. Quindi basta cuocere. Hai visto quanto è veloce preparare la salsa al pesto? Vale la pena sperimentare con le proprie versioni, come verdure, semi e condimenti diversi. Più creatività, meglio è!