Sai cosa hanno in comune barbecue, feijoada, pizza e altri piatti pesanti? È che ogni volta che mangi in qualsiasi quantità, oltre a pesare nello stomaco, finisci sempre per pesare sulla tua coscienza. E dobbiamo convenire che ogni volta che siamo invitati a gustare una di queste delizie, è quasi impossibile controllare la bocca mangiando fino a quando soddisfatti. Dato che non sono piatti che mangiamo ogni giorno, finiamo sempre per goderci un po 'di più.
E il dolore nella coscienza viene quasi sempre accompagnato da un certo malessere e indisposizione che contribuiscono ad aumentare il nostro senso di colpa. Questo perché gli alimenti grassi sono solitamente più difficili da digerire. Oltre a impiegare più tempo per elaborare, le molecole di grasso richiedono che lo stomaco produca una quantità maggiore di acidi, ma non sempre tale quantità è sufficiente per digerire tutto il grasso, il che fa sì che il cibo raggiunga il duodeno prima di completamente digerito
In modo che tu possa goderti meglio il tuo barbecue senza soffrire di indigestione, abbiamo preparato alcuni suggerimenti. Con così tanta varietà di carne e contorni gustosi, è difficile resistere a casa, ma con un po 'di disciplina, puoi goderti meglio il tuo barbecue senza sentirti male dopo.
1 - Prima di andare per le carni, si consiglia di iniziare con le insalate facendo un piatto ben fatto con foglie verdi, vinaigrette, verdure e verdure condite con olio d'oliva. Questa tecnica migliora la sensazione di sazietà e aiuta a rilasciare le tossine presenti nell'assunzione di carne.
2 - Scegli le carni che consumerai, se non riesci a identificarle, vale la pena chiedere il barbecue. Tagli come maminha, scamone, filetto e bistecca sono più chiari bistecche irresistibile, che ha anche quando il grasso apparente, continua con grasso tra le fibre, nonché cupum, la nervatura e le salsicce di maiale. Se il barbecue ha opzioni come pollo o pesce al forno, state certi di mangiare queste carni in quantità maggiori, poiché hanno un livello di grasso inferiore rispetto alla carne rossa e sono più facili da digerire.
3 - Barbecue ha a che fare con la birra e con quella caipirinha, ma se non si vuole attaccare il vostro stomaco, controllare l'assunzione di questo e di altri tipi di bevande alcoliche e bevande analcoliche, anche per le luci hanno alte concentrazioni di sostanze chimiche L'ideale è accompagnare il barbecue con succhi naturali, ma se non resiste ad una birra, ad esempio, intercalare con bicchieri di acqua o succo di frutta per evitare la disidratazione.
4 - Quando si tratta di dessert, evitare di sovraccaricare il corpo con dolci come mousse, torte, quindine, pancetta e altre prelibatezze che sono spesso grasse e non buone compagnie di barbecue. Scegli frutti come l'ananas che oltre a collaborare sano con il processo di digestione di proteine e grassi.
5 - Presso la steakhouse, evitare di scegliere contorni come patatine fritte, gnocchi fritti, riso e pane nello stesso piatto. Preferisci solo un tipo di carboidrati e se ne vuoi più di uno, usalo in piccole quantità.
6 - Mangiare lentamente masticandolo bene, specialmente le carni per stimolare lo stomaco a produrre gli acidi necessari per la digestione del cibo e per accelerare il metabolismo.
7 - Dopo un giorno di eccessi, il giorno dopo, l'ideale è prendere luce e trattare lo stomaco con cura. Per disintossicare il corpo, bere molta acqua e consumare meno carboidrati e abusare degli agrumi ricchi di vitamina C, fibre e foglie scure che hanno la funzione antiossidante. Chiunque preferisce i tè, può alleviare la sensazione di stomaco pieno e ritenzione idrica bevendo tè all'ibisco e porangaba.
Per evitare indigestione in qualsiasi situazione, il consiglio è di evitare l'eccessivo. Mangiando con parsimonia e convenienza, sarai sempre pronto a gustare tutti i barbecue, i feijoadas, le pizze e ogni altro evento gastronomico con eleganza e senza sensi di colpa.