Il pomodoro fa già parte della dieta della maggior parte delle persone. Oltre ad essere una deliziosa opzione di insalata, dando colore e sapore ai piatti più vari, il cibo può portare molti benefici per la salute.
Pertanto, coloro che non hanno l'abitudine di consumarlo spesso hanno buone ragioni per includerlo nella dieta. Qui sotto potete vedere un elenco dei vantaggi di pomodoro, nominati dal nutrizionista Roberta Abreu e anche nelle principali ricerca internazionale:
- La presenza di vitamina A è uno dei motivi che rendono il cibo pomodoro sano e che può portare molti benefici per la salute. "Questa vitamina ha un'azione antiossidante, responsabile della lotta contro i radicali liberi, che accelerano l'invecchiamento", spiega la nutrizionista Roberta Abreu. Un consiglio prezioso soprattutto per le donne che vogliono preservare per molto più tempo la loro bellezza naturale!
- "La vitamina C, presente anche nei pomodori, fornisce resistenza alle ossa, ai denti, ai tendini e ai vasi sanguigni", afferma il nutrizionista.
- Ma non è tutto. I pomodori hanno molti altri nutrienti importanti. "Il sodio e il magnesio aiutano nella contrazione muscolare. Il calcio partecipa alla formazione e al mantenimento delle ossa e agisce sulla coagulazione del sangue. Il potassio rende l'equilibrio e la distribuzione dell'acqua nel corpo. Eppure, il folato (vitamina B9) è importante per le funzioni metaboliche ", aggiunge la nutrizionista Roberta.
- I pomodori sono ricchi di una collezione di fitonutrienti chiamati carotenoidi. E un recente sondaggio sul Journal of National Cancer Institute mostra che la maggiore quantità di carotenoidi, tra cui alfa-carotene, beta-carotene, luteina, zeaxantina e licopene, è associato ad un ridotto rischio di cancro al seno. Un altro consiglio prezioso per le donne attenti alla tua salute!
- Secondo la stessa ricerca del quotidiano americano, il licopene, presente nel pomodoro, può aiutare nel trattamento delle persone con diabete.
- Una ricerca della Harvard Health Letter afferma che le diete ricche di pomodori possono aiutare a prevenire l'ictus. I risultati sono stati associati al contenuto ricco di licopene trovato in questi alimenti.
- La stessa ricerca mostra anche che i pomodori, se consumati regolarmente, a causa della grande quantità di licopene che hanno, possono ridurre il rischio di malattie cardiache. Il cibo ha dimostrato di essere in grado di aiutare nella riduzione del colesterolo totale, del colesterolo LDL e dei trigliceridi.
- Il licopene è stato anche associato alla lotta contro l'invecchiamento e ha proprietà antitumorali e può essere efficace, specialmente contro il cancro del colon e della prostata.
- La stessa ricerca della Harvard Health Letter mostra che i pomodori possono stimolare la produzione di carnitina in aminoacidi in grado di accelerare la combustione dei grassi del corpo.
- Inoltre, l'inclusione di licopene (trovato nei pomodori) nella dieta di una donna in menopausa può aiutare a prevenire l'osteoporosi.
- Come il pomodoro è una ricca fonte di fitonutrienti, tra cui, il beta-carotene, luteina e zeaxantina, può aiutare a migliorare la visione e proteggere gli occhi dalla degenerazione.
- Vuoi più motivi per consumarlo? I pomodori sono deliziosi e versatili: possono essere gustati in pasta, insalate, zuppe, snack e praticamente in tutti i tuoi piatti preferiti.
Qual è il modo migliore per consumare i pomodori?
La nutrizionista Roberta Abreu spiega che i pomodori, a causa di tutti i benefici che offre e non essendo calorico, possono essere consumati ogni giorno. "La raccomandazione riguarda un pomodoro medio al giorno", dice.
Tuttavia, avverte il nutrizionista, la salsa di pomodoro industrializzata non ha gli stessi benefici a causa dei conservanti che contiene. Pertanto, non dovrebbe essere consumato in eccesso.
Quindi, sai, preferisci usare il pomodoro nella sua versione naturale, nell'insalata, nelle torte salate, nelle creme, nelle salse, nelle minestre ecc.!
Ricetta nutriente: pomodoro con ricotta
La punta della ricetta è la nutrizionista Roberta Abreu. Controllare gli ingredienti e come fare e provare questa delizia sana: ingredienti
- 10 pomodori
- 100 g di petto di tacchino a fette
- 100g champignon
- 300g di ricotta 100 g di mozzarella
- grattugiato olio
- Smell-verde 1 tazza di Ricotta luce
Come fare
Tagliare la parte superiore dei pomodori e rimuovere il seme con un cucchiaio. Cospargere di sale e mettere sopra per drenare l'acqua. Tritare il tacchino e il pisello champignon, schiacciare la ricotta e mescolarla con gli altri ingredienti. Riempire i pomodori con l'origano unto, pepato e il profumo verde. Cuocere per 20 minuti. Condire con olio d'oliva e servire.
Goditi questa e altre prescrizioni per includere questo importante alimento nella tua dieta!