Quando si parla di nutrizione, le notizie arrivano sempre. Probabilmente avete sentito parlare, ad esempio, della dieta priva di glutine, della dieta proteica, che promettono risultati più rapidi rispetto alla "formula tradizionale" (alleandosi con un'alimentazione bilanciata e un'attività fisica).
In questo contesto, di tanto in tanto, una nuova dieta si è distinta. La dieta chiamato Paleo (paleolitico) o anche "grotta dieta", che prevede, in sintesi, il consumo di alimenti che i nostri padri hanno mangiato: carne, pesce, uova, verdure e frutta.
Un'altra dieta conosciuta è vegan, che oggi ha molti sostenitori, i più svariati motivi. Consiste nel consumo di verdure, frutta, cereali, noci e proibisce qualsiasi tipo di cibo all'animale.
Cosa hanno in comune queste due diete? Il fatto di incoraggiare più cibo naturale, con cibi "veri", esclusi ingredienti industrializzati, carboidrati raffinati, additivi. Ed è così che si sono uniti, originando la dieta Pegan - ancora poco conosciuta in Brasile, ma già con una significativa quantità di fan negli Stati Uniti, ad esempio. Hai mai sentito parlare di dieta Pegan ?! Sei interessato a conoscere il risultato di unirti alla dieta vegana con Paleo? Tu dai tutte le informazioni qui sotto.
9 principi di Pegan
Talitta Maciel dieta, nutrizionista Spazio Alimentare Istruzione, sottolinea che Pegan è la giunzione delle diete Paleolitico e vegan, "che tiene conto di un potere più naturale e primitivo, esclusi i cibi industriali e trasformati, consumando prodotti natura, come frutta, verdura e verdura ".
colloqui professionali circa i principi che emerse con l'aggiunta di due diete, mettendo in evidenza ciò che è permesso e ciò che è proibito in Pegan dieta:
Secondo i principi della dieta Vegan, non può mangiare nulla di origine animale: carne , pesce, latticini, uova, miele o qualsiasi altro ingrediente di origine animale.
- Secondo i principi della dieta paleolitica, si evita il consumo di cibi lavorati e carboidrati semplici. L'attenzione è rivolta a frutti e radici.
- Pegan quindi rimuove i frutti di mare (ammessi nella dieta Paleo).
- A Pegan, ci sono tre gruppi alimentari: verdura, frutta e verdura.
- I frutti sono fondamentali nella dieta di Pegan in quanto forniscono nutrienti, vitamine del gruppo B, vitamina A e C, fibre e minerali come il fosforo, il potassio, il magnesio. "Orange, mela, fragola, mango, anguria, melone, lamponi, melograni sono grandi opzioni per coloro che seguono la dieta Pegan", dice Talitta.
- Verdure e verdure sono essenziali in quanto sono ricchi di vitamine e minerali, vitamine del gruppo B, minerali come calcio, magnesio, fosforo, potassio, fibre. "Le verdure forniscono anche proteine, perché in questa dieta non c'è consumo di fonti di proteine animali. Pertanto, ceci, broccoli, cavoli, cavolfiori, fagiolini, piselli, spinaci, cime di rapa sono scelte eccellenti per Pegan dieta ", dice nutrizionista. Are Sono ammessi anche semi e frutta secca. Sono ricchi di magnesio, triptofano e vitamine.
- Carni di maiale, pesce, pollame e carne di selvaggina - che sono alimenti base della dieta Paleo - sono esclusi dalla dieta Pegan.
- I pani, le paste, i prodotti lavorati, le patate - che sono comunemente usati nelle diete vegane - sono esclusi in Pegan.
- È possibile adottare la dieta Pegan in modo sicuro?
- Talitta sottolinea che questa è una dieta che impone molte restrizioni. "Dovrebbe essere seguito solo dopo aver consultato un nutrizionista, che valuterà le condizioni per seguire la dieta Pegan", dice.
Il nutrizionista aggiunge che fare questa dieta senza guida può essere molto pericoloso. "Possono mancare di nutrienti come proteine, vitamine e minerali, e la persona entra in una malnutrizione", spiega.
Cátia Medeiros, una nutrizionista della clinica di nutrizione Atual, sottolinea che questa è una dieta estremamente pericolosa, specialmente se viene eseguita senza una supervisione costante. "Adottarlo senza un follow-up specifico da parte di un nutrizionista professionista può portare a gravi carenze nutrizionali. Perché è fatto di frutta, verdura e cereali, può sembrare abbastanza sano ... Ma questi cibi, anche se sani, lasciano il consumo di grassi che il nostro corpo ha bisogno di estremamente limitati ", avverte.
Per chi è indicata la dieta Pegan?
Talitta spiega che la dieta Pegan è adatta per le persone che sono alla ricerca di una dieta più naturale e vogliono smettere di mangiare prodotti animali. "Ma vale la pena notare che non è una dieta facile da seguire a causa di tutte le restrizioni imposte", dice. "Chiunque voglia seguire questo stile di vita deve essere disposto ad affrontare grandi cambiamenti", dice.