Salute

La proposta, sebbene controversa, non è così folle come potrebbe sembrare a prima vista, perché il digiuno intermittente non è veramente raccomandato per tutti, richiede una supervisione professionale e, soprattutto, si basa su studi seri.

La nutrizionista Pâmela Miguel spiega che il digiuno intermittente è un tipo di programma di alimentazione che intercala periodi programmati di non alimentazione con periodi di assunzione di cibo controllata. "Oggi questo tipo di" dieta "è diventato popolare, perché gli studi hanno dimostrato benefici per la salute quando il digiuno viene condotto in modo mirato", sottolinea.

Forse ti starai chiedendo: ma il digiuno è intermittente, quindi, una buona opzione per me? Calmati! Vale la pena sottolineare che il digiuno intermittente non è affatto un programma raccomandato; è generalmente indicato per le persone che seguono una dieta ben bilanciata da molto tempo e, soprattutto, una dieta a basso contenuto di carboidrati.

In questo contesto, di seguito trovi tutto su questo metodo e chiarisci i tuoi dubbi principali!

Come funziona il digiuno intermittente?

Pâmela spiega che il digiuno consiste nel non nutrirsi di macronutrienti (carboidrati, proteine ​​e grassi) per un certo periodo (8:00 AM - 12:00 AM / 4:00 PM). The "Il concetto di digiuno viene dal periodo dei nostri antenati, dove il cibo non era disponibile in ogni momento. Il corpo adattato per vivere con questi periodi senza cibo e riserve di grassi sono stati usati come fonte di energia ", dice Pâmela.

Ancora secondo il nutrizionista, il digiuno ha come uno dei suoi obiettivi quello di bilanciare i livelli dell'insulina ormonale, migliorando così il controllo della fame e aiutando a prevenire le malattie croniche. "L'acqua potabile, l'acqua al limone, i tè e i caffè senza zucchero o dolcificante sono consentiti durante il periodo di digiuno", dice.

La nutrizionista Gabryella Batista, dell'Alliance Institute of Oncology, spiega che il corpo, dopo essere stato determinato per un certo periodo di tempo senza mangiare, utilizza più substrati energetici propri di quelli della dieta. "Così, il corpo passa, per esempio, al grasso immagazzinato nel tessuto adiposo invece del grasso ingerito dalla dieta", dice.

Rispetto agli ormoni, Gabryella rafforza il calo significativo dei livelli di insulina nel sangue (che facilita la combustione dei grassi), così come i livelli ematici di ormone della crescita di hGH possono aumentare fino a cinque volte (che massa muscolare).

Tipi di digiuno intermittente

Esistono diversi protocolli per il digiuno intermittente. E l'opzione migliore per ogni caso, ovviamente, può essere indicata solo dal nutrizionista. Ma fammi sapere i seguenti esempi principali:

Metodo 16/8

Pamela spiega che il metodo 16/8 consiste nell'alimentazione entro un periodo di 8 ore e rimane per un periodo di 16 ore senza alimentazione, e può consumare solo acqua, acqua con limone, tè e caffè senza zucchero o dolcificante.

Esempio di digiuno 16/8, secondo il nutrizionista Pâmela:

Lunedì - Wake up (7am) ​​/ Colazione (8pm) = pranzo / Pranzo bilanciato (12pm) = pranzo equilibrato / merenda pomeridiana (16pm) = pasto equilibrato / cena (fino al 19H) = cibo bilanciato.

Quindi, non c'è cibo dalle 7:00 del lunedì alle 11:00 del martedì.

Questo tipo di digiuno, secondo Pamela, può essere fatto una volta, due o anche tre volte alla settimana.

• Metodo 5: 2
• Pamela spiega il metodo 5: 2 composto da 2 giorni della settimana per determinare il consumo per ¼ del totale delle calorie consumate Durantes altro giorno dieta normale. L'apporto calorico in questi 2 giorni ruota intorno alle 500-600 calorie.

Metodo Come-a-mangia

Gabryella spiega che questo protocollo prevede digiuni di 24 ore, 1 o 2 volte a settimana. "Questo significa che la cena si terrà, per esempio, 19h, e poi il pasto successivo sarà la cena alle 19h il giorno dopo," dice.

Pâmela rafforza il fatto che questo metodo prevede il digiuno di 24 ore, alternato a giorni di alimentazione bilanciata. Guarda un esempio citato dal nutrizionista:

Lunedi: colazione (07:00) = potenza normale / Over giorno di digiuno e può consumare solo acqua, acqua con limone, tè e caffè senza zucchero o dolcificante.

Pasto successivo solo per colazione il martedì (7:00).

Durante il martedì, viene seguita una normale routine di alimentazione.

• Mercoledì è seguita la stessa routine del lunedì.
• Notare che questi sono i protocolli più noti, ma come spiegato Pamela, ci digiuno periodi di 8 ore senza cibo, digiuno periodi di 12 ore senza cibo e protocolli per 36 ore senza cibo. "Tutto rispettando il concetto di consumare solo acqua, acqua con limone, tè e caffè senza zucchero o dolcificante in periodi di digiuno e una dieta equilibrata nel ritorno del periodo di alimentazione", aggiunge.
• Gabryella osserva inoltre che un protocollo ben noto è il digiuno intermittente di 12 ore. "La persona che effettua l'ultimo pasto della giornata, il sonno per circa 8 ore e poi si fa quattro ore senza mangiare al mattino," spiega.
• 8 benefici del digiuno intermittente

Ma perché il digiuno intermittente? C'è qualche vantaggio in questo stile di mangiare? Sì!

Secondo Pamela, il momento giusto ed azionato ad intermittenza veloce può portare a vari adattamenti fisiologici del corpo, causando diversi vantaggi, quali: Riduzione

del colesterolo LDL (colesterolo "cattivo") e trigliceridi;

Riduzione della pressione sanguigna;

Migliore controllo dei livelli di insulina e miglioramento della resistenza all'insulina, contribuendo a un maggiore controllo della fame e alla prevenzione delle malattie croniche;

1. Livelli ridotti di cortisolo ("ormone dello stress");
2. Riduzione del grasso corporeo;
3. Aumento dei livelli di ormone della crescita;
4. concentrazione migliorata;
5. Riduzione dell'ansia.
6. Gabryella mette in evidenza l'epidemia di anomalie metaboliche (obesità, sindrome metabolica, diabete mellito tipo 2) ha provocato un aumento della prevalenza di malattie cardiovascolari. Under "In queste condizioni, le persone affette presentano importanti miglioramenti quando modificano le loro abitudini alimentari. E in questo contesto, studi recenti hanno chiarito la modulazione del metabolismo mediante il digiuno intermittente. I test sugli animali hanno mostrato livelli di glucosio nel sangue più bassi e livelli di insulina, riduzione del volume di grasso viscerale e una maggiore resistenza allo stress ", spiega.
7. Controindicazioni di intermittente
8. digiuno Gabryella sottolinea che i principali controindicazioni sono:

bambini

anziani pazienti

incinta con insufficienza renale I diabetici

• I pazienti con infezioni o pazienti con deficit
• sistema immunitario I pazienti
• anemici che utilizzano farmaci controllati
• Pamela sottolinea che la il digiuno intermittente non può essere rispettato da tutti! "Il digiuno dovrebbe sempre essere diretto da un nutrizionista o un nutrizionista, perché non tutti beneficeranno della pratica del digiuno", dice.Altre domande sul digiuno intermittente risolte
• Il problema è alquanto controverso, quindi è comune che sorgano molte domande. Di seguito, chiarisci i principali:
• 1. Quali sono i principali cambiamenti che si verificano nel corpo durante il digiuno?
• Pâmela spiega che il digiuno promuove cambiamenti ormonali e metabolici nel corpo umano, che possono migliorare il funzionamento del metabolismo. "Il digiuno promuove anche l'attivazione di fattori genetici coinvolti nel processo di bruciare il grasso corporeo, promuovendo così la riduzione del peso e il grasso corporeo", dice. Fast "Il digiuno migliora anche il controllo dei livelli di insulina e migliora la resistenza all'insulina, contribuendo a un maggiore controllo della fame e alla prevenzione delle malattie croniche", aggiunge Pâmela.

2. Possono esserci conseguenze negative per il digiuno?

Gabryella afferma che lunghi periodi di digiuno possono alterare l'equilibrio di produzione degli ormoni della fame / sazietà, che possono promuovere disturbi a lungo termine. "Dovremmo anche indagare sulle affermazioni relative all'invecchiamento e ai biomarcatori della longevità. Gli studi hanno dimostrato l'insorgenza di iperfagia (sovralimentazione) nei momenti in cui il cibo era disponibile ", dice.

Quindi, la necessità di aderire al digiuno intermittente è rinforzata di nuovo solo quando il nutrizionista o il nutrizionista sono indicati e seguiti.

3. Posso bere liquidi durante il digiuno?

Pâmela sottolinea che durante il digiuno sono permessi solo acqua, acqua con limone, tè e caffè senza zucchero o dolcificante. Can 4. Posso esercitarmi normalmente durante il digiuno? I "Non è consigliabile esercitarsi nel periodo di digiuno. È consigliabile mantenere la pratica degli esercizi nei giorni in cui non si pratica il digiuno intermittente ", sottolinea Pâmela.

Gabryella sottolinea che la diminuzione dei livelli di glucosio può interferire con il progresso dell'allenamento o addirittura rendere impossibile la pratica durante periodi più lunghi di digiuno.

5. Il digiuno intermittente è sicuro?

Il digiuno intermittente è sicuro e porta benefici per la salute solo sotto la guida di un nutrizionista o di un medico, sottolinea Pâmela. Before "Prima di iniziare il digiuno intermittente, il professionista chiederà dei test per analizzare le condizioni metaboliche del paziente e la sicurezza nell'applicazione di questa pratica alimentare", aggiunge il nutrizionista Pâmela.

6. Il digiuno può ridurre la massa muscolare?

Se fatto male, non programmato e non supervisionato da un nutrizionista o da un medico, sì. "Il periodo di digiuno intermittente dovrebbe essere ben programmato, così come il periodo di alimentazione dei giorni senza la pratica del digiuno. Una dieta squilibrata nel post-digiuno non porterà i benefici del digiuno ", dice Pamela.

Gabryella afferma che la perdita di peso in generale può causare la perdita di massa muscolare, quindi è importante continuare la pratica sportiva e mantenere un'adeguata assunzione di proteine, così come altri nutrienti. "Ci sono studi che dimostrano che il digiuno intermittente provoca meno perdite muscolari rispetto a una dieta di restrizione calorica aggressiva", dice.

7. Posso continuare la mia integrazione durante il digiuno?

I supplementi dovrebbero essere analizzati dal professionista che guida il digiuno, sottolinea Pâmela. "I supplementi contenenti carboidrati, proteine ​​e grassi dovrebbero essere esclusi. Alcuni integratori antiossidanti aiutano a potenziare il processo di bruciare i grassi a rapida combustione ", dice.

Gabryella rafforza che gli integratori non possono essere abbastanza calorici da togliere il corpo dallo stato di digiuno. "È possibile utilizzare integratori di vitamine e minerali, ma gli integratori a base di maltodestrina, proteine ​​del siero di latte, per esempio, non dovrebbero essere consumati durante il digiuno", dice.

8. Quali sono gli effetti collaterali del digiuno?

Quando il digiuno è mirato e programmato, il digiuno non genera effetti collaterali. "All'inizio, potresti sentirti affamato durante il periodo di digiuno. Questa fame durerà fino al periodo di adattamento dell'organismo, che dipende dall'individuo all'individuo ", spiega Pamela.

Gabryella sottolinea che il problema sta nell'aderire al digiuno intermittente senza una guida professionale. "Perché se fatto in modo errato, il digiuno può aumentare i livelli di stress e interrompere il sonno, e può causare disidratazione, fame e mal di testa", dice.

"Un altro fattore preoccupante è il disturbo o binge eating può essere attivato da questo processo, perché alcune persone usano questo tipo di dieta per giustificare errori dietetici: per esempio, passare tutto il giorno senza mangiare, e quando mangiano, mangiano tutto, compresi alimenti malsani ", spiega il nutrizionista Gabryella.

9. Se digiuno, sarò sicuro di perdere peso?

No. "Non tutti i corpi rispondono positivamente alla perdita di peso con il digiuno. Le caratteristiche genetiche, le fasi della vita e le malattie associate interferiscono nel successo o nel non successo della pratica del digiuno ", sottolinea Pâmela.

Gabryella sottolinea che la valutazione dei parametri clinici del paziente è essenziale per determinare il trattamento specifico di ciascun paziente. "Le cause dell'obesità possono essere motivati ​​da diversi fattori (resistenza al glucosio e / o insulina, intolleranze alimentari, cambiamenti ormonali, inattività fisica, iperalimentazione, ecc) ... Dopo la storia completa del paziente, il nutrizionista può definire il miglior trattamento da prescrivere . Pertanto, non è possibile garantire che la pratica del digiuno intermittente possa generare i risultati attesi senza un adeguato follow-up ", spiega. Do 10. Le persone che soffrono di emicrania frequentemente (specialmente quando rimangono a lungo senza mangiare) possono aderire al digiuno intermittente in modo sicuro? In "In questo caso, è meglio trattare la causa dell'emicrania e, quando gli episodi di dolore si fermano, per testare l'introduzione della pratica del digiuno intermittente," guida Pâmela.

Gabryella sottolinea che le emicranie dovrebbero essere valutate perché sono motivate da diversi aspetti. "Le cadute nei livelli di zucchero nel sangue possono predisporre anche mal di testa a un basso consumo di cibo", dice. If 11. Se seguo già una dieta sana proposta da un nutrizionista, posso anche digiunare in modo sporadico per ottenere risultati migliori?

Gabryella sottolinea che sì, a patto che il nutrizionista che accompagna la persona prescrive la dieta. "Vale la pena ricordare che questo modello di nutrizione si basa su studi scientifici come qualsiasi dieta prescritta da un nutrizionista professionista", dice.

Pâmela rafforza il fatto che coloro che seguono già una dieta equilibrata e ben orientata sono i più adatti per il digiuno intermittente (se sono indicati dal professionista che li accompagna).

Ora sai già che il digiuno intermittente è una pratica seria e offre risultati positivi non solo nella direzione della perdita di peso, ma nella salute generale. Tuttavia, non è un metodo consigliato per tutti, tanto meno può essere seguito senza una guida professionale!