successo durante le vacanze di fine anno, la lenticchia è in realtà un legume che può (e dovrebbe!) Essere consumato durante tutto l'anno: nutriente e versatile, può essere un ingrediente di zuppe, insalate, diversi piatti o, semplicemente, usato come sostituto per i fagioli su base giornaliera.
Un altro vantaggio delle lenticchie è la loro preparazione rapida rispetto alla preparazione dei fagioli, per esempio. Tutto questo senza menzionare il suo sapore unico, che di solito piace a tutti.
Il nutróloga Kanashiro Cristiane Braga, Due Clinical spiega la lenticchia d'acqua è un legume, lo stesso gruppo di fagioli, mais, piselli e ceci, ricca di fibre, carboidrati e proteine vegetali.
Per una dieta equilibrata, secondo Cristiane, si raccomanda di mangiare due cucchiai di legumi a pranzo ea cena. Qui di seguito troverete deliziose ricette che utilizzano questo cibo e buoni motivi per consumarlo quotidianamente (e non solo alla fine dell'anno!). lenticchie
1. Piatti principali cotti: per rendere questo delizioso lenticchie, oltre l'ingrediente principale, si utilizzeranno olio d'oliva, cipolle, carote, aglio, pomodori, brodo vegetale, dragoncello secco, aceto balsamico, sale e pepe a piacere.
2. Delight Lentil: con questa ricetta impari un trucco per cucinare la lenticchia in un modo molto semplice, ma con un gusto segreto che garantisce un risultato delizioso.
3. Lenticchie con arancia e pancetta: l'uso dell'arancia conferisce un gusto molto morbido al piatto. È possibile preparare la ricetta nella pentola a pressione, ma la punta è da fare nella stessa padella ordinaria, senza fretta. Ci vorrà circa un'ora per essere completamente cotto ma non annullare.
4. lenticchie con noci e cipolle fritte: per rendere questo delizioso piatto che serve due persone, avrete bisogno di lenticchie secche, cipolla grande, olio d'oliva, noci tritate, acqua calda, l'aglio tritato, pepe e sale qb Siria.
5. Lenticchie con lombo di maiale affumicato: la ricetta usa lombo di maiale affumicato perché è più facile da usare rispetto al fresco, ed è ben condito con stufato. Oltre alle lenticchie e al lombo, utilizzerai foglie di alloro, olio, cipolla, aglio, paprika, cumino macinato, paprika e sale.
6. di lenticchie con verdure e formaggio di capra: per fare questo piatto diverso e gustoso, si utilizzerà peperone rosso, zucchine, cipolla rossa, timo, basilico, olio d'oliva e sale. Per l'accompagnamento, pupunha palm, aceto balsamico, sale e olio d'oliva.
7. Curry di lenticchie: opzione semplice, veloce e deliziosa per accompagnare carni, kibbe arrosto, filetto di pollo alla griglia e persino pesce. È semplice da preparare e il gusto è meraviglioso. Senza contare che il profumo di curry e le altre piccole spezie lasciano nell'aria quell'odore di buon cibo!
8. Lenticchie al curry con pollo e verdure: un piatto completo e gustoso. Avrete bisogno di olio, petto di pollo, olio extravergine di oliva, cipolla, aglio, lenticchie rosa, acqua bollente, carote, fagiolini, polvere di curry, patate dolci, il prezzemolo, i pomodori, il sale e il pepe nero regno.
9. Lenticchie con mele e curry: è un piatto senza glutine, senza lattosio, totalmente vegano e molto gustoso. Buon consiglio per le vacanze! Utilizzerai solo lenticchie, mele rosse, cipolle, olio d'oliva, polvere di curry e sale a piacere.
10. Lenticchie con paprika e salsa all'uovo: una ricetta nello stile "comfort food", di quelli che sono puri affetti, pieni di semplicità e grande sapore. Si usava la lenticchia arancione, ma se non la trovi, puoi usare la lenticchia comune senza problemi!
11. stufato di lenticchie con piselli: una scelta economica, nutriente e molto gustoso, soprattutto per coloro che hanno a casa solo un po 'di piselli e un po' di lenticchie ... Per questa ricetta si uniscono la loro "poco a poco" e rende la resa alimentare !
12. Riso siriano con lenticchie: semplice da preparare e molto gustoso, questo riso con lenticchie e cipolla fritta ha motivi per essere al tuo tavolo! Oltre a portare il sapore della cucina siriana, il piatto è fatto da un grano che, secondo le superstizioni, porta soldi e molto.
13. Riso con lenticchie e salsiccia: per fare questo piatto è necessario completare cipolle, aglio, tipo salsiccia peperoni, pomodori, lenticchie, peperone giallo, riso, sale, pepe e prezzemolo.
14. Riso con lenticchie e empanadas empanadas: un piatto delizioso, dove i tre ingredienti principali - riso, lenticchie e cipolla - si sposano perfettamente. Al di là di essi, utilizzerai olio d'oliva, aglio, sale, pepe, uova e farina di frumento per cospargere la cipolla.
15. Riso con lenticchie e cipolle caramellate: la preparazione è semplice, dura circa 45 minuti e la resa in ricetta è di 5-6 porzioni. Avrai bisogno fondamentalmente di lenticchie, riso, cipolle, olio d'oliva e pepe siriano.
16. Riso con lenticchie e lonza arrosto: un piatto completo, ben ordinato per le festività natalizie. Userai la lonza di maiale salata lasciata da salsa crepuscolare, lenticchie, alloro, riso, burro, aglio, cipolla, chiodi di garofano, cannella e sale.
17. Riso con lenticchie per il nuovo anno: un piatto tipico per questa data speciale. La preparazione è semplice e in pratica si utilizzano riso bianco, lenticchie secche, cipolle, aglio, timo disidratato, peperoni, prezzemolo tritato, polvere di paprika, olio, burro, brodo e sale.
18. Crema di lenticchie con calabresa: una ricetta consigliata per i periodi freddi. Dopo tutto, chi ha detto che le lenticchie dovrebbero essere consumate solo durante le feste di Capodanno ?! È un piatto caldo e delizioso, una crema densa, capace di rallegrare il palato e calmare la fame.
19. Torta di lenticchie vegane: ottimo consiglio per gli avanzi di lenticchie e verdure. La resa è di otto fette grandi e la preparazione è di circa un'ora. Il risultato è una torta salata salata con condimento sul posto esatto e una crosta deliziosamente croccante.
20. Rocambole arrosto di lenticchie e quinoa: buon consiglio per la cena di Natale. Una rocambole vegetariana, gustosa, nutriente e proteica, con una consistenza deliziosa, oltre ad essere un piatto che ha una buona presentazione.
21. lenticchie torta ai funghi: ricetta vegetariana, si tratta di una torta di diverso e delizioso, con lenticchie e vino rosso con la faccia torta di carne, e servita con coulis di pomodoro. Vale la pena notare la ricetta!
22. Torta di lenticchie, carne e patate: per preparare questa ricetta semplice ma deliziosa, avrete bisogno solo di patate, cipolla, aglio, olio d'oliva, carne macinata, proteine di soia, sale, peperoni, pepe , crema di formaggio e lenticchie cotte.
23. Polenta con ragù di lenticchie e mandorle: un piatto completo, elegante, diverso e gustoso. Per la polenta utilizzerai il brodo vegetale, il sale, lo zafferano, la farina di mais e la panna fresca di soia. Per il ragù, mandorle, cipolla, olio, lenticchie, brodo vegetale, pepe, pomodoro, basilico, porri, funghi di Parigi, il sale, salsa di pomodoro e noci del Brasile
24. Fettuccine con lenticchie e cipolle caramellate :. Facile per preparare, questa pasta può essere ben ordinata per le festività natalizie o semplicemente per una cena speciale. Avrai bisogno di olio d'oliva, cipolla, fettuccine, lenticchie, sale, pepe e prezzemolo.
25. Polpette di lenticchie: per preparare questa ricetta per celiaci, si dovrebbe verificare che l'avena sia priva di glutine. Ma se non si dispone di farina d'avena e non importa la presenza di glutine, sostituire la farina d'avena con farina di frumento.
26. Salsa di lenticchie bolognese: un'ottima alternativa per vegetariani o vegani. Potrai utilizzare solo lenticchie crude, aglio, cipolla, olive, paprica dolce, salsa di pomodoro, acqua, basilico tritato, prezzemolo, erba cipollina, sale e olio d'oliva.
Zuppe
27. Zuppa di lenticchie con uovo in camicia: buon consiglio per le giornate fredde ed è una zuppa facile da preparare. Il fascino è l'uovo poché servito sulla zuppa, che conferisce un colore speciale e conferisce al piatto un tocco di raffinatezza.
28. Zuppa di lenticchie dell'albicocca: ricetta facile e gustosa, che ha una resa di 10 porzioni. Userai solo lenticchie secche, acqua, albicocche turche essiccate, burro, cipolla, sale e rosmarino.
29. Stufato di patate con lenticchie: un'idea molto semplice che si traduce in un piatto delizioso, nutriente e veloce. Un riso e una buona insalata completano questo delizioso suggerimento.
30. Zuppa di lenticchie rosse: nutrienti a parte, la lenticchia rossa è deliziosa, con un sapore delicato e cuoce più velocemente. In questa ricetta, è preparato come zuppa, ideale per i giorni freddi, e pieno di temperinhos per illuminare il palato.
31. Zuppa di lenticchie rosse con cipolle croccanti: una ricetta diversa, in stile arabo. Se non riesci a trovare la lenticchia rossa, puoi sostituirla con quella verde, che è più facile da trovare.
32. zuppa di lenticchie vegan arancio: è necessario lenticchie arancio, cipolla, carota, peperone rosso, paprika dolce, paprica calda, chimichurri, e può ancora mettere porri, prezzemolo, basilico, foglie di alloro e altre erbe che ti piace.
33. Zuppa di lenticchie e zafferano: facile da preparare, è una grande richiesta per le giornate fredde. Sarà necessario asciugare lenticchie, cipolle, aglio, brodo vegetale, olio, curcuma in polvere, prezzemolo, pepe, sale, latte crema chiaro, crostini e formaggio grattugiato.
34. Luce zuppa di lenticchie: una ricetta fatta nella pentola a pressione, questa zuppa è ben condita e ha un sapore di cibo arabo. Oltre facile e veloce, è leggero e nutriente, ottimo per coloro che sono a dieta!
35. crema di lenticchie con funghi: con altri ingredienti che fanno la differenza nel tempo per migliorare il sapore di lenticchia (e aggiungere sostanze nutrienti come le carote), questa crema è una delizia. Inoltre, è semplice da fare!
36. Zuppa di lenticchie e melanzane: deliziosa e cremosa, si combina perfettamente con un bicchiere di vino. Il consiglio è di non dimenticare di cuocere le melanzane in quanto ciò garantisce un delizioso sapore affumicato.
37. Zuppa di lenticchie con carote e pancetta: una zuppa confortevole, quelle che ti rendono felice mentre il calore sta invadendo il tuo corpo gradualmente, dando quella sensazione di rilassamento! Buon consiglio per una notte fredda dopo una dura giornata di lavoro!
38. Zuppa di lenticchie, cavoli, piselli, rizoni e salsiccia: una zuppa, gustosa, completa e soddisfacente! Ideale per le notti fredde e per quando vuoi goderti la cena.
Insalate
39. Insalata veloce di lenticchie: buon consiglio per la cena di Capodanno. Un piatto molto veloce, pratico e rinfrescante per aprire il palato. Userai lenticchie, pomodori, sedano, cipolla, limone, cannella in polvere, sale, pepe, olio extravergine di oliva e prezzemolo.
40. Insalata di lenticchie con carote: un'ottima idea per gustare le lenticchie cotte. Non può essere più facile da fare, basta mescolare le lenticchie con verdure, erbe e spezie e si dispone di un'insalata deliziosa e nutriente.
41. insalata di lenticchie con gorgonzola e cipolle fritte: un'insalata molto diverso, formaggi e lenticchie miscelazione, e ottiene ancora un tocco speciale di cipolle fritte. Puoi servire questa insalata calda, fredda o calda, dopo tutto, è deliziosa a qualsiasi temperatura.
42. lenticchie insalata, albicocche e mandorle: elegante, fresco e gustoso, questa insalata è veloce da fare, produce 10 porzioni, e miscelazione fondamentalmente lenticchie, grano, orzo perlato e albicocche.
43. Lenticchie con salmone e salsa al limone siciliano e aneto: ricetta diversa e gustosa. Hai solo bisogno di lenticchie rosse e fette di salmone affumicato, e, per la salsa, l'uso di limone, olio d'oliva, aneto fresco, prezzemolo, sale e pepe nero regno.
44. insalata di merluzzo con lenticchie: oltre alla facilità di preparazione, può essere un piatto unico in un pasto. È delizioso e ideale per le giornate calde! Combina anche molto bene con una birra fredda!
45. Insalata di merluzzo, lenticchie, pomodori e erbe: elegante ma facile da preparare, questa insalata può diventare un pasto completo ed è piuttosto rinfrescante. Le entrate della ricetta sono otto porzioni.
46. Insalata di lenticchie, barbabietole arrostite e formaggio: diversa e sofisticata, questa insalata è deliziosa e soddisfa bene. Oltre agli ingredienti principali, utilizzerai porro, carota, sedano, olio d'oliva, limone siciliano, mostarda di Digione, menta, erba cipollina, cipolla viola e sale.
47. Insalata di lenticchie con melograno: buon consiglio per la fine dell'anno! Avrete bisogno solo di lenticchie crude, acqua, melograno, succo di limone, olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo.
48. Insalata di lenticchie, formaggio e pesto: un'insalata che cade bene in entrambe le direzioni, fredda o tiepida. Il formaggio di capra può essere sostituito con il gorgonzola se non lo trovi o lo preferisci. Il pesto è fatto con rucola e castagna di Pará. È un'insalata molto gustosa ed è ideale per pranzare o cenare con gli amici.
insalata 49. salmone, lenticchie rosse e crescione: per rendere questa insalata sofisticato e pieno di sapore, si utilizzerà solo il salmone, sale marino, zucchero, vodka, pepe rosa, aneto, cipolla rossa, formaggio bianco, crescione, lenticchie rosse, olio d'oliva e sale.
50. Insalata di lenticchie con carote e pomodorini: un ottimo modo per consumare le lenticchie quotidianamente, approfittando di tutti i benefici che offre alla salute. Il condimento di questa insalata è fatto con olive marinate, che danno un sapore speciale al piatto.
51. Insalata di lenticchie, scarola e peperoncino: le insalate tiepide sono perfette per l'autunno. E questo, per esempio, può essere servito come piatto unico o accompagnato da alcuni carboidrati, come pane italiano, riso bianco o risotto.
52. Insalata di lenticchie con salsa di gamberetti e yogurt: il consiglio è usare la lenticchia, se possibile, perché è piuttosto gustosa. Altrimenti, usa quello trovato (eccetto il rosso). Oltre agli ingredienti principali, userai essenzialmente erba cipollina, olio d'oliva, aceto, pepe, sale e coriandolo, curcuma.
snack e hamburger
53. Pasta indiana della lenticchia e piselli: coloro che hanno il potere di lasciare tutti coloro che sperimentano con molti dubbi, è totalmente intrigante, difficile identificare gli ingredienti. I sapori straordinari della lenticchia e il pisello con tutti gli altri condimenti lasciano a questa pasticceria un sapore unico e differenziato. Ed è perfetto per servire come antipasto con pane siriano, per esempio.
54. Biscotti di lenticchie: ricetta facile, veloce e deliziosa. Un buon consiglio per servire quando si ricevono visite a domicilio. Per accompagnare i biscotti, il consiglio è di preparare una salsa allo yogurt molto consistente (che assomiglia alla cagliata essiccata).
55. Torta di lenticchie con ricotta e salsa: la resa della ricetta è di 18 biscotti. Avrai bisogno di lenticchie cotte, uova, ricotta, aglio, finocchio, panko, prezzemolo tritato, sale e pepe.
56. Quiche di lenticchie e quinoa: una versione vegana e senza glutine di quibe, molto gustosa e proteica. Inoltre, è facile da preparare. Buon consiglio per un pranzo o una cena durante la settimana.
57. Pomodoro ripieno di lenticchie: una ricetta sana, leggera e deliziosa. Avrai bisogno solo di pomodori, lenticchie cotte, cipolle, paprika dolce, sale e pepe nero a piacere.
58. Lenticchie e hamburger di barbabietole senza glutine: i condimenti usati per questa ricetta possono essere modificati se lo si desidera ... Utilizzare quello che si ha a casa e personalizzare il proprio hamburger. Servire con pane senza glutine per conservare la ricetta senza glutine o, se preferisci, servire con riso e insalata.
59. Zuppa di lenticchie con riso: ispirazione per chiunque voglia provare una ricetta diversa, deliziosa e molto salutare. Il consiglio è quello di mangiare questo hamburger con un pane fatto in casa, facendo uno spuntino delizioso. È il suggerimento per il tuo weekend!
60. Burger vegan lentil: saporito e nutriente, questo hamburger è fatto con lenticchie, acqua, aglio, cipolla, odore-verde, olio di oliva, sale, cumino e farina integrale. Ideale per coloro che apprezzano una dieta più sana!
61. Hamburger di lenticchie veloci: è un hamburger delizioso, che supera tutte le aspettative. La preparazione è semplice e, in pochi minuti, assaggerete già la merenda (fatta come preferite).
62. Hamburger di lenticchie e quinoa: perfetta combinazione di sapori. Oltre a questi ingredienti principali, utilizzerai acqua, cipolla, aglio, paprica piccante, noce moscata, quinoa in fiocchi, sale e pepe.
63. Hamburger di lenticchie e condimenti speciali: se la lenticchia pura è già superodorante e deliziosa, immagina quando si tratta di un hamburger delizioso! Ciò che rende questo hamburger ancora più delizioso sono i condimenti, che fanno la differenza nel sapore.
64. lenticchie hamburger con le miniere foglie, pane e formaggio: per fare questa deliziosa hamburger vegetariano si utilizza cotte le lenticchie, l'acqua, la carota, la cipolla, l'odore-verde, olio d'oliva, sale, semi di lino, di sesamo, farina di riso e sale marino . Sabor Ricette saporite con lenticchie non mancano, giusto? Che sia per le feste o giorno per giorno, sia nelle giornate calde o fredde, questo legume può essere un ingrediente in piatti deliziosi!
Buoni motivi per includere le lenticchie nel menu
Le lenticchie, oltre a gustose e versatili, offrono numerosi benefici per la salute. Qui sotto puoi controllare i principali:
A causa dell'elevato contenuto di fibre, come sottolinea Cristiane, la lenticchia aiuta nei casi in cui sono necessarie riduzioni di colesterolo e trigliceridi.
- Cristiane sottolinea che le fibre favoriscono anche il trattamento e la prevenzione del diabete.
- Il nutróloga spiega che la lenticchia ha anche altri nutrienti come calcare, manganese e magnesio, contribuendo al rafforzamento delle ossa.
- L'alto contenuto di fibre aiuta anche a regolare l'intestino e quindi aiuta a disintossicare il corpo (poiché le fibre assorbono ed eliminano le tossine).
- Cibo ricco di ferro, la lenticchia è ancora un alleato per i vegetariani e le persone con una tendenza a sviluppare anemia.
- La lenticchia è un alimento ricco di vitamine e minerali, oltre ad essere a basso contenuto calorico (ha circa 127 calorie e 100 grammi), e può essere una buona richiesta nelle diete per la perdita di peso.
- Secondo Cristiane, l'unica controindicazione alle lenticchie è per quelle persone che sviluppano flatulenza ("gas") quando consumano legumi.
Come puoi vedere, ci sono molte ragioni e ottime ricette per includere le lenticchie nel tuo cibo! Che ne dici di creare l'abitudine di consumarlo di più nel giorno in giorno ?!