Difficile trovare qualcuno che non si arrenda alla famosa zuppa di pollo quando è malato, nelle giornate fredde o piovose, o semplicemente quando hai voglia di avere una zuppa a cena!
Questa è probabilmente la zuppa più consumata in Brasile, ed è piacevole essere un piatto completo, che supporta, è gustoso e semplice.
Il brodo di pollo è tradizionalmente preparato con petto di pollo, riso, patate e verdure. Ma ciò non impedisce alle persone di avere le loro peculiarità quando si tratta di prepararlo a casa! Oggi ci sono le versioni più elaborate, le più leggere, più salutari e persino vegane!
Ispira te stesso con le ricette qui sotto e prepara il tuo brodo di pollo ogni volta che vuoi un'opzione gustosa e completa per la tua cena (e specialmente nei giorni freddi)!
1. Zuppa di pollo facile: da fare quando vuoi! Userai olio, cipolla, aglio, petto di pollo tritato, pepe, brodo di pollo, carota, pomodoro, patate, estratto di pomodoro, prezzemolo tritato, acqua, sale e riso crudo.
2. Zuppa di pollo semplice: con pochi ingredienti, non c'è segreto quando si prepara questa deliziosa zuppa. Userai carne di pollo (coscia, petto, fegato e ventriglio), cipolla, acqua, sale, pasta o riso e foglie di menta.
3. Zuppa di pollo nella pentola a pressione: una pratica ricetta in cui sporchi anche un po 'di stoviglie! Utilizzerai cipolle, sale, pepe, pomodori, brodo di pollo, petto di pollo, patate, carote, riso e acqua.
4. Zuppa di pollo con poco brodo: ricetta ideale per riscaldarsi ... Dopo tutto, chi resiste a una zuppa nella stagione fredda ?! Questa ricetta è perfetta anche per chi ama l'opzione light, full e delicious per la cena.
5. Zuppa di pollo con chuchu: una zuppa profumata e piena di sapore. Oltre al chuchu, che dà un tocco speciale al piatto, userete petto di pollo, acqua, estratto di pomodoro, alloro, aglio, cipolla, sale, carota, patate e un pacchetto di Miojo.
6. Zuppa di pollo con cavolo: il cavolo dà un sapore speciale a questa zuppa. Oltre a questo, avrete bisogno di petto di pollo, cipolla, patate, carote, riso, acqua, sale e pepe. Piatto ideale per il calore!
7. Zuppa di pollo con menta e uova: semplice ricetta di zuppa di pollo, fatta con pollo, riso, carote e uova sode. E condito con menta, che aggiunge un tocco speciale al piatto!
8. Zuppa di pollo con patate dolci e menta: una ricetta con più vitamine, perfetta per fermare quel piccolo chatinho freddo dei bambini! Vale la pena notare!
9. Zuppa cremosa: una zuppa molto cremosa, ideale per le giornate fredde o semplicemente per la pioggia. Userai petto di pollo, acqua, estratto di pomodoro, alloro, aglio, cipolla, sale, carota, patate, chuchu e pasta.
10. Zuppa di pollo con patate dolci, cavolfiori e porri: per rendere questa zuppa pieno di sapore, si utilizza l'olio di oliva, petto di pollo, aglio, cipolle, patate, tritato patate dolci, carote, cavolfiore tritato , pollo o brodo vegetale, porro, sale, foglie di alloro, riso bianco, prezzemolo e parmigiano in chips.
11. Zuppa di pollo con ali di pollo: userai carote, patate, cosce di gallina, acqua, cipolle, aglio, olio, condimenti a piacere, sale e zuppa di noodles. Al posto dei drumetes, se preferisci, puoi usare il filetto di pollo sfilacciato.
12. Zuppa di pollo con riso nero: una zuppa funzionale, cioè una ricetta adattata con ingredienti più sani, come il riso nero invece del riso bianco. Anche se l'aspetto non è il migliore, il gusto è incredibile!
13. Zuppa di pollo a basso contenuto di carboidrati: ottima opzione per chi vuole ridurre i carboidrati della cena e dare un aumento nella dieta, ma non rinunciare a una buona zuppa! Il consiglio è di scambiare il riso con il cavolfiore tritato.
14. Zuppa di pollo funzionale: al posto del riso userai la quinoa, che è ricca di proteine, ferro e omega-3 e omega-6. La patata viene sostituita da patate dolci, che hanno carboidrati complessi che vengono digeriti più lentamente e rallentano la fame.
15. Zuppa di pollo senza glutine: la preparazione è semplice e userete solo pollo da campo, cipolla, acqua, pasta senza glutine, sale, pepe e menta. Al momento di servire la canja, la punta è di aggiungere qualche foglia di menta, che darà un sapore più fresco e contrasta con il grasso naturale della carne.
16. Zuppa vegana: utilizzerai proteine di soia strutturate. Oppure, se preferisci, puoi usare un "jackfruit" o preparare la zuppa solo con le verdure. Non dimenticare di mettere il curry ... dà un tocco molto speciale al brodo!
Non si può negarlo: il brodo di pollo è un piatto che si adatta bene al concetto di comfort food - cibo che porta sentimenti e bei ricordi, che è gustoso e nutriente!