Poche cose si combinano tanto con una colazione che con uno yogurt, ancora più accompagnato da muesli o frutta, no?
Ma la verità è che comprare lo yogurt per tutta la famiglia per consumare ogni giorno può essere molto costoso! Inoltre, le versioni industrializzate contengono coloranti, conservanti e altri ingredienti non legali per la salute. Quindi fare lo yogurt fatto in casa è l'opzione migliore.
Anche se molte persone non ci credono, fare lo yogurt a casa non è così difficile come sembra ... Ma, sì, ci vuole pazienza! Ma chi lo fa lo garantisce sempre: ne vale la pena!
Oltre a essere prodotti senza conservanti, puoi utilizzare gli ingredienti che desideri facendo versioni di yogurt naturale, greco, congelato e persino versioni restrittive (es. Senza lattosio).
Ispirati alle ricette qui sotto e fai il tuo yogurt come piace a te! Yogurt naturale fatto in casa
1. Semplice yogurt fatto in casa: una ricetta facile, basta avere la pazienza di fare. Utilizzerai solo latte parzialmente scremato e yogurt intero (consistenza costante). La ricetta produce circa 10 porzioni di 95 calorie.
2. Skim Yogurt: una ricetta che utilizza latte scremato 0% di grasso, ma per una migliore consistenza, è possibile aggiungere latte intero in polvere. Utilizzerai quindi solo latte scremato, yogurt senza grassi e latte intero in polvere.
3. Yogurt intero: una ricetta semplice, la differenza sta nel far bollire il latte fino al punto di salire sul bordo della padella. Lo yogurt è una delizia, con una consistenza solida e molto cremosa ... E la cosa migliore è che non ha conservanti.
4. Yogurt con latte in polvere: la ricetta ideale per lo yogurt da abbinare a un buon granola! Per farlo, utilizzerai solo latte intero, yogurt naturale (senza sapore, senza niente, purina!) E latte in polvere.
5. Yogurt con yogurt e latte in polvere: ci sono persone che hanno difficoltà a sapere che cosa la giusta temperatura per fare lo yogurt, ma questa ricetta ha un suggerimento ... Si deve fondamentalmente bollire solo 400 ml di latte ... Una volta che si solleva il bollore , dovrebbe spegnere il fuoco e mescolare il resto del latte (deve essere a temperatura ambiente) più un bicchiere di yogurt naturale (anche a temperatura ambiente).
6. Yogurt con panna acida: bene sapere che non è una ricetta leggera! Ma vale la pena provare ... È il risultato di ridurre molto latte magro in qualcosa di meraviglioso, quasi un budino, quasi un formaggio.
7. Yogurt nel thermos: la punta è usare un thermos di metallo. Quando si tratta di acquistare yogurt, cercare un integratore, insapore e non riscaldato. Leggi l'etichetta per gli ingredienti e compra quella con il minor numero di ingredienti. Lo yogurt dovrebbe essere fatto fondamentalmente di latte intero (se ricostituito non ha problemi) e latte lievito.
8. Yogurt con avena idratata: ottimo consiglio per un'alimentazione sana. La farina d'avena, dopo essere stata idratata, è lattiginosa e con una consistenza meravigliosa, ottima per regolare il funzionamento dell'intestino, tra gli altri vantaggi.
9. Luce allo yogurt: ottima opzione per iniziare la giornata in modo più salutare! Per preparare questa ricetta, utilizzerai solo due litri di latte scremato e un vasetto di yogurt naturale senza grassi. Yogurt greco greco
10. Yogurt greco semplice: oltre al delizioso, è molto facile da fare ... Basta pazienza per aspettare di essere pronto. La resa è di cinque tazze di yogurt e userete solo latte e un vasetto di yogurt bianco.
11. Yogurt greco senza zucchero: il primo passo è preparare una ricetta base per lo yogurt. Quindi è necessario rimuovere parte del siero in modo che diventi più consistente e cremoso. Avrai bisogno di una scodella inferiore, di un setaccio e di una salvietta di cotone fine e pulita.
12. Yogurt greco con essenza di vaniglia: chiunque acquisti yogurt greco nei supermercati sa che non conta troppo. Inoltre, puoi avere ingredienti che non sono sani ... L'opzione migliore, quindi, è quella di creare il tuo yogurt greco, in modo molto naturale e con il tocco di gusto che ti piace.
13. Yogurt greco alla vaniglia: uno yummy yoghurt, consistente e cremoso, così come quello trovato in vendita nei supermercati (o anche meglio). Il metodo è lo stesso dello yogurt fatto in casa, puoi produrre quanti litri vuoi mescolando solo un bicchiere di yogurt con la quantità desiderata di latte.
14. Yogurt greco cremoso: una versione fatta in casa che, oltre a tenerne conto, è fatta naturalmente ed è molto cremosa. Utilizzerai solo latte intero, yogurt integrale naturale (temperatura ambiente), dolcificante o zucchero e gocce di essenza di vaniglia.
15. yogurt greco con panna e latte condensato: il risultato è uno yogurt dolce, ma senza esagerazione, molto più cremoso rispetto a quello acquistato pronto e molto più economico. Vale la pena imparare come fare!
16. yogurt finto greco: per rendere questo delizioso, avrete bisogno di cocco fresco grattugiato, zucchero raffinato, acqua, zenzero fresco (grattugiato e strizzato), cagliata essiccata, yogurt naturale senza zucchero e miele.
17. Yogurt greco senza lattosio: la ricetta è uno yogurt greco naturale, quindi puoi fare il gusto che desideri, puoi mettere goccioline di vaniglia, puoi fare fragole, mettere pezzi di pesca o persino cacao e fare il gusto del cioccolato .
Yogurt fatto in casa aromatizzato
18. Yogurt alla fragola con sciroppo e pezzetti: oltre ad essere un'opzione più sana e più economica, la preparazione di questo yogurt alla fragola è una grande opportunità per divertirsi con i bambini in cucina. Il consiglio è per un fine settimana gustoso!
19. Yogurt al mirtillo: fondamentalmente mescolerai yogurt fatto in casa e magro con more fresche. Puoi addolcirlo con un po 'di miele, zucchero di canna o demerara o dolcificante, inoltre puoi usare le more congelate per ottenere più ghiaccio freddo.
20. Yogurt al cocco: un'incredibile versione vegana di yogurt al cocco. È cremoso, leggero e aspro, senza contare che è ricco di batteri che aiutano la flora intestinale. Sano, è un'ottima scelta per la colazione o uno spuntino pomeridiano. Accompagnato da granola fatta in casa, ancora meglio!
21. Yogurt al limone e cocco: un'incredibile combinazione di sapori ... Avrai bisogno di latte scremato, yogurt naturale, aroma di limone, cocco grattugiato e zucchero.
22. Yogurt con sciroppo di prugne: per fare lo yogurt, utilizzerai solo latte intero, yogurt bianco e latte in polvere. Quindi aggiungi lo sciroppo di prugne e la marmellata di fragole ... per uno spuntino delizioso!
23. Yogurt limone e cannella: una versione molto gustoso yogurt. Userai solo latte scremato, yogurt naturale, latte in polvere, limone, cannella, zucchero e snack alla mela.
24. Yogurt al caffè: chi è un fan del caffè adorerà questa ricetta. Utilizzerai solo latte, yogurt bianco, caffè istantaneo e latte condensato. Buona idea servire la famiglia per una colazione speciale durante il fine settimana!
Yogurt restrittivi
25. Yogurt senza lattosio fatto in casa: oltre ad essere una ricetta estremamente facile, è davvero funzionale, in quanto utilizza anche una bustina di probiotici, che puoi trovare nei negozi di prodotti naturali o nelle farmacie.
26. Yogurt alla soia: semplice e facile da preparare, questo yogurt è gustoso, economico e ha ancora il vantaggio di poter preparare nel gusto desiderato, utilizzando la creatività (quindi, il rischio di malessere gustativo è molto più basso) .
27. Yogurt alla macadamia: una ricetta vegetale senza lattosio. Facile da preparare, avrete bisogno solo di macadamia, acqua filtrata, limone e gomma xantana (che dà consistenza allo yogurt ma non è essenziale).
28. Yogurt alla mandorla: uno yogurt, vegano, gustoso e con la cremosità dello yogurt di tipo greco. Una ricetta semplice da fare e non avrai nemmeno bisogno di yogurt per questo.
29. Yam yogurt al latte: una ricetta vegana e senza soia. È anche senza glutine, senza zucchero e senza lattosio. Lo yogurt ha una consistenza cremosa e puoi servire, ad esempio, con marmellate al 100% di frutta di mora.
30. Yogurt alla fragola vegano con tapioca: è molto gustoso e assomiglia allo yogurt alla fragola originale. Userai latte di cocco fatto in casa (o altra opzione vegetale), fragole, gomma di tapioca, limone, zucchero e un pizzico di sale.
31. Yogurt alla fragola con tofu: è un nutriente "danoninho" senza coloranti e conservanti. Buono da servire per colazione o un piccolo spuntino prima di andare a letto! Anche i bambini lo adoreranno!
32. Yogurt al cocco priva di lattosio: una ricetta vegana senza lattosio dove si usano solo latte di cocco fatto in casa, agar-agar, dolcificante e limone. Una ricetta semplice e buona!
Yogurt ghiacciato fatto in casa
33. Yogurt naturale surgelato: una scelta deliziosa soprattutto per i giorni più caldi. Puoi creare questa versione naturale o aggiungere un po 'di sapore, inclusi i frutti. In cima, la punta è di mettere un po 'di zucchero allo zenzero.
34. Yogurt naturale surgelato con scorza di limone: questa ricetta produce circa quattro porzioni. Userai solo yogurt naturale, zucchero, panna acida con succo di limone e la scorza. Il consiglio è di consumare puro anche, perché è molto gustoso, o con qualche sciroppo.
35. Yogurt alla pesca surgelato: un dessert sano, rinfrescante e dal sapore naturale di frutta. Un'ottima alternativa per sostituire i tradizionali gelati, che sono ricchi di ingredienti nocivi. Avrai solo bisogno di yogurt greco naturale, pesche, limone e miele.
36. Yogurt alla fragola congelato: un ottimo sostituto per il gelato, sia nel sapore che nella consistenza. Avrai bisogno solo di yogurt naturale, panna acida, fragole e zucchero.
37. Yogurt ai lamponi surgelati: ricetta perfetta per uno spuntino pomeridiano o un dessert sano durante il fine settimana. Il dettaglio è che puoi usare i frutti di tua scelta.
38. Frozen yogurt alla papaia: una ricetta congelata, rinfrescante e facile. Fondamentalmente userete yogurt integrale, papaya papaya, latte intero, succo di limone, zucchero o dolcificante.
39. Fegato di mango e banana yogurt: una ricetta soprannaturale e molto facile da fare ... Basta usare yogurt e frutta con un sapore notevole. Così facile da fare che vorrete sempre preparare!
40. Frozen yogurt alla frutta nero: per un dessert rinfrescante e delizioso. Avrete bisogno di more, mirtilli, zucchero biologico puro, acqua filtrata, panna acida fresca, uova biologiche e yogurt integrale naturale.
41. Frozen yogurt alla fragola e acqua di rose: buon ordine per le giornate calde in quanto è molto rinfrescante. Avrete bisogno di fragole, zucchero cristallino, limone, acqua di rose, cagliata (tipo fermo) e yogurt (sodo).
42. Yogurt macinato congelato peruviano: la resa della ricetta è di tre porzioni e si utilizzerà solo la panna, la maca peruviana, lo yogurt naturale e lo zucchero biologico puro.
43. Yogurt al limone surgelato: pratico da preparare e puoi comunque sostituire gli ingredienti e trasformarlo in una versione più leggera. Può essere consumato puro o accompagnato da una buona gelatina!
Nelle versioni naturali o aromatizzate, yogurt sano o arricchito, è sempre una buona opzione per la colazione o uno speciale spuntino pomeridiano. Oltre ad avere il vantaggio di essere fatto con gli ingredienti che ti piacciono di più, non prende conservanti e ne esce molto di più!