L'olio di cocco è una delle sostanze più discusse tra le alternative naturali per accelerare la perdita di peso. Quando parli di petrolio, l'idea che hai è qualcosa che è dannoso per la tua salute. Tuttavia, questo olio si ottiene mediante un processo di fermentazione del cocco maturo (fresco o secco) che ne evita l'ossidazione e, conseguentemente, la produzione di LDL, il colesterolo cattivo.
In questo modo, l'olio di cocco diventa molto benefico per la salute, in quanto previene le malattie, favorisce il senso di benessere e dà anche un piccolo aiuto a coloro che vogliono perdere peso.
Perché l'olio di cocco ti aiuta a perdere peso?
L'olio di cocco è ricco di trigliceridi a catena media, sostanze che favoriscono il rapido svuotamento dello stomaco e l'assorbimento attraverso il sistema intestinale. Nel fegato, questi trigliceridi si trasformano rapidamente in energia e non si depositano nel corpo.
Questo è il motivo per cui è considerato termogenico, cioè in grado di aumentare il dispendio energetico del corpo e generare calore, che aumenta la sensazione di sazietà e brucia le calorie. Inoltre, il consumo di olio di cocco genera sazietà, riduce l'appetito e contribuisce al dimagrimento e alla riduzione del grasso addominale.
Altri benefici dell'olio di cocco
L'inclusione dell'olio di cocco nel cibo aiuta a perdere peso, ma i suoi benefici non si fermano qui. Il cibo è ricco di acido fenolico, una sostanza antiossidante che promuove la circolazione del sangue, abbassa i livelli di colesterolo e trigliceridi e previene le malattie cardiovascolari.
L'olio di cocco svolge anche un ruolo importante nel ridurre la produzione di radicali liberi, dovuta all'azione diretta della vitamina E presente nella composizione. Pertanto, rallenta l'invecchiamento. Altri benefici dell'olio di cocco stanno migliorando il sistema immunitario, accelerando il metabolismo, regolando l'intestino e lasciando il corpo pieno di energia.
Come consumare l'olio di cocco?
Avendo un gusto gradevole, molte persone preferiscono consumare olio puro, ma può essere usato come condimento per insalate o mescolato con succhi e vitamine. L'olio di cocco può essere sottoposto a temperature elevate, ma per preservarne le proprietà nutrizionali è preferibile utilizzarlo nelle preparazioni fredde o nella finalizzazione di piatti caldi.
Idealmente, iniziare con mezzo cucchiaio e aumentare gradualmente a due o tre cucchiai al giorno. Ma nulla di esagerato nel tentativo di potenziare i benefici del petrolio, dal momento che il consumo eccessivo può provocare la diarrea.
È già possibile trovare olio di cocco in capsule, un'alternativa molto pratica per includere il prodotto nella dieta, approvato da Anvisa (National Health Surveillance Agency). L'indicazione del consumo è da due a quattro capsule al giorno.