Originari del continente americano, dal Perù al sud degli Stati Uniti, le zucchine appartengono alla stessa famiglia di cetriolo, anguria, melone e zucca. Possedere un colore verde brillante, è un alimento leggero, facile da digerire.
Nel nostro paese ci sono due tipi più comuni: la ragazza zucchine, che ha un frutto con "collo" e zucchine italiane, con il corpo allungato. I loro colori possono variare, variando dal verde più scuro, al più leggero, con macchie bianche.
possedendo elevato valore nutrizionale, zucchine è ricco di vitamine C, A e B, complessi e minerali come potassio, sodio, calcio, magnesio, manganese e fosforo. Ha anche circa 18,2 calorie in una porzione da 100 g cotta, che lo rende una buona scelta per una dieta per la perdita di peso e basso contenuto di carboidrati.
Le sue forme di preparazione sono varie e funzionano bene per la preparazione di ricette salate, nonché torte e altri piatti.
E con la pizza non potrebbe essere diverso. Nella persona di massa e diventare la base della pizza, o di essere usato come copertura degli ingredienti, zucchine garantisce un maggiore valore nutrizionale per questo piatto così amato in tutto il mondo. Scopri una selezione di pizze deliziose zucchine e scegli il tuo preferito a prova: 1.
Super zucchine pizzerie
Dopo griglia le zucchine, è necessario rimuovere l'acqua in eccesso con un panno pulito. Questo processo garantirà la croccantezza della "massa". Quindi basta mescolarlo con le uova, l'aglio grattugiato e la farina di riso affettata. Ora basta stendere la pasta nella pirofila e cuocerla per 20 minuti a forno medio. Infine, aggiungere gli ingredienti desiderati in alto e infornare per altri 10 minuti.
2. Mini pizza di zucchine con pesto di peperoncino
Usando zucchine italiane, questa ricetta è ideale per servire come input quando si ricevono visite. Oltre a bello, ha ancora una preparazione pratica e facile. La base della mini pizza è una fetta di zucchine tagliate di circa 1 centimetro di larghezza. Basta condirlo con sale pepe e olio d'oliva e aggiungere il rivestimento desiderato. L'autore suggerisce il pesto di peperoni rossi con mozzarella e origano spruzzato.
3. Mini Pizza zucchine con pomodoro e formaggio A seguito
le stesse regole della ricetta precedente, qui le fette di zucchine venivano riempiti con salsa fatta in casa pomodoro, pomodori tagliati a cubetti a dadini, formaggio fresco, sale e origano a piacere. Il tempo di cottura sarà di circa 25 minuti, con la temperatura di 180 ° C.
4. Mini pizza di zucchine margerita
Più semplice, impossibile. Sebbene utilizzi anche fette di zucchine come base per la mini pizza, questa ricetta richiede meno ingredienti: pomodori a fette, formaggio grattugiato e basilico. Il trucco è quello di dorare le fette con un filo di olio d'oliva nella padella prima di assemblare. Non c'è bisogno di andare al forno, basta montare la mini pizza nella stessa padella e coprirla, mantenendo a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie.
5. Pizza integrale di zucchine
Qui le zucchine non sono responsabili della base della pizza. Invece, un impasto pronto riceverà gli ingredienti dalla guarnizione. Tra questi, salsa di pomodoro leggero, formaggio grattugiato, zucchine tagliate a fette medie e origano cosparsi sulla pizza. Basta prendere la pizza nel forno e attendere fino a quando il formaggio è completamente sciolto.
pieno 6. zucchine croccanti Pizza
La pasta integrale fatta in casa è stata preparata con un impasto di farina d'avena, farina integrale e nero, semi di lino, il sale, il lievito, lo zucchero, l'olio d'oliva e acqua calda. Dal momento che la copertura è stata avviata con uno strato di salsa di pomodoro fatta in casa, seguita da parmigiano grattugiato e zucchine a fette precotti in un forno a microonde.
7. Pizza con zucchine e ricotta
Con la pasta fatta in casa, la forma non convenzionale di questa pizza da gustare. Senza salsa di pomodoro come guarnizione, contate solo le zucchine tagliate a fettine sottili, la ricotta e i condimenti come pepe nero macinato, rosmarino e sale. Per finire, basta innaffiare con olio d'oliva e portare al forno per circa 15 minuti.
8. Zucchini pepperoni pizza
Anche la pasta base in questa versione è fatta in casa, fatta con un mix di farine senza glutine, acqua, sale, olio d'oliva e lievito. I peperoni alle zucchine non sono altro che le zucchine tagliate a fette sottili cotte in forno preriscaldato a 160 ° C per 10-15 minuti, marinate per una notte in salsa piccante al tamari e aceto balsamico Per accompagnarli come condimento, salsa di pomodoro e formaggio vegano.
9. Pizza con zucchine, pomodori e pancetta
Di forma insolita, questa pasta per pizza pronta è squadrata, affascinante quando è pronta. Zucchine tagliate a cubetti e pomodorini tagliati a dadini vanno cotti in una teglia rivestita di carta stagnola, lavati con olio d'oliva, sale, pepe, origano, basilico e timo per circa 30 minuti a 200 ° C. Per assemblare la pizza, basta aggiungere uno strato di salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine e pomodori, crema di ricotta e pancetta disidratata nel microonde.
10. Zuppa di zucchine e broccoli
Anche qui la pasta è stata preparata in modo artigianale. Il condimento della pizza è una salsa di pomodoro fatta in casa, sbattuta con foglie di basilico, zucchine tagliate a dadini e cucinata con olio d'oliva, sale e pepe nero, cipolla affettata, broccoli al vapore, pomodorini a cubetti e formaggio mozzarella.
11. Pizza con zucchine leggere
Anche la pasta ha ingredienti più chiari nella sua preparazione. Con latte scremato, margarina leggera, sale, lievito e farina di frumento, infornare a 200 ° C fino a doratura. Quindi copritelo con uno strato di salsa di pomodoro fatta in casa, seguito da zucchine tagliate a fette e sbollentate per 2 minuti in acqua salata, parmigiano grattugiato e condimenti come sale, pepe, olio d'oliva e origano a piacere. Ricco di vitamine e minerali, le zucchine sono un ortaggio ricco di sostanze nutritive e ipocaloriche, che lo rendono l'ingrediente ideale per assaporare quella deliziosa pizza senza peso sulla coscienza. Scegli la tua preparazione e il tuo appetito preferiti!