Il festival di giugno è celebrato in diversi luoghi in tutto il mondo ed è stato portato in Brasile dai portoghesi. Si celebra in tutto il paese ed è composto da molti elementi, come ad esempio incendi, Mast San Giovanni, bandiere, costumi banda Hillbillies e vari giochi, che rendono molto più vivace festa.
Con gli "arraiás" che si avvicinano, oltre alle decorazioni e ai costumi del personaggio, devono essere presenti anche i deliziosi cibi tipici in modo che il divertimento sia completo. Ogni regione può utilizzare i suoi ingredienti tipici per la preparazione dei piatti, ma il mais è solitamente il cibo più usato.
La maggior parte dei piatti proviene dalla campagna e dalla campagna, gli ingredienti sono in genere molto semplici e convenienti.
Scopri un elenco di diversi con opzioni di cibi dolci e salati, e bevande alcoliche e non alcoliche, in modo che la tua festa avrà il più grande successo tra gli ospiti.
Mangia
Pamonha. Foto: Getty Images Salgados
Oltre alle torte, snack al forno e fritti, come ad esempio pastello e spiedini assortiti, i cibi tipici del mese di giugno del partito dovrebbero includere: 1.
carne macinata pastello: la torta di carne è apprezzato in molte parti del Paese è semplice da fare. L'impasto che puoi trovare facilmente nei supermercati e nelle panetterie o fallo come desideri. Un consiglio è di friggere vicino al momento di servire, così le persone possono mangiarlo caldo.
2. Kebab di carne: se preparato con carne magra, è un'alternativa salutare e porta sazietà. Cipolle e peperoni vengono aggiunti allo spiedo per dare colore e renderlo più saporito. Può essere fatto con carne rossa, pollo e persino pesce.
3. Kebab di pollo: quando la ricetta viene arrostita, finisce per essere più leggera. Alcuni consigli sono importanti per colpire il gusto e il punto, come ad esempio: non tagliare i cubetti a pezzetti e preparare il condimento facendo attenzione, in modo che il piatto sia molto gustoso.
4. Torta salata: la torta è farcita con formaggio e prosciutto. Come è fatto nel frullatore, la preparazione è molto semplice e veloce. Inoltre, è leggero e ben aromatizzato. Se lo si desidera, il riempimento della torta può essere modificato in base ai propri gusti.
5. Popcorn al sale: i popcorn non possono mancare nelle feste di giugno. Dal momento che questi eventi di solito si riuniscono un sacco di gente, è molto più economico e pratico per rendere popcorn in padella, in quanto produce di più ed è più conveniente che il forno a microonde. Un consiglio è di metterli in bustine quando si tratta di servire.
6. Hot dog: molto veloce da preparare, è un'opzione che apporta maggiore sazietà rispetto agli snack ed è ben accetta da bambini e adulti. Per rendere più caldo l'hot dog, servirlo su una piccola borsa o un tovagliolo a quadri. Un consiglio è di lasciarli tutti impostati in modo che le persone li abbiano già pronti.
Mais cotto con burro. Foto: Getty Images
7. Pannocchie verdi: cucinare mais sembra un lavoro piuttosto semplice, vero? Ma ci sono alcuni segreti, che vanno dalla scelta del grano fino al momento giusto per ottenere il mais dalla padella. Uno dei consigli di questa ricetta è mettere un po 'di zucchero nell'acqua di cottura.
8. Pamonha: un'altra ricetta con mais! Questo è il tradizionale pamonha nord-orientale. Per la tua preparazione è necessario avere a casa solo mais, latte di cocco, zucchero e sale.
9. Arachide salata: questo snack è fatto molto rapidamente e molto facilmente. Le arachidi sono cotte e tostate. Quindi aggiungere olio e sale e tostare un po 'di più.
Dolci auto popcorn al caramello. Foto: Riproduzione / Arti Oslaine
Anche i dolci hanno un discreto successo nei festival di giugno, quindi non dovrebbero essere lasciati fuori. C'è una grande diversità tra cui puoi scegliere qualsiasi cosa tu voglia aggiungere al tuo tavolo. Controlla qui diverse opzioni di dolci per tutti i gusti:
10. Popcorn al caramello: il popcorn è semplicissimo da preparare e un'ottima scelta da aggiungere ai piatti dolci. Perché sia caramellato, non c'è molto segreto. Con il passo dopo passo della ricetta è molto facile prepararlo.
11. Popcorn al cioccolato: per i fan del cioccolato, c'è anche l'opzione popcorn! Per questa prelibatezza, l'unico ingrediente che devi aggiungere alla ricetta tradizionale è il cioccolato.
12. Torta di mais: questa tradizionale torta di mais ha una cremosità da far venire l'acquolina in bocca. Come è fatto nel frullatore, si prepara rapidamente. È delizioso abbinarsi a una delle bevande calde tipiche della festa.
13. Curau: Curau è uno dei piatti più comuni a base di mais, che vengono serviti nelle festività di giugno. La preparazione è molto semplice e veloce. Puoi scegliere se preferisci produrre mais fresco, diritto o anche mais in scatola.
14. Torta Fubá: questa ricetta che odora di casa della nonna si combina anche con l'arraia. La torta è semplice ma l'impasto rimane con la consistenza cremosa, che è molto attraente. È fatto nel frullatore, il che lo rende molto semplice e pratico.
15. Canjica: in questa ricetta l'autore ha seguito il consiglio della nonna, che raccomanda l'uso di mais bianco (l'orecchio non è completamente maturo), piuttosto che giallo (maturo). Un consiglio per il mais per cucinare più velocemente è quello di immergerlo la notte prima della preparazione.
16. Riso dolce: è possibile creare un delizioso dessert con il nostro riso di giorno in giorno, ed è riso dolce. Preparare questa ricetta è molto semplice e sono necessari pochi ingredienti. Come prende il chiodo di garofano e la cannella, diventa molto aromatico. Un consiglio è quello di servire caldo.
17. Arachidi dolci: la versione dolce di arachidi piace a molte persone. Semplice e veloce da fare, è un'opzione interessante da aggiungere al menu. Questo snack può essere servito in bustine individuali.
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Piede pelato: un'altra dolce opzione buona comune con le arachidi è il piede di gatto. Con solo quattro ingredienti e trenta minuti, puoi preparare un gustoso dessert. 19. Il piede della ragazza: l'autore dice che questa ricetta è una variazione più delicata e femminile del piede della giovinezza. Prende quel nome per essere più morbido e più morbido, ricordando il piede della donna. Ciò che lo rende più morbido è l'aggiunta di latte condensato.
Paçoca. Foto: Riproduzione / Ricette della nonna
20. Paçoca: preparazione molto veloce e pratica di questa paçoca! Per fare il paçoca è necessario solo battere noccioline, cracker e latte condensato nel frullatore. Quindi basta mettere a riposo in una forma per alcuni minuti e tagliare.
21. Pinoli al forno: il pinhão è un seme molto diffuso nella regione meridionale del Brasile e ha un grande valore nutrizionale. Da lì puoi creare molte entrate. Ma la forma principale di consumo è cotta. Perfetto da consumare vicino al fuoco.
22. Pignone al forno sul piatto: questa opzione è per coloro che hanno un forno a legna a casa, perché in questa ricetta i pignoni devono essere fatti nella piastra del forno. Come sono consumati in inverno, la cosa bella è mangiarli caldi accanto al forno.
23. Mela dell'amore: il romanticismo si adatta all'inverno, vero? E sorprendere una persona che ti piace con una mela d'amore è un gesto molto carino. Lo sciroppo è molto semplice, ma l'autore dice di stare attento al punto.
24. Noce di cocco: la noce di cocco è anche ampiamente usata nelle ricette tradizionali della cucina del Junina. Questo latte condensato al cocco richiede solo quattro ingredienti, ma è molto gustoso.
25. Caramelle di zucca al cuore: per la preparazione di questa caramella vengono aggiunte spezie, succo di limone, acqua e zucchero. È anche una ricetta semplice. Per la forma del cuore puoi usare uno stampo o provare a tagliarlo con un coltello.
26. Maria talpa: perché è una ricetta molto economica e gustosa, è diventata molto comune nelle feste di San Giovanni. Inoltre, è pronta in 20 minuti.
27. Sospiro: il dolce fatto con solo uova e zucchero dà un tocco speciale a questa ricetta. L'autore aggiunge il cremore tartmor, dice che è per dare stabilità al merengue. Anche essere super semplice è molto gustoso.
28. Spiedini di frutta: questi spiedini sono conditi con una crema al cioccolato. I frutti usati dovrebbero essere quelli che preferisci e gli spiedini possono essere fatti con un solo frutto o con diversi tipi assortiti.
29. Queijadinha: questa ricetta proviene dalla cucina portoghese, ma ha un'influenza africana. La storia racconta che uno schiavo scambiava il formaggio con la noce di cocco, il che è curioso, è che il nome originale è rimasto, anche se non portava il formaggio nella massa.
30. Rapadura: Rapadura ha iniziato a essere fabbricato in piccoli zuccherifici, ed è anche tipico del nord-est. Questa ricetta aggiunge arachidi e altri ingredienti allo zucchero.
31. Quindim: già il quindim di cocco viene dal nord-est, modificato dalla ricetta portoghese, che usa le mandorle. Può essere servito in piccole forme come torte e può anche essere servito in una grande forma di budino.
Bambini
Succo senza alcool. Foto: Riproduzione / Prosciutto vegetariano
Analcolico
Le bevande analcoliche sono molto importanti in ogni momento. È interessante servire opzioni per gusti diversi e affinché anche i bambini possano assaggiare. Oltre alle bevande tipiche, puoi servire succhi di frutta di stagione, bibite e tè caldi assortiti.
32. Bevanda senza alcool: vuoi preparare la bevanda più tradizionale della festa di giugno e che tutti gli ospiti, dai bambini agli adulti, possono bere? Senza alcool è la tua bevanda.
33. Cioccolata calda: la cioccolata calda è una bevanda molto comune nei giorni più freddi. I bambini adoreranno la cioccolata calda a una festa di giugno e, naturalmente, è anche una buona scelta per gli adulti.
34. Succo di mais verde: oltre ad essere un ingrediente per una varietà di opzioni alimentari dolci e salate, il mais può essere utilizzato anche per preparare bevande come il succo di mais verde. È delizioso accompagnare sia piatti dolci che salati.
35. Cioccolata calda con cocco: per coloro che vogliono preparare una cioccolata calda con un tocco speciale, un buon consiglio è quello di cambiare il latte normale per la noce di cocco. Il sapore è armonioso e la consistenza è molto cremosa.
Alcolici
In una festa per adulti per adulti, è interessante aggiungere alcune bevande alcoliche, che, oltre a combinarsi con il freddo, sono tipiche delle arraie. Scopri fantastiche ricette di bevande per la tua arraia.
36. Quentão: questa è la bevanda più tradizionale delle feste di giugno. La ricetta prende la stessa quantità di acqua e cachaça, combinata con alcuni frutti e spezie, creando un sapore unico.
37. Vino caldo: in questa opzione il vino viene bollito con acqua, chiodi di garofano, cannella, zenzero e mela. La bevanda è ben aromatizzata e ricorda il caldo, ma il sapore è più liscio, poiché non richiede la pinga. La quantità di vino può essere cambiata in base alle tue necessità.
38. Peanut Beat: Hai poco tempo e / o sbrigati e vuoi fare una bevanda calda? Il colpo di noccioline è una grande opzione. Prendi solo tre ingredienti ed è fatto nel frullatore. Praticità di sicuro!
39. Vino battente: i batti sono sempre molto pratici, e il vino è una bevanda abbastanza consumata in inverno. Per prepararlo, basta battere il vino, il ghiaccio e il latte condensato nel frullatore. . 40. Battitura passionale: un'altra opzione di battuta è quella del frutto della passione. Oltre ad essere famoso in matrimoni e lauree, può anche essere preparato per la festa di giugno.
41. Sangria: questa bevanda è uno spagnolo classico, ma ha anche successo qui in Brasile. Anche se è una bevanda più consumata in estate, si combina molto bene con il clima di giugno. Trasporta vino, soda, gin e un po 'di frutta in preparazione.
Ora che hai imparato molte ricette di mangiare e bere per la festa di giugno, indossa l'attrezzatura, appendi le bandiere, fai un falò e chiama la famiglia e gli amici per la festa.