Sempre più persone si sono preoccupate di seguire abitudini più sane. E quando il soggetto è cibo, si trasforma e suscita una cosa nuova: è un alimento che fa bene alla salute in generale; un tè che ti aiuta a perdere peso; un ingrediente che dovrebbe essere incluso nella preparazione dei piatti ecc. Tutto questo finisce per lasciare alcune persone in dubbio. Dopo tutto, cosa funziona davvero? Cosa dovrebbe essere incluso nel menu?
È un dato di fatto che ci sono molti alimenti potenti, è un consenso che salute e buona nutrizione vanno di pari passo. Ma a volte, alcuni cibi / ingredienti / bevande etichettati come "miracolosi" - specialmente quando si tratta di perdere peso - guadagnano fama "esagerata".
Ma, un tipo di bevanda che ha avuto successo per lungo tempo e che, di fatto, merita tutta l'attenzione è il cosiddetto succo verde. E se avessi dei dubbi su questo, ti piacerebbe saperne un po 'di più e, soprattutto, scopri deliziose ricette da preparare a casa!
Dopo tutto, cos'è il succo verde?
"succo verde non è solo una parte di moda e non di un trattamento di miracolo, è una preparazione con proprietà specifiche, coinvolgendo i concetti di nutrigenomica - che mirano a promuovere il rinnovamento del funzionamento fisiologico del sistema digestivo, aumentando la vitalità e energia, miglioramento della circolazione, rafforzamento delle difese del corpo e rallentamento del processo di invecchiamento ", ha affermato Karyna Pugliese, nutrizionista del team di Bride in Shape.
fonti "fibre, vitamine, minerali, ricchi di clorofilla, acidi fenolici, glicosidi e flavonoidi, succhi verdi fungere da catalizzatore potente per l'eliminazione delle tossine e hanno l'obiettivo di fornire il corpo con molte sostanze nutritive, attivando il metabolismo e aiutare le agenzie nel suo complesso ", spiega il nutrizionista Karyna.
Thaianna Velasco, una nutrizionista funzionale presso la clinica Helena Costa di Rio de Janeiro, sottolinea che i succhi verdi sono quelli che mescolano foglie verde scuro con frutta e altri cibi considerati funzionali. "Poiché questo tipo di succo concentra alimenti ad alto valore nutrizionale, questi alimenti, insieme, formano una bevanda molto ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, in grado di apportare numerosi benefici per la salute", dice.
24 suggerimenti di succo verde
Vale certamente la pena aggiungere il succo verde alla tua dieta e qui di seguito troverai buone ricette e suggerimenti per questo!
1. Succo verde di cavolo con limone:
½ limone + 1 foglia di cavolo + 200 ml di acqua. Metti il succo di limone insieme alla foglia di cavolo nel frullatore e aggiungi un po 'd'acqua. Quando il succo avrà una consistenza e un colore uniformi, sarà pronto. 2. Succo verde tradizionale:
2 arance + 3 foglie di cavolo + 1 pezzo di zenzero + 1 litro d'acqua. Sbucciare le arance, tagliarle a pezzi, togliere i semi; mettere nel frullatore insieme con le foglie di cavolo ben lavate e gambo. Aggiungere lo zenzero e l'acqua. Batti tutto. Coe solo se necessario. 3. Succo di cavolo con mela:
2 mele + 2 foglie di cavolo + ½ limone + 200 ml di acqua. Tagliare le mele a metà e togliere i semi mettendoli nel frullatore con gli ingredienti rimanenti. Coe solo se necessario. succo di ananas 4. verde e cetriolo: fetta 1
media di ananas + 1 grande + 1 foglia di cavolo piccolo pezzo di sottile fetta di cetriolo + 1 + zenzero 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Metti tutti gli oggetti nel frullatore e poi batterli bene in modo da non dover forzare. 5. Succo di mela verde e cavolo:
1 mela verde + 1 foglia di cavolo grande + 1 pezzetto di finocchio fresco + 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Metti tutti gli oggetti nel frullatore e poi batterli bene in modo da non dover forzare. 6. succo verde diuretico (Dr. ricetta Karyna Pugliese.):
1 grande foglio di broccoli + 1/2 limone intero (buccia e polpa) + 1/2 giapponese non pelati cetriolo, tagliato a pezzi + 1 + 1 gambo di sedano grande fetta di melone + 1 manciata di prezzemolo + 200 ml di acqua di cocco. Batti tutti gli ingredienti nel frullatore. Bevi senza sforzo. 7. succo verde energizzante (Dr. ricetta Karyna Pugliese.):
1 mazzetto di crescione + 1 piccola carota tagliata a pezzi + 1 pezzo (2 cm) di zenzero + 1 cucchiaino (TSP) di maca + succo di 1 limone + 200 ml di succo d'arancia. Batti tutti gli ingredienti nel frullatore. Bevi senza sforzo. 8. disintossicante succo verde (Dr. ricetta Karyna Pugliese.):
1 foglia di cavolo + 1 media mela con la buccia e senza semi, tagliato a pezzi + 1 gambo di finocchio + 1 mazzetto di succo di prezzemolo e menta + 1 / 2 limone + 200 ml di acqua. Batti tutti gli ingredienti nel frullatore. Bevi senza sforzo. 9. succo verde anti-infiammatori (Dr. ricetta Karyna Pugliese.):
1 tazza di tè mix di foglie verde scuro (ad eccezione di spinaci crudi in quanto è ricco di ossalato) + 1 tazza (caffè) di Aloe Vera + 1 mela con la buccia + 1 cucchiaio di semi di lino dorati + 1 manciata di menta + 1 manciata di rosmarino. Batti tutti gli ingredienti nel frullatore. Bevi senza sforzo. 10. Succo di anacardi verde:
1 polpa di anacardi surgelati + 1 foglia di cavolo grande + 1 piccola manciata di sedano + 1 fetta sottile di zenzero + 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prova a bere senza affaticare. 11. pera succo verde con prezzemolo (Dr. Carla ricetta cotta.): Prima preparare cubetti
prezzemolo (prezzemolo salsa rubinetto 1 con 500 ml o più di acqua alcalina o cocco naturale di acqua in un frullatore finché un pozzo Prendilo crudo per riempire il ghiaccio e congelare per un massimo di una settimana). Per l'uso di succo 2 a 3 pietre cubi di prezzemolo + 1 pera con corteccia e senza grumi zenzero foglie di menta + 6 + 1 chip fresca o curcuma fresche sgusciate + 200 ml di acqua filtrata e alcaline o acqua di cocco naturale. Sbatti nel frullatore tutti gli ingredienti fino a quando tutti incorporano e poi prendono. 12. Succo di pesca verde:
1 polpa di pesca congelata + 1 foglia di cavolo grande + 1 cucchiaino di prezzemolo + 1 fetta sottile di zenzero + 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prova a bere senza affaticare. succo di acerola 13. verde con: 1
congelati polpa di Acerola foglio + 1 grande cavolo + 1 piccolo pezzo di finocchio fresco + 1 + zenzero fetta sottile di 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prova a bere senza affaticare. 14. succo verde con frutto della passione e della clorofilla (il gettito Dr. Velasco Thaianna):
½ frutto della passione + 100ml Acqua di cocco + 1 mela + clorofilla congelata. Sbatti nel frullatore. 15. succo verde con anguria e fragola (Dr. entrate Velasco Thaianna):
2 rametti di menta fetta di anguria + 1 + 4 + fragole 1 pezzo di zenzero (piccolo) + 1 pizzico di cannella. Sbatti nel frullatore o centrifuga. 16. succo verde con spinaci e mirtillo (Dr. Velasco Thaianna fatturato): cubetti di ghiaccio)
(di cavoli e spinaci + 150 ml di acqua di cocco + mirtilli + 1 cucchiaio di chia. Sbatti nel frullatore. 17. Succo verde con limone siciliano (ricetta del Dr. Thaianna Velasco):
2 foglie di cavolo + 1 mela + 1 limone siciliano + 1 piccolo pezzo di radice di zenzero. Centrifuga. Aggiungi al bicchiere dopo aver preparato un cucchiaio di farina di semi di lino o di banana verde. 18. Succo verde con kiwi:
1 kiwi + 1 cavolo a foglia larga + 1 pezzetto di cetriolo + 3 foglie di menta fresca + 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prova a bere senza affaticare. 19. Succo verde con broccoli:
succo di 1 limone + 2/3 tazza di broccoli + 3 fogli di menta fresca + 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prova a bere senza affaticare. 20. Succo verde con frutto della passione: passion 1 frutto della passione + 1 foglia grande di cavolo + 1 pezzetto di cetriolo + 1 fetta sottile di zenzero + 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Prima fai un succo con l'acqua di cocco (o acqua) e il frutto della passione, poi batti gli altri ingredienti e prova a bere senza prurito. 21.
succo di melone con il verde: 1 fetta di melone media + 2/3 di tazza (tè) crescione + 1 piccolo pezzo di finocchio fresco + 1 + zenzero fetta sottile di 200 ml di acqua di cocco (o acqua). Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prova a bere senza affaticare.
22. Succo di mela con cetriolo: 1 mela + 1 + 1/2 foglia di cavolo cetriolo giapponese + 1 fettina di zenzero + 1 cucchiaino (cucchiaino) di chia + 400 ml di acqua di cocco. Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e prova a bere senza affaticare.
23. disintossicante verde con succo di cocomero: 2 fette di cocomero + 1 mazzetto di prezzemolo + 2 mele + 2 gambi di sedano con steli foglie + 3 + 1 finocchio carota + 2 + 2 foglie di cavolo arance + 1 cetriolo intero Battere bene tutti gli ingredienti nel frullatore. Coe solo se necessario.
24. Succo verde con frutti rossi: 1 foglia di cavolo + 1 tazza e mezzo di frutti rossi (fragola, lampone, mora) + 150 ml di succo d'arancia + 1 manciata di foglie di menta. Battere bene tutti gli ingredienti nel frullatore. Bevi senza sforzo.
Vale la pena notare che queste sono solo alcune delle tante ricette di succo verde che puoi fare! Scegliendo buoni ingredienti è possibile creare succhi deliziosi e super-udibili! benefici del succo di
verde Carla Cotta, Clinica nutrizionista funzionale essendi a Rio de Janeiro, spiega che le vitamine ei minerali presenti nella combinazione di frutta e verdura verde scuro forniscono pienezza e vitalità. "Il beneficio è legato al potenziale alcalino di verdure verde scuro e vitamine e minerali come il magnesio e il calcio presenti in frutta e verdura, con un'eccellente" biodisponibilità "per la nutrizione cellulare", dice.
Karyna evidenzia i principali vantaggi del succo verde:
è disintossicante;
È antiossidante;
- È antinfiammatorio;
- È termogenico;
- Rafforza il sistema immunitario;
- aiuta a curare l'anemia;
- aiuta il sistema cardiovascolare;
- aiuta il processo di dimagrimento;
- Promuove il funzionamento intestinale;
- È ringiovanente;
- è idratante;
- è energico e rinvigorente;
- Previene la malattia.
- Cosa non può mancare nella ricetta?
- Thaianna sottolinea che il succo verde deve contenere foglie verde scuro come cavoli, prezzemolo, spinaci, clorofilla, menta.
Karyna parla di sotto di "supercibi" che fanno la differenza nel succo verde:
Green Leaves:
avere magnesio, minerale, avere una partecipazione nella contrazione muscolare e di rilassamento, il funzionamento di alcuni enzimi nel corpo, la produzione e il trasporto di energia e della produzione proteine e contribuire ad aumentare l'ormone adiponectina responsabile della sazietà. "Hanno ferro non eme, che rende il trasporto dell'ossigeno e la regolazione della crescita cellulare e della differenziazione. Il nitrato che attiva la contrattilità gastrica e il rilassamento muscolare, ha un'azione antiossidante, aiuta nella fluidificazione del sangue e nell'aggregazione piastrinica, aiuta nella purificazione e nella funzionalità del fegato ", aggiunge il nutrizionista Karyna.
Lo zenzero: La radice utilizzata in cucina e in medicina, è riconosciuta per essere un alimento termogenico, in grado di accelerare il metabolismo e favorire la combustione del grasso corporeo. "Ha un'azione battericida, disintossicante, migliora le prestazioni dell'apparato digerente, respiratorio e circolatorio. Lo zenzero inoltre ammorbidisce la nausea. Agisce direttamente sul fegato favorendo la pulizia e la metabolizzazione dei nutrienti ", aggiunge Karyna.
Mela: Frutto ricco di pectina che aiuta la sazietà, la gelificazione intragastrica e bilancia il colesterolo. "Ha ancora inulina, un potente parabiotico (cibo per buoni batteri intestinali)", dice il nutrizionista Karyna.
Limone: un'ottima fonte di vitamina C, aiuta a mantenere il pH gastrico evitare acidosi metabolica ", oltre ad avere un potente antiossidante che rafforza il sistema immunitario, rallenta l'invecchiamento, blocchi di radicali liberi, offrendo protezione contro il cancro e altre malattie ", spiega Karyna.
Succo verde: coar o no? Il nutrizionista Thaianna spiega che per sfruttare tutti i benefici del succo verde e persino abbassare l'indice glicemico, idealmente non dovrebbe essere teso. "Tuttavia, le persone con un intestino che tende ad essere libero possono ridurre la quantità di fibra spremendo il succo", dice.
Un suggerimento importante è quello di battere sempre bene gli ingredienti in un frullatore di non avere la necessità di filtrare il succo.
Come consumare il succo verde?
Karyna spiega che un bicchiere di 300 ml di succo di verde è una quantità soddisfacente da consumare al giorno. "Il consumo dovrebbe richiedere fino a 10 minuti dopo la preparazione e preferibilmente il digiuno. quindi ha meno possibilità di ossidare e stimola la decodifica del fegato, eliminando le tossine e gli eccessi accumulati, contribuendo ad accelerare il metabolismo e preparare il corpo a ricevere le sostanze nutritive dal giorno. Quindi si consiglia di attendere tra i 15 ei 30 minuti per il pasto successivo ", dice.
Thaianna sottolinea che il digiuno e al mattino è il momento migliore per bere succo verde. Ma ciò non significa che non possa essere preso in un altro momento. "Il digiuno, i benefici sono solo migliorati", dice.
Il nutrizionista Thaianna mette in luce che non si dovrebbe prendere il succo verde lungo con i pasti principali. "Questo perché, durante l'alimentazione, abbiamo bisogno di acidità per una buona digestione e il succo verde è altamente alcalino, cambiando l'acidità necessaria per quel momento", spiega.
Per chi è indicato il succo verde?
Thaianna spiega che il succo verde è adatto a tutte le persone, principalmente per coloro che cercano una rieducazione alimentare e migliorano la salute intestinale e la salute generale.
Il nutrizionista Carla sottolinea che questo tipo di succo di frutta è indicato per la salute delle ossa, la vitalità, in alcuni casi di anemia e di processo di disintossicazione - come cavoli e altre verdure verde scuro favoriscono l'eliminazione delle tossine nel fegato, soprattutto.
Suggerimenti per facilitare la preparazione e il consumo di succo verde
Con la gestione quotidiana, molte persone dicono che non hanno il tempo di preparare il loro succo verde. Tuttavia, alcuni suggerimenti possono aiutare a questo proposito. Controlla:
1. Prepara succo verde congelato
Karyna mette in evidenza che il succo verde congelato è un facilitatore per coloro che vogliono consumarlo, ma non hanno il tempo di prepararlo quotidianamente. "L'ideale sarebbe prepararlo ogni tre giorni", dice. Nota la ricetta:
1 mazzo di cavolo lascia il burro
- 3 mele 1 ananas intero (sgusciate)
- 1 piccolo zenzero intero (pelati)
- 3 gambi di sedano o finocchio
- 1 salse pacco
- 1 bustina di zecche
- L'acqua minerale è sufficiente.
- Preparazione: sbattere tutto nel frullatore fino a formare una pasta densa, metterlo in cubetti di ghiaccio o direttamente in bottiglie da 200 ml e congelare rapidamente per evitare la ruggine. Portare fuori la notte precedente mantenendo in frigorifero. Il giorno dopo aggiungere 150 ml di acqua o acqua di cocco.
- 2. cavolo
ghiaccio quando si acquista un pacchetto germogli, di solito non utilizzarlo in pieno. Un modo eccellente per conservare le foglie e anche per facilitare la preparazione dei tuoi succhi è trasformarle in ghiaccio.
Mettere le foglie nel frullatore con una piccola quantità d'acqua (solo per poter colpire). Trasferisci il contenuto sul vassoio del ghiaccio. Quindi usa solo i ciottoli di cavolo per fare il tuo succo verde.
3. Tagliare i cibi la sera prima
Per accelerare la preparazione del succo, puoi lasciare frutta e verdura già sterilizzate e tagliarle a cubetti in frigorifero la sera prima.
Ma idealmente, secondo il nutrizionista Carla, per prevenire la perdita di vitamine, come la vitamina C che è molto sensibile, è che la preparazione viene fatta al momento del consumo, evitando anche l'ossidazione dei nutrienti. "I metodi di conservazione più nutrienti sono quelli che utilizzano la spremitura a freddo. Consiglio: usa acqua alcalina, preferibilmente, per preparare i cubetti di cavolo o verdure verde scuro e lasciare congelato per un massimo di una settimana, "dice.
Infine, un consiglio prezioso è sempre quello di variare la ricetta! Prova varie combinazioni di succo verde anche così non ti ammali e riesci a mantenere una routine di prenderlo. Scambia la frutta, aggiungi l'acqua di cocco a una o un'altra ricetta, prova ad aggiungere spezie ... Tutto è valido!