Lo sapevi che la malattia cardiaca è la prima causa di morte in Brasile e nel mondo? I dati provengono dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). È in questo contesto che il soggetto "colesterolo" merita piena attenzione.

Non dovrebbe essere trattato come un grande "cattivo", ma è necessario controllare il tasso di questo tipo di grasso presente nel sangue, perché quando è alto, aumenta il rischio di malattie cardiovascolari (principalmente infarto e ictus).

José Alves Lara, nutrologista e vicepresidente dell'Associazione brasiliana di nutrizione (Abran), sottolinea che il colesterolo è una sostanza lipidica prodotta nel fegato. "È la base per la produzione di ormoni, DNA e membrane cellulari, incluso il cervello."

Cioè, il colesterolo è un composto che ha funzioni nel corpo umano, ma la sua elevazione o lo squilibrio delle sue frazioni generano danni alla salute.

Il problema si verifica quando si verifica un accumulo di LDL (noto come colesterolo cattivo) nelle vene e nelle arterie del corpo. Questo è un risultato, tra gli altri fattori, di una dieta inadeguata e di uno stile di vita sedentario, oltre a fattori come il fumo, l'alcol, l'obesità.

Bisogna capire che, per essere trasportati dal sangue, il colesterolo dipende dai veicoli (chiamati lipoproteine). Le principali lipoproteine ​​sono: colesterolo LDL e colesterolo HDL. Quando c'è eccesso di LDL nel corpo, la deposizione di questo eccesso si verifica nella parete delle arterie, che ostacola la circolazione del sangue, che può portare a ostruzione delle arterie e complicazioni cardiovascolari. "Nonostante le migliaia di studi scientifici effettuati negli ultimi decenni (che mostrano la relazione tra aumento del colesterolo e aumento del rischio di malattie cardiovascolari), perdiamo ancora vite umane, nonostante le informazioni ben informate fornite a tutti gli strati sociali", afferma Lara. Tuttavia, la buona notizia è che esistono misure relativamente semplici che contribuiscono ad abbassare il colesterolo cattivo e mantenere i livelli di colesterolo LDL ("colesterolo cattivo"). Qui sotto puoi vedere cosa sono e possono chiarire i loro principali dubbi sull'argomento.

4 modi per ridurre il colesterolo cattivo e aumentare il benessere

1. Nutrizione equilibrata

Christiane Vitola, nutrizionista funzionale, ricorda che una dieta bilanciata e abitudini di vita sane sono il modo migliore per ridurre il colesterolo LDL, noto come " cattivo "colesterolo e aumento del colesterolo HDL, noto come colesterolo" buono ". There "Ci sono fattori non modificabili legati ai livelli di colesterolo, come la genetica, le condizioni ereditarie (iperlipidemia familiare) e l'età, che devono essere seguiti da professionisti della salute per una terapia migliore", sottolinea il nutrizionista.

Tuttavia, quando l'attenzione è specificamente rivolta al cibo, alcune linee guida sono molto importanti, secondo Christiane:

Dare priorità al consumo di alimenti con bassi livelli di grassi saturi, come carne magra, latte e latte scremato;

Consumo regolare di fonti alimentari di fibre, come cereali e cereali integrali, frutta e verdura. "Questi cambiamenti contribuiscono al mantenimento dei livelli di colesterolo nel sangue", afferma il nutrizionista.

I fitosteroli, che sono presenti in quantità minori negli alimenti di origine vegetale, come olio di soia, frutta e verdura, e quantità maggiori di alimenti aggiunti come creme vegetali possono contribuire alla riduzione dei livelli di colesterolo LDL. "Il loro consumo dovrebbe essere associato a una dieta equilibrata ea uno stile di vita sano", afferma Christiane.

  • 2. Attività fisica
  • Non c'è scampo: la pratica dell'attività fisica è anche fondamentale quando si tratta di controllare i livelli di colesterolo.
  • "L'attività fisica regolare contribuisce ad aumentare i livelli di colesterolo HDL, che aiuta a mantenere i livelli di colesterolo", afferma Christiane. "È importante sottolineare che praticare attività fisica e seguire una dieta equilibrata sono i fattori essenziali per abbassare il peso, quando necessario." L'abbassamento del peso diminuisce l'LDL e anche i trigliceridi ", afferma la nutrologa Lara.

3. Consultazioni periodiche

Un'altra abitudine fondamentale è prestare attenzione alla salute in generale, sostenere esami periodici e condurre consultazioni regolari con il cardiologo.

La prevenzione è sempre il modo migliore. Pertanto, se l'aumento delle LDL è dimostrato, ad esempio, il medico indicherà il trattamento appropriato per ciascun caso. No 4. Non fumare

Anche all'interno dell'idea di avere buone abitudini, la caduta della sigaretta (nel caso di un fumatore) è molto importante. Christiane sottolinea che il fumo di sigaretta è responsabile della diminuzione dello spessore dei vasi sanguigni, "riduce la concentrazione di ossigeno nel sangue, generando un ritmo cardiaco anormale, aumentando la reazione infiammatoria del corpo e favorendo la comparsa di placche di grasso nelle arterie".

Cause di aumento di colesterolo "cattivo"

Lara ricorda che l'aumento di LDL (o "colesterolo cattivo") deriva dalla somma di diversi atteggiamenti. "La dieta, l'esercizio fisico, modifica di circa il 15% la produzione di colesterolo totale, poiché il restante 85% dipende dalla produzione endogena dal fegato stesso. Esistono dislipidemie genetiche, in cui la dieta e persino i farmaci non possono controllare alti livelli di grassi ", dice.

Il nutrizionista osserva che l'uso di grassi saturi (animali) e trans (idrogenati) ha anche una grande influenza.

In questo modo, in sintesi, possono essere evidenziati come cause principali di colesterolo alto:

Alimentazione inadeguata;

stile di vita sedentario; Ha ereditato le condizioni ereditarie;

fumo;

Etnia;

Età.

  • Differenze tra HDL, LDL, VLDL
  • HDL:
  • Lara spiega che l'HDL è la frazione del colesterolo totale che protegge l'endotelio vascolare.
  • LDL:
  • "LDL o colesterolo cattivo, chiamato anche bassa densità, è ciò che si attacca all'endotelio causando infiammazione e trombi e quindi infarti e ictus", aggiunge il medico.
  • VLDL:

"VLDL è una grande particella che aumenta la concentrazione di trigliceridi; dipende dall'ingestione di zuccheri, olio da cucina, alcool, ecc. ", spiega Lara.

Vale la pena ricordare che il colesterolo è trasportato dall'organismo dalle proteine ​​e questa combinazione è chiamata lipoproteina. La lipoproteina ad alta densità (HDL) è considerata buona per il cuore. Trasporta il colesterolo dalle arterie al fegato dove viene eliminato. Quindi è comunemente chiamato "colesterolo buono". La lipoproteina a bassa densità (LDL) è considerata dannosa per il cuore perché trasporta il colesterolo dal fegato ai tessuti del corpo. E così, se c'è troppo "colesterolo cattivo" nel corpo, tende ad accumularsi nelle cellule e nelle arterie. Livelli di colesterolo sani

José Alves Lara sottolinea che i livelli raccomandati sono: fino a 200 mg / dl nell'adulto. LDL fino a 130 mg / dl e HDL superiore a 60 mg / dl. I trigliceridi dovrebbero essere fino a 150 mg / dl. 10 domande su colesterolo

1. C'è qualche olio o grasso utile quando si tratta di colesterolo? Christiane spiega che il tipo di grasso consumato è molto importante per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. "Consumare grassi saturi in eccesso aumenterà i livelli di colesterolo nel sangue, quindi è importante ridurre l'assunzione e dare la priorità ai grassi" buoni "nei cibi (mono e polinsaturi) ogni volta che è possibile."

Secondo il nutrizionista funzionale, i grassi buoni si trovano in alcuni alimenti, come ad esempio: linha semi di lino;

olio d'oliva;

avocado;

semi di girasole;

pesce;

Castagne

Cibi grassi, hamburger, pancetta e salsicce come salsicce, salami;

Prodotti lattiero-caseari, tra cui latte intero, formaggi grassi, panna acida, crema di formaggio e yogurt intero;

  • Burro, strutto;
  • Biscotti, torte, budini, torte, snack, dolci e cioccolata;
  • Olio di palma.
  • 2. Quali sono gli alimenti principali che possono essere alleati importanti nella lotta al colesterolo?
  • Christiane sottolinea che è importante dare la priorità al consumo di alimenti con bassi livelli di grassi saturi (carni magre, latte e latte scremato), nonché il consumo regolare di fonti alimentari di fibre (cereali e cereali integrali, frutta e verdura).
  • Il nutrizionista sottolinea che i fitosteroli presenti in quantità minori negli alimenti di origine vegetale (come olio di soia, frutta e verdura) e altri in alimenti con questa sostanza (come le creme vegetali) possono contribuire alla riduzione di colesterolo LDL. "Il loro consumo dovrebbe essere associato a una dieta equilibrata ea uno stile di vita sano", afferma.

3. Il colesterolo può essere controllato solo con il cibo?

  • Christiane spiega che abbassare il colesterolo solo a causa di modifiche dietetiche è possibile quando non ci sono fattori di rischio non modificabili legati ai livelli di colesterolo. There "Ci sono persone che hanno colesterolo alto a causa di genetica, età, etnia ed ereditarietà (come nei casi di ipercolesterolemia familiare). In questi casi, la terapia farmacologica diventa una pratica clinica in cui il medico può fare la raccomandazione ", spiega il nutrizionista.
  • "Ogni caso deve essere valutato individualmente dal medico e dal nutrizionista, in modo che sia possibile il miglior trattamento. Inoltre, il rafforzamento che indipendentemente dall'uso di farmaci, il miglioramento del cibo e le abitudini della vita è importante per il mantenimento dei livelli di colesterolo e anche per la qualità della vita ", afferma Christiane.
  • 4. L'attività fisica aiuta a ridurre il colesterolo?
  • Sì. "Regular attività fisica di intensità moderata per almeno mezz'ora ogni giorno aiuta a controllare il livello di zucchero nel sangue, combattere l'obesità, ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna più bassa", ha detto Christiane. 5. Il grasso saturo può aumentare il tasso di colesterolo cattivo? Che mi dici di grassi trans?
  • Sì. Christiane spiega che i grassi saturi aumentano il rischio di dislipidemia, come il colesterolo alto e le malattie cardiache. "Le principali fonti di cibo sono i cibi animali (burro, strutto, strutto e carne e latticini, latte e prodotti caseari integrali) e alcuni oli vegetali, come olio di cocco e olio di palma. Si raccomanda che l'energia totale del cibo fornita dai grassi saturi sia inferiore al 10% ", dice.

Sempre secondo il nutrizionista, grassi trans hanno influenza sui livelli di colesterolo e aumento del rischio di sviluppo di malattie cardiovascolari ", dal momento che il suo utilizzo è legato ad un aumento dei livelli ematici di totale e colesterolo LDL ( "colesterolo cattivo"), mentre si abbassa il colesterolo HDL ("colesterolo buono"). " Who 6. Chi ha il colesterolo alto non può mangiare gli avannotti?

Christiane spiega che, come altri cibi grassi, il consumo eccessivo di cibi fritti può contribuire ad aumentare il colesterolo nel sangue. "Tuttavia, coloro che hanno il colesterolo non hanno bisogno di estinguere questo cibo dalla dieta. Una strategia per chi non si arrende frittura è quello di impedire la frittura di immersione, privilegiando i preparativi poco profonde, o arrosto, "dice.

"E ancora, utilizzare oli vegetali (come soia, mais e girasole), invece di grassi animali (come strutto), può contribuire al ridotto consumo di grassi saturi associata ad un aumento del colesterolo LDL," aggiunge il nutrizionista

7. Chi ha il colesterolo alto può consumare alcol?

Christiane dice di sì. "L'eccessivo consumo di alcol è correlato all'aumento dei livelli di colesterolo LDL. Tuttavia, il consumo moderato, che è, in media, uno o due bicchieri al giorno per gli uomini e un bicchiere al bevanda al giorno per le donne, è un importo ragionevole, per coloro che non hanno problemi di salute, come l'alcolismo " , chiarisce

"L'alcol in grandi quantità provocano indebolimento delle cellule del muscolo cardiaco, che porta a una condizione chiamata cardiomiopatia alcolica e può anche portare alla chiusura delle arterie. Inoltre, può portare ad aritmie, aumenta i pericoli di ipertensione, l'obesità, ictus, cancro al seno, il suicidio e gli incidenti", dice nutrizionista. Is 8. Esiste una relazione tra fumo e colesterolo?

Secondo Christiane, sì. "Le sigarette sono responsabili del diradamento dei vasi sanguigni, riduce la concentrazione di ossigeno nel sangue, che porta ad un ritmo cardiaco anormale, aumentando reazione infiammatoria corpo e favorendo la comparsa di placche di grasso nelle arterie," spiega il nutrizionista .

9. Quali sono i rischi dell'utilizzo di farmaci per controllare i livelli di colesterolo? We "Siamo sempre più consapevoli dei benefici e dei rischi dei medicinali che abbassano il colesterolo. Può aumentare il rischio di diabete, tuttavia, evita del 40% il rischio di eventi cardiovascolari, come infarto e ictus permanente e disturbi epatici e muscolari ", ha detto Lara.

Quindi, vale la pena ricordare: la necessità o meno di un trattamento farmacologico sarà determinato dal medico tenendo conto delle peculiarità di ciascun caso.

10. Quali complicanze possono verificarsi se il colesterolo non è controllato?

"Tutte le complicazioni legate al deficit di irrigazione da ostruzione del sistema vascolare", dice il medico specialista di nutrizione.

Così, rafforza l'importanza di avere soprattutto buone abitudini di vita per mantenere i livelli di colesterolo controllati, evitando così le malattie cardiovascolari. L'uso di medicine, se necessario, sarà indicato dal medico.

Vale la pena ricordare che, indipendentemente dall'uso di medicinali, il miglioramento del cibo e delle abitudini della vita è essenziale per mantenere i livelli di colesterolo e anche per la qualità della vita.

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