Coloro che vanno nei ristoranti giapponesi potrebbero essersi imbattuti in un simile trattamento. Per coloro che non ne hanno mai sentito parlare, sunomono consiste in un'insalata di cetriolo e salsa agrodolce che a volte ha altri ingredienti come pesce crudo o kani. La traduzione letterale di sunomono è "cibo spazzatura" e il piatto è sano e molto gustoso.
Considerata un'insalata, questa ricetta nata in Giappone è servita come complemento ai piatti principali. Vuoi assumere questo gusto orientale per i tuoi pasti? Quindi controlla una selezione con opzioni molto facili da preparare:
1. Semplice Sunomono
Oltre ad essere una grande richiesta per accompagnare un pranzo, questa ricetta dura a lungo nel frigorifero. L'elenco degli ingredienti comprende cetrioli giapponesi, sale, zucchero, acqua, aceto bianco e sesamo tostato. Controlla qui la ricetta completa.
2. Sunomono con pepe del regno
La tecnica di preparazione di questo saladinha qui non ha alcun mistero. Il segreto del sapore unico è nella salsa, che consiste in una combinazione di aceto con zucchero. Il tocco finale di sesamo è il fascino del piatto. Vale la pena controllare i dettagli della ricetta. Sun 3. Sunomono con pasta di fagioli verdi
Oltre al cetriolo, al sale e all'aceto, questa ricetta contiene harusame, una pasta di fagioli verdi e sesamo nero. I cetrioli devono essere tagliati sottilmente e lasciati disidratare con sale in un setaccio. Dai un'occhiata alla preparazione passo passo.
4. Sunomono con bifum
Lean e rinfrescante, il diverso ingrediente di questa insalata è la pasta a base di riso bifun e senza glutine. Puoi anche aggiungere pezzi di tofu, peperoni, broccoli e persino noccioline. Ecco come Sun 5. Sunomono con kani
Il kani, un ingrediente facile da trovare nei supermercati e nelle case specializzate, è ciò che fa la differenza in questa insalata. Per essere molto sottili, la punta è di tagliare il cetriolo con un'affettatrice vegetale. Controlla l'elenco completo degli ingredienti e come farlo qui.
6. Sunomono con carota
Questa opzione deve essere preparata il giorno prima del giorno in cui si intende servire come dovrebbe essere in frigorifero per almeno 12 ore. Il cetriolo sottaceto e la carota raccolgono l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Puoi scambiare lo zucchero per cucinare il dolcificante se preferisci. Imparare.
7. Sunomono con shoyu
Se si desidera una ricetta meno acida, iniziare con sei cucchiai di aceto di riso e renderlo più di vostro gradimento. Tagliare il cetriolo a fettine sottili, mescolare con sale e lasciare riservato per 5 minuti. Quindi scolare e spremere bene. Controlla i seguenti passaggi qui.
8. Sunomono senza zucchero
A differenza dell'opzione tradizionale, fatta con aceto di riso, questo sunomono è stato fatto con aceto di sidro di mele. Inoltre, il sale è stato sostituito da due cucchiai di shoyu. Questa versione è pratica, agrodolce e può essere conservata per 3 o 4 giorni in frigorifero. Scopri il passo dopo passo.
Preparando la base di cetriolo e la salsa, il resto dipende da voi. Vale la pena provare con altre verdure e anche pesce come il salmone o il tonno. Crea la tua insalata e divertiti!
