Quando scegliere il buffet per il matrimonio , il gli sposi non dovrebbero solo considerare il prezzo. La chiave è fare molta ricerca e cercare un servizio che combini qualità, raffinatezza e stile.Idealmente, dovresti assumere in anticipo il
buffet di nozze . Almeno sei mesi prima della cerimonia sono sufficienti per garantire la disponibilità della data e prendere tempo per organizzare tutti i dettagli. Per contrattare il servizio, gli sposi devono sapere esattamente cosa offre, data la struttura, i servizi dei professionisti e il menu. Il primo dettaglio chiave è definire il tipo di buffet
. I più utilizzati nei matrimoni sono cocktail, self service e ristorazione formale. Ilcocktail
è l'opzione più semplice, più pratica e può anche essere la più economica. Di solito vengono serviti tartine e salgadinhos piccoli che gli ospiti possono gustare anche in piedi, questo dispensa tavoli e posate. Nonostante la semplicità del modo di servire, il fascino del cocktail è dovuto alla creatività della presentazione delle tartine e degli snack salati, sia nella preparazione che nei contenitori. Il self-service funziona come nei ristoranti di questo tipo: gli ospiti vanno a un tavolo dove sono servite tutte le voci del menu e possono servirsi da sole. Uno dei vantaggi del buffet self-service è che gli ospiti scelgono ciò che vogliono e quanto vogliono mangiare. Oltre a ridurre il numero di camerieri da assumere per la reception, che riduce le spese.
La cena formale di solito consiste in antipasto, piatto principale e dessert. Per utilizzare questo tipo di buffet al ricevimento del matrimonio è necessario che tutti gli ospiti abbiano il proprio posto al tavolo, il che richiede un numero maggiore di camerieri per servire tutti.
In alcuni matrimoni, la coppia sceglie due tipi di buffet e serve un cocktail per accogliere gli ospiti e una cena successiva. È una buona opzione che piacerà agli ospiti, ma gli sposi dovrebbero sempre tenere conto della quantità di denaro disponibile. Un altro fattore che può influenzare l' assunzione del buffet di nozze
è il momento dell'evento. Se è la mattina, gli sposi possono offrire un'ottima colazione o pranzo agli ospiti.
Una volta scelto il "tipo buffet", la coppia può iniziare a fare quotazioni presso le aziende che offrono il servizio. Alcuni offrono menu predefiniti, ma gli sposi non hanno bisogno di attenersi a loro e possono richiedere un preventivo in base alle proprie opzioni. La coppia può anche partecipare a una degustazione al buffet per decidere quali voci del menu soddisfano di più. Chiedere referenze ad amici e professionisti della zona può aiutare, ma idealmente, gli sposi non dovrebbero mancare di controllare tutto di persona. Tutto pronto, è il momento di chiudere il contratto con il buffet scelto. Non stipulare accordi verbali, richiedere un accordo scritto e assicurarsi che tutti i dettagli sul menu, le bevande, le attrezzature, le forme di pagamento e la raccolta in caso di rotture o danni a utensili e materiali del buffet siano specificati correttamente.