Sei già stanco di sapere che per mangiare sano devi consumare da cinque a sei porzioni di verdura al giorno.
Questi alimenti sono ricchi di vitamine e sali minerali, che sono essenziali per il corretto funzionamento del nostro corpo, e sono anche ottime fonti di fibra, che aumentano la sensazione di sazietà e migliorano la funzione intestinale.
Tuttavia, dal momento che molti di questi alimenti sono consumati crudi, occorre prestare particolare attenzione nel prepararli, lavarli per rimuovere microrganismi e pesticidi in eccesso.
Per fare questo, non basta passare le verdure sott'acqua, con il rischio di non eliminare completamente tutti gli elementi che rappresentano una minaccia per la nostra salute. Pensando a questo proposito, ci separiamo alcuni suggerimenti su come lavare correttamente la lattuga e altre verdure e ti permettono di avere una maggiore sicurezza nel loro cibo:
Come correttamente lattuga lavaggio
Lattuga, con tutte le sue varietà, è l'ortaggio a foglia più consumato ai nostri giorni al giorno. È ricco di fibre, ha proprietà calmanti, contiene vitamina K e aiuta anche a ridurre l'indice glicemico dopo i pasti.
Nonostante tutti questi benefici, può arrivare a casa tua contaminato da microrganismi acquisiti in coltivazione o trasporto, quindi è necessario sanitizzarlo molto bene. Controllare passo dopo passo:
- Lavarsi le mani e affondare prima di iniziare a disinfettare per evitare la contaminazione del cibo;
- Taglia la parte dura alla base del piede di lattuga e separa le foglie, scartando quelle esterne;
- Lasciare i fogli di salsa per 15 minuti in una soluzione fatta con 1 cucchiaio da tavola di candeggina per ogni litro di acqua; Sciacquare bene
- lattuga in acqua fredda, ispezionando l'aspetto di ogni foglio.
È importante scartare le foglie esterne e rimuovere le aree con molte pieghe perché è in queste parti della pianta che di solito hanno la più alta concentrazione di batteri, pesticidi e rifiuti fecali di insetti e altri animali.
Altri consigli per disinfettare correttamente il loro cibo
Potreste aver visto molte persone che utilizzano l'aceto per disinfettare le verdure, ma lo sapevate che questo non è la procedura migliore? Scopri questo e altri importanti suggerimenti per rendere la pulizia del cibo e garantire la sicurezza nei vostri pasti: 1. Nessun aceto uso
uso Un sacco di gente piace usare l'aceto mescolato con acqua per eliminare i microrganismi, ma la verità è che non ha lo stesso potere di candeggina. L'aceto aiuta a rimuovere lo sporco e il lavaggio sciolti e insetti che rimangono intrappolati nelle foglie, ma non uccide i batteri.
2. frutta Scrub e verdura che sarà consumata con la buccia
frutta e verdura che saranno consumati non sbucciata, come mela, susina e zucchine devono essere puliti con una spugna pulita per rimuovere lo sporco e batteri che possono essere intrappolati nella tua giacca .
3. Cura anguria, papaia e melone
Anche se non si va a mangiare la buccia di questi frutti, è necessario disinfettare loro di evitare di portare i batteri dalla buccia alla polpa in tempo per tagliare questi alimenti. Per fare questo, utilizzare la stessa soluzione acquosa con candeggina.
4. Il pesticida non esce completamente
Purtroppo, non c'è modo di rimuovere tutti i pesticidi usati nella coltivazione di frutta e verdura. Quindi, se vuoi consumare cibo senza alcun tipo di veleno, devi ricorrere a quelli biologici.
5. Pulire accuratamente il lavello e gli utensili
Non dimenticare di pulire il lavello e utensili come coltelli e taglieri. Dopo tutto, non farà nulla si lava le verdure e poi gestirli in superfici contaminate che possono trasmettere i germi per il loro cibo.
