Coxinha ... Hai il tradizionale angolo bar, i servizi e le panetterie più eleganti del paese, al bar del weekend e anche nei ristoranti più chic e moderni!
Il segreto di un tale successo? Una pasta gustosa e croccante avvolta in un ripieno ben stagionato e preferibilmente cremoso!
Da San Paolo, il perizoma è oggi in ogni angolo del paese. La versione tradizionale prende la farina bianca di frumento in pastella, il pollo nel ripieno e viene fritto immergendolo nell'olio bollente.
Tuttavia, grazie al suo successo (e anche alla caratteristica di creatività dei brasiliani), sono apparse nuove versioni della coscia, con nuove otturazioni, ingredienti e forme di preparazione.
Oggi, anche chi non mangia carne, ad esempio, può indulgere in versioni di un piatto vegano e anche chi evita le patatine può scommettere senza paura nelle versioni tostate!
Ispirati a seguire con deliziose ricette di coxinha nelle loro versioni più varie!
Chicken Tongs
1. Chicken Tong tradizionale: una ricetta che sembra complessa, ma in realtà abbastanza semplice ... richiede solo un po 'di pazienza e tempo, perché ha diversi passaggi, ma alla fine vale molto perché lei diventa molto gustosa!
2. Pollo con catupiry: ottiene un super riempimento, poiché il catupiry è mescolato con il pollo. Oltre a questi ingredienti, basteranno fondamentalmente latte, burro, sale, farina di frumento, olio d'oliva, cipolla, aglio, polpa di pomodoro e farina. Po 3. Pox con purè di patate: per preparare questa deliziosa ricetta, che conquisterà tutti, userai solo panna, formaggio a metà stagionatura, patate, catupiry, pollo, sale, pepe, uova , olio e farina.
4. Pox con la pasta di manioca: un modo per innovare nella preparazione della coscia con la certezza che il risultato finale sarà delizioso! Per l'impasto userai solo manioca, burro, farina di grano e sale. Po 5. Pox con pasta di riso: un ottimo modo per riutilizzare il riso rimasto! Il ripieno è fatto solo con pollo, catupiry, latte, sale, pepe, limone e vodka (opzionale).
6. Tong cremoso: in questa ricetta, l'impasto ha già un sapore speciale perché usa il brodo della cottura del pollo. In tutte le ricette utilizzerai solo acqua, brodo di pollo, filetto di pollo, latte, ricotta, farina di frumento, burro, prezzemolo, uova, farina e olio.
7. Coscia di pollo con fonduta di catupiry: in questa ricetta speciale, il catupiry non è all'interno della coscia, ma piuttosto in una piccola fonduta, disponibile per voi per "bagnare" quella salata lì. Incredibile, eh? Buon consiglio per avere amici a casa!
8. Petto di pollo e cagliata: una coscia succosa, morbida e croccante. Ha un impasto fatto con patate ben condite e un ripieno di pollo con ricotta che dispensa i commenti! Esegui la ricetta completa!
9. Impasto senza pasta con crosta croccante: una ricetta innovativa e facile da realizzare. Avrai bisogno solo di petto di pollo, cipolla, aglio, olio, sale, pepe, odore verde, pomodoro, farina di frumento, farina, uova, noodles a forma di angelo e olio per friggere.
10. Patata baroa baroa: la consistenza di questo coxinha è molto sottile; e il mix di sapori, incredibile. Un suggerimento importante è di non lasciare i coxinhas molto piccoli, perché più piccoli sono, più difficile è il lavoro di modellazione e riempimento.
11. Crepe senza pasta: avrete bisogno solo di olio d'oliva, aglio, cipolla, petto di pollo, sale, pepe, acqua, crema di formaggio, prezzemolo, uova e farina di sale.
Diversi coxinha
12. Carne macinata: facile da preparare, la pasta prende farina di grano, latte, burro e sale. Questo impasto può essere utilizzato anche per preparare altre insalate fritte. Già il ripieno, ci vuole carne macinata, olio d'oliva, sale, aglio, odore verde e condimenti a piacere.
13. La coscia di Mortadela: che ne dici di unire due cose che i brasiliani amano, coscia e mortadella ?! Questa ricetta è differenziata, soddisferà tutti e produrrà 30 unità. Vale la pena notare il passo dopo passo!
14. Maiale di tacchino: questa è una buona opzione per riutilizzare gli avanzi di tacchino dalla cena di Natale. Anche l'impasto sembra delizioso e porta solo burro, acqua, sale, pepe e farina di frumento.
15. Cuscino di granchio e catupiry: in questa versione differenziata, il tanto amato coxinha è farcito con polpa di granchio e catupiry, ed empanada con farina giapponese. La ricetta produce otto unità, che saranno sicuramente divorate rapidamente!
16. Braciola di maiale: sorprendente, questa ricetta produce 20 unità. Avrete bisogno solo di brodo, panna acida fresca, farina di frumento, sale, pepe nero, maiale disossato, carote, sedano, porri, vino bianco e acqua.
17. Coscia di carne pazza: il risultato di questa ricetta è una papilla gustativa! Per far impazzire la carne, avrete bisogno solo di briciole, cipolle, aglio, alloro, basilico, olio d'oliva, pepe nero e sale.
18. Impasto di pane al formaggio con carne secca: una ricetta di coscia arrosto, cioè in una versione più leggera. L'impasto richiede solo tre ingredienti; e anche il ripieno. Vale la pena notare la ricetta!
19. Carne di maiale con carne di maiale: un'ottima scelta per chi ama variare. L'impasto sembra arancione e delizioso! Avrai bisogno di zucca al vapore, acqua, brodo, burro, sale, pepe, farina di grano, uovo, cipolla, aglio, carne secca, pomodoro, prezzemolo, crema di formaggio, uova, farina e olio
Cuscini dolci
20. Coscia di latte Nido di fragola: per chi ama i dolci questa è una ricetta che è puro amore! Utilizzerai solo latte condensato, latte in polvere, burro, fragola e altro latte in polvere per finire.
21. Galax's Coxinha: questa ricetta produce 10 coxinha e impiega circa 20 minuti per essere pronta. Utilizzerai latte, acqua, margarina, farina di frumento, cioccolato Galak e zucchero.
22. Rana fragola: perfetta per gli amanti dei dolci! Sebbene sia un po 'più difficile da finire di quanto sembri, il gusto finale non ha modo di sbagliare e sicuramente piacerà al palato della maggioranza. Vale la pena farlo!
23. Coxinha de churros: i "coxurros" sono la prova che è possibile combinare due prelibatezze in un'unica ricetta. È una coscia imbottita con dulce de leche e sapore churros. La ricetta è semplice e il successo è garantito!
24. Guava Cherry: una versione semplice e incredibilmente aromatica! Per l'impasto sceglierai una torta, che può essere pronta e il sapore che desideri. Quindi sbriciolare la torta e mescolare con crema di formaggio o cagliata, modello e roba. In questa ricetta in sé la scelta era una torta di mais, che si sposava molto bene con il ripieno di guava.
25. Latte Granturco dolce: per preparare questo delizioso dessert, avrete bisogno solo di latte, acqua, zucchero, sale, burro, essenza di vaniglia e dulce de leche (può essere anche latte condensato condensato). Il processo non ha segreti: preparare la pasta, roba e assemblare i semi e friggere!
26. Coxinha Nutella: è necessario solo il latte, farina di frumento, panna acida, burro o margarina, zucchero, nutella, uova e pangrattato. La Nutella dovrebbe essere separata in piccole porzioni per essere messa in frigorifero prima di tutto ... Ciò lo rende più coerente e il risultato finale, perfetto! Hair Forcine per capelli sottili
27. Pollo senza farina: prova che è possibile includere la coscia amata del pollo in una dieta sana! Questa versione è a basso contenuto di carboidrati, povera di carboidrati e ricca di proteine. Vale la pena di fare una scelta diversa di snack e di dare il benvenuto agli amici a casa!
28. Vegeta coscia di jackfruit: la versione vegan per la coscia di pollo. Il consiglio è che la "carne" di jackfruit è neutrale, come il pollo, e riprende il sapore dei condimenti che scegli ... Poi capriche al momento del condimento!
29. Patata dolce senza glutine e senza lattosio: una ricetta tostata, molto più salutare e nutriente. L'impasto è gustoso e molto facile da realizzare. Ma puoi anche usare alipim, patata o patate comuni invece di patate dolci.
30. Cuore di palma senza glutine: una ricetta vegana, senza glutine e tostato. Una versione molto più sana e leggera di quella tradizionale. L'impasto è fatto con mandioquinha, quindi è molto campana e con un profumo meraviglioso! Ma se non hai un piccolo bagel, puoi usare patate normali, patate dolci, manioca o manioca.
31. arrostito Coxinha funzionale: un pieno di ingredienti Coxinha "buono", come la patata dolce, manioca, semi di lino, sesamo ... oltre a uccidere la volontà senza lasciare la linea, questa ricetta fornisce un elenco di benefici per la salute. Annota la ricetta!
32. Coxinha low carb: Per questa ricetta si utilizzerà solo la ricotta sbriciolata luce zero o ricotta, pollo triturato, uova, condimento a piacere e crusca di avena. Ottimo consiglio per chi ama una coscia ma non vuole rinunciare alla dieta!
33. Biomassa: una lozione priva di lattosio, senza glutine e funzionale. La resa è più o meno 10 unità. E per chi lo desidera, cambiando il ripieno, può anche essere un piatto vegano.
34. Coxinha di patate: Per fare questa ricetta che si intende utilizzare solo patate, farina di riso, acqua, sale, cipolla, carota, melanzane, olive nere e shoyu. Per friggere, utilizzerai il metodo di immersione in mais caldo o olio di girasole.
35. Tong Broccoli: Per la pasta, avrete bisogno di tre soli ingredienti, che sono farina di riso, igname o igname e sale. Per il ripieno, utilizzare broccoli al vapore, crema di shoyu e castagne. Una versione diversa e deliziosa di una figa!
Ora non devi uscire di casa e andare in qualche bar o panetteria per assaggiare quel delizioso piccolo tonfo: scegli la tua ricetta preferita e "metti la mano nella pasta"!