Ah, il caldo! In questo periodo dell'anno sembra che le giornate si riempiano ancora di momenti con amici e familiari. Le feste in spiaggia e i barbecue appaiono più spesso all'ordine del giorno, e questo quasi sempre si traduce in pasti di lunga durata, bevande piene di zucchero e cibi grassi.
Per ridurre gli effetti di tutti questi eccessi, la nutrizionista Marina Donadi ha preparato un elenco di sostituzioni che la aiuteranno a divertirsi e ad abbattere, consumare meno calorie e rendere più sano il cibo in estate. Dai un'occhiata!
1. Gelato diverso
Non c'è modo: il gelato è sempre presente nel menu dei giorni caldi. Il problema è che finirai per consumare zucchero, grassi e calorie in eccesso se fai frequenti visite alla gelateria. Ma tutto ha una soluzione! Che ne dici di sostituire il gelato con una semplice opzione indicata dal nutrizionista Marina Donadi? È il gelato alla banana! È delizioso, può essere fatto a casa ed è molto più sano! Basta tagliare le banane mature, congelare e colpire il frullatore. Poiché il frutto ha un emulsionante naturale, la banana acquista una consistenza cremosa e molto deliziosa! Cospargere la cannella per dare un tocco ancora più speciale.
2. Lo yogurt rinfrescante
Un'altra buona opzione per sostituire il gelato è quella di lasciare lo yogurt naturale nel congelatore e poi colpirlo con la frutta. Il gelato è delizioso e deve soddisfare il desiderio prima di andare alla gelateria.
3. Picnic nel parco
Non c'è niente di più divertente che riunire amici e parenti per uno spuntino delizioso all'aperto. Ma questo incontro può contare su una moltitudine di opzioni dolci, fritte, cremose e ... caloriche! Per goderti il momento senza scappare dal buon cibo, sostituisci gli snack tradizionali con opzioni salutari! Una bella macedonia di frutta è deliziosa e ha tutto a che fare con le giornate calde. Se scegli i frutti della stagione, saranno dolci e non dovrai nemmeno aggiungere zucchero.
4. Spuntino sano
Invece del tradizionale merenda pomeridiana, con pane ripieno, torte e torte, che ne dici di preparare dei panini naturali? Assemblare con pane nero, carote grattugiate e vari ripieni: ricotta, paté di tonno, petto di tacchino o petto di pollo grattugiato. Taglia i panini in quattro pezzi e goditi uno squisito spuntino pomeridiano! Good 5. Buon antipasto
Contrariamente a quanto si crede, i popcorn possono essere un ottimo antipasto purché non siano accompagnati da olio, burro o molto sale. Un modo molto semplice per prepararsi è nel microonde: in un contenitore di vetro adatto a questo forno, aggiungere 5 cucchiai di mais al popcorn con 5 cucchiai d'acqua e un po 'di sale. Coprire con un involucro di plastica, perforare il vapore e posizionare il forno a microonde ad alta potenza per circa 6 minuti (o finché non si vede che scoppia). E pronto! Ecco uno snack delizioso, ricco di fibre e carboidrati interi per una sessione home-theatre.
6. Rinfresco naturale
Nei giorni caldi, l'idratazione è essenziale. In questi momenti, molte persone cercano soda o succo di scatola. Per questi, ovviamente, non sono le opzioni più sane. I succhi del contenitore possono avere tanto zucchero quanto il refrigerante. E anche le versioni light sono caricate con coloranti, conservanti e dolcificanti pieni di rischi per la salute. Quindi, che ne dici di sostituirli con succhi naturali? Alcuni frutti non usano nemmeno lo zucchero! L'acqua di cocco è anche un'opzione deliziosa e molto nutriente per sostituire i succhi industrializzati e mantenere il corpo idratato.
7. Barbecue leggero
Nei giorni caldi, il tuo calendario è pieno di feste a bordo piscina? Questo può significare troppo eccesso. Bene, sappi che è possibile rendere il tuo menu più salutare! L'opzione indicata dal nutrizionista Marina Donadi è quella di produrre spiedini di verdure. Ottengono molto gustosi preparati alla griglia e sono molto più leggeri rispetto alle carni. Per preparare, è facile: alternate, allo spiedo, cubetti di zucchine, cipolla, pomodori, melanzane o le verdure che preferisci. Cospargere con olio d'oliva e condire con sale e pepe a piacere. Quindi, prendi il barbecue e attendi che siano morbidi e dorati.
8. Spuntino
Gli snack, come noccioline e snack salati, possono essere sostituiti con spicchi di carota con limone: una scelta gustosa e ipocalorica! Basta tagliare le carote a bastoncini e immergerle nella miscela di limone spremuto, sale e un po 'd'acqua.
9. Cocktail sulla spiaggia
È difficile resistere ai cocktail rinfrescanti nelle giornate calde, ma bere bicchieri può aggiungere molte calorie. Per risparmiare un po 'di calorie, prova a sostituire i frullati condensati con quelli fatti solo con la frutta. Inoltre, scambia lo zucchero raffinato con il dolcificante.
10. Dessert cremoso
Costituito principalmente da acqua, la gelatina è un'ottima scelta per l'estate. Quindi, che ne dici di sostituire quel dolce ipercalorico con una ricetta leggera e deliziosa fatta con la gelatina? Basta sciogliere la confezione di gelatina dietetica del tuo gusto preferito in 250 ml di acqua bollente, aspettarti di raffreddare completamente e colpire il frullatore con 2 vasetti di yogurt naturale. Aspettatevi di congelare e basta! Avrai un dessert sano e delizioso!
Cosa ne pensi delle sostituzioni? Con queste idee, puoi goderti l'estate senza abbandonare la dieta. Buon divertimento!