A causa della sua popolarità e uso indiscriminato, è comune usare la parola tè per ciò che, in realtà, sono le infusioni.
- Tè: sono bevande calde o fredde prodotte da una singola pianta, sinusini della camelia.
- Infusi: (? Perché no) sono preparati con acqua calda con erbe, fiori e frutti, che con
camelia sinenses In Brasile, i più famosi sono melissa, camomilla, menta piperita, ibisco e persino , il boldo.
Il sinenses camelia è un albero nativo delle foreste del nord-est in India e Cina meridionale e si ottiene migliaia di varietà di tè che variano a seconda del tipo di coltura, il suolo, il livello di fermentazione, collezione di moda, preparazione e conservazione delle foglie. Da qui arrivano quei tè che hai sicuramente sentito: tè nero, oolong, verde e bianco.
Comprendere le principali differenze tra i tipi di tè
E ci sono miscele, miscele di tè alla frutta, spezie o fiori, usati per dare più sapore e aroma. Queste miscele sono solitamente scelte grandiose per coloro che non sono abituati al gusto dei tè puri.
Il modo migliore per prepararti è conoscere i tuoi gusti
Anche se non sei un fan dei gusti molto amari, puoi godertelo molto bene se tieni d'occhio i consigli di preparazione. L'acqua molto calda può finire per bruciare le foglie e dare amarezza alla bevanda, quindi assicurati che le tue mani possano tenere la tazza con il liquido. Se fa troppo caldo per le tue mani, non è neanche buono da consumare. Prova anche a bilanciare la temperatura dell'acqua con il tempo di infusione, che può variare da 5 a 15 minuti. Prestare attenzione alla raccomandazione della confezione, poiché alcuni produttori suggeriscono il tempo.
Indipendentemente da tutto ciò, è meglio mettersi alla prova e identificare il tempo e la temperatura più adatti al proprio gusto. Lo stesso vale per lo zucchero! Non ha ragione o torto, dolcificante o no, ma è importante sapere che quando lo addolcisci, dividi il sapore originale della bevanda.
E per mantenere il gusto originale, è meglio tenerlo in una lattina pulita, senza essere stato precedentemente utilizzato con un altro prodotto per evitare "assaggi" e tenere lontano da umidità e sole.
Ora che conosci già la differenza, l'importante è consumare! Più bevi, più identificherai le caratteristiche di ogni tipo e, quindi, troverai i sapori più graditi al tuo palato.