Se si desidera seguire una dieta dimagrante o semplicemente voler mantenere una dieta sana a casa, il primo passo è fare un buon acquisto al supermercato.
E questa volta ci vuole buon senso: fare le scelte giuste è fondamentale per poi non essere tentati di mangiare, per esempio, nel giorno della settimana, quei dolci che hai comprato e lasciato in dispensa. Così, la punta è già sulla strada per il supermercato, investire in cibo sano, preferibilmente consigliato da un nutrizionista, per avere sempre a portata di mano, a casa, le opzioni per impostare buoni pasti nel loro giorno per giorno.
Sotto Mylena Beccari Casagrandi, post-laurea nutrizionista Nutrizione Clinica e Preventiva funzionale Nutrizione Clinica, studente laureato in medicina funzionale a base di erbe, cita due liste di alimenti che facilmente reperibile nei supermercati e che dovrebbero far parte di una dieta sana. Vale la pena notare!
Alimenti naturali che trovi al supermercato
1. Riso integrale: la base alimentare della nostra dieta brasiliana. "Essere integrali significa avere più fibre e più vitamine, quindi è più sano del riso lucidato o parboiled. C'è una grande varietà di prodotti con un eccellente valore nutrizionale. Non vale la pena acquistare quei piatti già pronti che vengono già con i condimenti, che aggiungono solo acqua ", spiega il nutrizionista.
2. Fagioli: legumi. "Puoi trovarlo tranquillamente al supermercato. I legumi sono alimenti di origine proteica, indispensabili nella nostra dieta quotidiana. E aumentano il potere di sazietà del pasto ", afferma la nutrizionista Mylena.
3. Piselli: un'altra opzione legumi, fonte di proteine.
4. Lenticchie: è anche un legume che porta tutti i benefici dei fagioli. Trova facilmente nei supermercati, è un'opzione per variare leggermente il piatto di riso e fagioli.
5. Cece: leguminose, fonte di proteine. Può essere fatto come insalata, per esempio, o sostituire i fagioli, per un cambiamento.
6. Castagne: "ottime fonti di grassi buoni, sono molto gustosi da mangiare e un'ottima opzione per merenda pomeridiana. Prova ad esempio ad acquistare vari tipi e mixare ", afferma la nutrizionista Mylena.
7. Verdure: lattuga, rucola, indivia, crescione, cavolo ecc. "Le verdure sono fonti di vitamine, minerali, fibre, antiossidanti, a basso contenuto calorico. Dovrebbero essere parte della nostra dieta quotidiana e sono fondamentali per coloro che vogliono perdere peso ", afferma la nutrizionista Mylena. Vegetables 8. Verdure:
zucca, zucchine, melanzane, chuchu, peperoni, pomodori, barbabietole, ecc. Sono anche verdure, hanno molti benefici per la salute, hanno poche calorie e sono essenziali per le diete dimagranti. 9. Frutta:
banana, arancia, papaia ecc. Sono fondamentali per una dieta sana e, come le verdure, hanno diversi vantaggi. 10. Uovo :
"eccellente fonte di proteine, versatile (consente vari tipi di preparazione) e veloce da preparare," spiega Mylena nutrizionista. alimenti industrializzati, ma sani
11. pane integrale:
"C'è una grande varietà di pane, ha qualcosa per tutti: con i semi, con noci, cannella, con il grano, la luce, con ingredienti funzionali, ecc" dice Mylena Casagrandi. "Sono ottime fonti di fibre e dovrebbero far parte della nostra dieta quotidiana. Ma fai attenzione ai pani con un alto contenuto di sodio e controlla sempre la presenza di zucchero o dolcificante. Non è perché il pane è integrale che è opprimente, significa solo che ha un pezzo di un intero pasto. Stai attento ai piccoli scherzi! ", Avverte il nutrizionista. 12. Barrette di cereali:
"Ha anche qualcosa per tutti. Sono fonti di fibre, ideali per uno spuntino pomeridiano. Ma fai attenzione a quelli con una base o con una copertura di cioccolato, che sono molto unti ", afferma la nutrizionista Mylena. 13. Succhi senza zucchero aggiunto:
"Esistono già diverse marche di questi succhi, che non hanno conservanti, non hanno coloranti artificiali, né zuccheri. Sono pratici e sani ", spiega il nutrizionista. 14. verdura bevande ( "latte" di riso, avena, noci):
"sostituti del latte di mucca, sono grandi opzioni per coloro che vogliono una dieta più sana con meno ormoni animali", dice il nutrizionista Mylena. 15. Oli:
"grassi buoni. Meno acidità, meglio è. Dovrebbe essere premuto a freddo. La migliore confezione è il vetro scuro. Evita di comprare in una lattina ", spiega il nutrizionista. necessario alimentare Cura
Mylena Casagrandi dice che poiché la scelta supermercato è di qualità e prestare attenzione alle date di scadenza, una corretta conservazione, i frigoriferi, la temperatura, la pulizia dei ripiani (in particolare carne e fredde), non dovremmo avere grandi preoccupazioni su cosa non comprare. I "Trovo importante acquistare cibo in luoghi in cui il fatturato di questi prodotti è elevato, ovvero dove si corre meno rischi di acquistare un vecchio prodotto. Qui in Brasile, conserva ancora l'abitudine di macellai termini, negozi, panetterie, empori ecc, tutti al di fuori dei supermercati. Questo ha il lato buono e cattivo. La cosa brutta è che devi spostare da un luogo all'altro in cerca dei loro prodotti, ma il lato buono è fuori del fatturato di questi alimenti e, forse, lo stock più basso. Ad esempio: il macellaio vende solo carni. È specializzato nel conoscere la temperatura di conservazione, la routine di pulizia, i prodotti per la pulizia che possono essere utilizzati ecc. La produzione di carne è più alta (dal momento che ha solo questo da vendere). Sicuramente troverai nuovi prodotti, con meno rischi di essere contaminati, con validità scaduta ", spiega il nutrizionista. "Ma attenzione! Dovresti conoscere la provenienza di questi luoghi. Non sto dicendo che tutti i piccoli posti sono buoni e che i grandi supermercati sono cattivi. Le grandi catene di supermercati sono costantemente monitorate e di solito vengono seguite le normali procedure igieniche. Questa è una grande sicurezza. Era la varietà di prodotti che si trovano nello stesso posto ", aggiunge.
Ecco il suggerimento: scegli una posizione appropriata che offra molte opzioni e sicurezza per i tuoi acquisti. Prestare sempre attenzione alle etichette e alla durata di conservazione. E, quando si tratta di mettere i prodotti nel carrello / cestino, ricorda di optare per i più sani che puoi mangiare, quindi "senza colpa" a casa!