La dieta chetogenica è un programma alimentare solitamente seguito da atleti che assomigliano alla dieta a basso contenuto di carboidrati, ma con una riduzione ancora più drastica del consumo di carboidrati.
A basso contenuto di carboidrati, l'assunzione di carboidrati è tra 50 e 150 grammi al giorno, e questo gruppo alimentare fornisce al massimo il 40% dell'energia di cui il corpo ha bisogno. Già nella dieta chetogenica, il consumo giornaliero di carboidrati è compreso tra 30 e 50 grammi o il 10% dei fabbisogni energetici del corpo.
Il nostro corpo riceve energia principalmente dai carboidrati. Tuttavia, quando sono in colpa, il corpo va in chetosi e inizia a utilizzare il grasso immagazzinato. Per questo, il grasso viene metabolizzato dal fegato, dando origine a chetoni.
Quando il livello di chetoni sale troppo alto nel sangue, il corpo entra nello stato chetogenico e può presentare alcuni cambiamenti. Controlla:
1. Il livello di insulina cade
A una dieta normale, il livello di insulina nel sangue sale subito dopo aver mangiato cibi ricchi di carboidrati. Tuttavia, quando seguiamo una dieta chetogenica, questo effetto non si verifica perché non vi è tanto zucchero nel sangue da immagazzinare.
Con la caduta dell'insulina, si ritiene che gli acidi grassi vengano rilasciati più velocemente dal tessuto adiposo, essendo disponibili per essere utilizzati come combustibile dal corpo. Cioè, userai più grasso per ottenere energia, il che favorisce la perdita di peso.
2. Ti senti meno fame durante il giorno
La fame ridotta si verifica per due motivi legati alla dieta chetogenica. Il primo di questi è che, in questa dieta, c'è un aumento nel consumo di proteine, che prologam sazietà.
La seconda ragione è che il corpo capisce questa dieta come un digiuno e si adatta a consumare grassi come fonte di carburante, rilasciando i chetoni nel sangue. Questi chetoni, a loro volta, esercitano un effetto di soppressione del centro della fame nel cervello, riducendo l'appetito (1). You 3. Potresti avere malessere influenzale
Sebbene una dieta chetogenica non causi starnuti o congestione nasale, può farti venire mal di testa, nausea, vertigini, crampi muscolari e estrema stanchezza. Questi sintomi sono noti come "influenza low-carb".
A volte questi effetti negativi possono impedire a una persona di continuare con la dieta, quindi è importante avere un nutrizionista.
4. L'alito potrebbe essere diverso
Alcune persone subiscono un cambiamento nel respiro quando seguono una dieta chetogenica. Ciò è dovuto al metabolismo dei chetoni da parte del fegato, che produce molecole di acetone - lo stesso del liquido usato per rimuovere lo smalto.
Queste molecole di acetone hanno un odore piuttosto caratteristico e possono essere espirate dal respiro della persona. Fortunatamente, non tutti hanno questo effetto. You 5. Puoi tenere bloccato il budello
È comune per le persone che seguono la dieta chetogenica concentrarsi troppo sulle proteine e finire a mangiare la fibra un po 'di lato. Il problema è che questo porta ad un effetto costipazione intestinale.
È sempre meglio seguire un programma alimentare che includa cibi ricchi di fibre, ma se ciò non è possibile, potrebbe essere necessario utilizzare un supplemento.
6. Il tuo corpo può rallentare all'inizio
Un effetto comune dell'inizio di una dieta chetogenica è di provare una certa lentezza nel corpo, come se non rispondesse allo stesso modo agli esercizi e si stancasse più facilmente.
Tuttavia, dopo il periodo di adattamento dell'organismo alla chetosi, le prestazioni durante l'allenamento tornano alla normalità e possono persino migliorare.
Avrò tutto se mangio una dieta chetogenica?
Non necessariamente. Ogni organismo reagisce in modo diverso alla drastica riduzione dell'assunzione di carboidrati, quindi gli effetti della dieta variano da persona a persona.
In ogni caso, il più raccomandato è sempre avere il follow up di un professionista della nutrizione per garantire che la dieta avrà i risultati attesi con effetti collaterali minimi.
