Torta nuda frutto della passione. Nella traduzione letterale dell'inglese, torta nuda significa torta nuda, un'ottima alternativa per allontanarsi dalle torte tradizionali. La principale caratteristica di questo tipo di torta è la mancanza di copertura, lasciando evidenti gli strati di massa e di riempimento.
Questa tendenza, iniziata negli Stati Uniti e in Inghilterra, è arrivata in Brasile e ha conquistato molti fan di fronte alle possibilità di decorazione che offre. Zucchero speciale, fiori e frutta sono alcuni degli ornamenti possibili per migliorare l'aspetto della torta nuda.
La torta sbucciata può essere la scelta giusta per una festa di compleanno, una festa di fidanzamento, una baby shower o persino per rifiutare il tavolo delle caramelle per un matrimonio. Gli strati esposti e il riempimento riempiono gli occhi e aprono l'appetito.
Ricette dolci nette
Dai un'occhiata a una varietà di ricette per fare la tua torta nuda a casa, decorando le punte e vedere le foto per ispirarti a creare il look della tua torta nuda:
1. Torta di cocco nuda con crema di lamponi: La ricetta indica che vengono utilizzate forme di diametro di 13 cm, l'impasto è fatto nel frullatore al cocco, il ripieno è una crema di lamponi con una consistenza più spessa. Nell'ornamentazione venivano usati frutti rossi e fiori commestibili per dare il tocco finale.
Torta di cocco nuda con crema di lamponi. 2. Torta nuda al cioccolato con frutti rossi: la base di questa torta è la massa di cioccolato, il ripieno è costituito da una crema bianca che prende la crema di formaggio e la torta è finita con ganache al cioccolato in alto. La ricetta indica che sono fatti 2 strati di pasta, quindi è una buona scelta chi sta iniziando e non si sente a suo agio ad osare con troppi strati.
3. Torta al limone nuda: con la pasta da pane, questa torta è farcita con crema al limone e condita con lo zucchero a velo e la scorza di limone. La ricetta è semplice e l'arredamento può essere adattato e ricevere nuove decorazioni. La torta al limone è una buona scelta per coloro che vogliono allontanarsi dai sapori più tradizionali.
4. Mini torta nuda: una buona scelta per le bomboniere, la mini torta nuda può avere diversi ripieni e qualsiasi pastella di torta ordinaria può essere utilizzata. Il requisito principale di questa ricetta è una forma specifica di mini torta, ma la delicatezza e la libertà di esercitare la creatività sono i punti salienti.
5. Torta Cherry Naked: la torta ha tre strati di pasta bagnati con liquore alla ciliegia, la glassa sopra la torta porta la stessa crema dal ripieno, che si basa sulla crema. La decorazione è rifinita con fragola e ciliegia, e il fascino finale è dovuto al cioccolato granulato.
6. Torta nuda con ripieno di latte dolce: la pasta bianca alla vaniglia contrasta con il ripieno a base di dulce de leche con panna acida e porta ancora pezzi di fragole. La decorazione superiore suggerita dalla ricetta è fatta con zucchero a velo e fragole intere.
7. Torta nuda con pasta allo yogurt: per garantire la morbidezza di questa torta, la ricetta indica la pasta dello yogurt e offre opzioni di sciroppo per completare la torta dopo averla servita. La ricetta diventa più elaborata grazie ai piani per torta e alle opzioni di sugo, ma può essere adattata.
Torta nuda con pasta allo yogurt. Foto: Riproduzione / Cottura per 2 o 1
8. Torta nuda nella ciotola: il grande fascino di questa ricetta è la presentazione, fatta nella ciotola. La pasta utilizzata è di quattro quarti, il ripieno e le farciture prendono il mascarpone e la mela caramellata. La ricetta porta un dessert unico che può impressionare i tuoi ospiti.
9. Torta nuda con fragole e mora: la ricetta è conveniente e può essere la scelta per i principianti in cucina. L'impasto è adattato da una ricetta di pane e il ripieno è fatto con panna montata. L'arredamento è rifinito con zucchero a velo e frutta in cima.
10. Torta di mandorle e mirtilli nuda: questa ricetta è un adattamento più leggero alle torte caloriche nude. L'impasto contiene farina di soia e dolcificante, il ripieno è a base di panna montata e mirtilli. Nell'assemblaggio, un bicchiere può aiutare a tagliare mini dischi e l'ornamento è di mirtilli con mandorle.
11. Torta nuda alla nutella: la ricetta è più elaborata grazie all'utilizzo di prodotti specifici nella massa e alla preparazione più complessa del ripieno. La massa e il ripieno sono di cioccolato, ma il tocco speciale è dovuto alla decorazione con frutta rossa, cioccolata e confetti al cioccolato.
12. Torta della passione nuda: questa ricetta è semplice e molto rinfrescante! Il ripieno di frutto della passione è il differenziale della ricetta, e se servito ghiacciato può essere un'opzione rinfrescante per l'estate. La forma indicata nella ricetta è di 14 cm di diametro e i frutti rossi danno la colorazione nella decorazione della torta.
Suggerimenti per rendere la torta ancora più bella
Torta nuda alla nutella. Foto: Riproduzione / Potrei uccidere per dessert
La torta nuda è una torta molto versatile e la mancanza di copertura consente di creare e innovare nella decorazione. Lo chef Alessandra Alvarenga, fondatore dell'Atelier de Gâteau a Belo Horizonte, avverte che è essenziale idealizzare l'aspetto finale della torta prima di iniziare l'assemblaggio.
Aggiunge che l'assemblea è il primo passo della decorazione, perché la mancanza di copertura, il riempimento è in evidenza. Se si desidera che lo strato di riempimento sia più grande, è necessario prestare attenzione alla consistenza della crema in modo che la torta rimanga ferma.
Per finire la torta, lo chef indica l'uso di zucchero ghiacciato per dare l'effetto neve, in quanto è uno zucchero che ha una maggiore resistenza all'umidità e mantiene l'effetto anche dopo ore, senza essere assorbito dall'impasto. On Fiori, frutti e semi oleosi, come noci, noci e mandorle, possono essere utilizzati anche su ornamenti. È importante assicurarsi che la decorazione scelta si riferisca al riempimento e che siano armonizzati.
Infine, Alessandra sottolinea che la copertina è una nuova tendenza nel tema della torta nuda, e può essere applicata sotto forma di glacings colorati o ganache che gocciolano leggermente sul lato, o anche pasta americana applicata solo sulla parte superiore della torta.
Ispirazioni per la tua torta nuda
Ora che hai visto varie ricette e dato varie idee per la decorazione di torte nude, puoi raccogliere le tue conoscenze ed eseguirle facendo una bella torta nuda, ma se cerchi l'armonia tra il gusto della massa , il ripieno e la decorazione. Guarda le foto qui sotto per farti ispirare:
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