Il pollo è una carne molto popolare nella cucina brasiliana. Che si tratti di praticità, gusto, prezzo o anche una carne più sana rispetto alla carne, le ricette di pollo sono sempre presenti al tavolo brasiliano.
Come fonte di proteine magre, il pollo può essere consumato da chi cerca una perdita di peso sana. Inoltre, altri nutrienti come vitamine, minerali e aminoacidi sono presenti in grandi quantità nel cibo.
Il pollo è anche molto versatile in quanto può essere fatto in diversi modi, garantendo sempre un risultato delizioso. Possiamo usare l'intero pollo, cosce, ali, filetto del petto, tra gli altri. Certamente ogni tipo di ricetta fornisce un risultato diverso per diversificare notevolmente i sapori del menu
Per variare la preparazione, è interessante conoscere sempre nuove ricette per testare nuove combinazioni di spezie e cibi. Dai un'occhiata a questo argomento per variare la preparazione del pollo e rilasciare la creatività in cucina.
Spuntini e snack
1. Frittata di pollo: ottima ricetta per mantenere la dieta. L'omelette è farcita con pollo e zucchine sminuzzate, ma puoi usare il vegetale che preferisci.
2. Coscia di pollo: la coscia di pollo è molto popolare e tradizionale. In questa ricetta vedrai che è semplice e delizioso preparare questa ricetta in casa, vale la pena provarla.
3. Crocchette di pollo: le crocchette di carne macinata probabilmente lo sapete già, ma il kibbe di pollo è meno conosciuto. È una versione più leggera e più sana del quibe tradizionale in cui il petto di pollo macinato viene utilizzato come ingrediente principale.
4. Cremeoca di pollo cremoso: Crepioca è un'ottima opzione per mantenere la dieta. Con il ripieno di pollo diventa ancora più gustoso e nutriente, essendo una grande opzione per pre o post-allenamento.
5. Tortino di pollo cremoso: portare il ripieno di pollo, mais e cagliata nel ripieno, il risultato di questa ricetta è una torta con un ripieno molto cremoso e, soprattutto, che la preparazione è molto semplice.
6. Tortino di pollo: un consiglio per rendere la torta ancora più gustosa è utilizzare gli avanzi di pollo arrosto. Oltre a questo ingrediente principale, avrete bisogno di estratto di pomodoro, panna acida, olio d'oliva e condimenti a piacere.
7. Empadão di pollo sano: il tortino di pollo è una ricetta deliziosa senza dubbio, ma lo sapevate che può anche essere un pasto di fitness? In questa ricetta l'impasto è fatto con i ceci, garantendo una ricetta leggera e nutriente.
8. Fajitas di pollo: le fajitas sono una delizia culinaria messicana tradizionale. Per questa ricetta vengono utilizzate le esche per il petto di pollo, servite insieme alle cipolle e ai peperoni all'interno delle tortillas.
9. Medaglione di pollo: tradizionale all'happy hour, il medaglione di pollo con pancetta può essere preparato a casa senza troppe difficoltà. Ideale da fare quando si ricevono gli amici a casa.
10. Bacchetta di pollo rovesciata: la batteria è anche conosciuta come la coscia dell'ala di pollo. In questa ricetta, i coxinhas sono marinadas e successivamente arrostiti nel barbecue.
11. Chicken Burger: l'hamburger di pollo è un'opzione più leggera, ideale per le giornate calde. Il segreto di questa ricetta è nei condimenti usati, tra cui menta, cumino, coriandolo e peperone.
Fritto o impanato
12. Pollo fritto: le ali delle ali di pollo sono condite con limone, sale e pepe. Quindi i coxinhas sono empanadas con una miscela con un tocco di pepe, che conferisce un sapore piccante che fa la differenza.
13. Pollo all'uccellino: il pollo per l'uccellino è un classico. La ricetta non ha molto segreto, basta condire i coxinhas e friggerli. Nella ricetta, l'autore presenta alcuni suggerimenti per il pollo di essere molto secco e croccante.
14. Strisce di pollo con senape e miele: questa ricetta è l'ideale per chi desidera un aperitivo gustoso e senza complicazioni. Basta tagliare il pollo a strisce, condirlo, pane e prendere a cuocere o friggere. Quindi servite solo con la senape e la salsa al miele.
15. Saltimbocca di pollo: per questa ricetta vengono utilizzati filetti di pollo molto sottili, arrotolati con prosciutto e salvia. Una ricetta più sofisticata, ma con una preparazione molto semplice.
16. Pollo arrosto con noce di cocco: dopo aver condito il pollo e lasciato riposare per qualche minuto, viene impanato con cocco, amido di mais e uova. Delizioso e senza glutine.
17. Pollo all'aglio e al limone: per questa ricetta vengono utilizzate cosce di pollo condite con aglio e scorza di scorza di limone. Le cosce sono fritte e servite con zucca caramellata.
18. Pollo alla parmegiana: per fare questa ricetta è sufficiente temperare i filetti di pollo, farli rosolare, rosolare fino a dorare bene e poi portarli in forno con salsa di pomodoro e mozzarella.
19. Pizzaiolo di pollo: ottima ricetta per aumentare i filetti di pollo. Basta grigliare le bistecche, mettere la salsa di pomodoro e coprire con mozzarella, pomodori, origano e basilico.
20. Chicken to kiev: la ricetta è stata resa popolare grazie ad un episodio della serie Orange Is The New Black. La ricetta è fondamentalmente pollo ripieno di burro ed erbe, vale la pena provare.
21. Chicken Wok: per coloro che sono appassionati di cucina asiatica, questa è un'ottima ricetta. La ricetta è fatta con cubetti di petto di pollo, broccoli e vari condimenti.
22. Karague: questa è un'altra ricetta orientale. Il karaguê è una ricetta di pollo impanata agrodolce che diventa molto croccante.
Grigliata
23. Pollo alla griglia con verdure: ricetta adatta, ideale per il pranzo o la cena. Senza molta segretezza, basta condire e grigliare le bistecche di pollo e servire con le verdure di vostra scelta.
24. Filetto di pollo alla griglia: un buon filetto di pollo deve essere croccante e allo stesso tempo succoso, senza essere asciutto. In questa ricetta troverai consigli per rendere perfetto il tuo filetto di pollo alla griglia.
25. Filetto di pollo succoso e perfetto: il grande consiglio di questa ricetta è di lasciare il petto di pollo marinare per alcune ore in frigorifero. Questo assicura che il tuo filetto sia molto succoso.
26. Pollo alla griglia con insalata e patate: le bistecche sono condite con salsa inglese, senape e aglio. Per accompagnare un'insalata di pomodori e champignon, le patate sono facoltative.
27. Filetto di pollo con salsa all'arancia: ottima scelta per chi ama un tocco agrodolce nelle ricette. La punta per essere ancora più succosa è non attaccare le bistecche con la forchetta per non perdere l'umidità dall'interno.
28. Filetti di pollo con salsa di olive e capperi: questa ricetta viene preparata in pochi minuti. Usando la stessa padella, le bistecche vengono prima grigliate e quindi viene preparata la salsa.
29. Pollo alla griglia con ananas: vuoi aumentare il pollo alla griglia in modo semplice? Questa ricetta è l'ideale. Oltre ad essere un gustoso accompagnamento e facile da preparare, l'ananas aiuta nella digestione.
30. Pollo alla griglia con cardamomo e timo: affinchè il condimento si mantenga bene nel pollo, è necessario marinare per almeno alcuni minuti. Quindi griglia e servi!
31. Pollo grigliato con salsa di champignon: nonostante una preparazione molto semplice, questa ricetta acquista un'aria più sofisticata dalla presenza del champignon. In pochi minuti la ricetta è pronta per essere servita.
Arrosto
32. Gratin di pollo con salsa di ricotta: una ricetta che richiede pochi ingredienti ed è facilmente accessibile. Caprica nel condimento e gusta questo piatto pieno di sapore e cremosità!
33. Gratin di pollo con gorgonzola: per correggere questa ricetta fare attenzione a non salare eccessivamente, poiché il gorgonzola è un formaggio ben salato. Il rivestimento ottiene un tocco speciale con l'aggiunta di cracker croccanti.
34. Pollo ripieno di coppa e cagliata: una ricetta con una preparazione più elaborata, ma ne vale la pena. Il tocco speciale della ricetta è in presenza di polvere di zenzero.
35. Pollo con pesto, pomodoro e mozzarella: la ricetta richiede solo 4 ingredienti, oltre ai condimenti. Per preparare, basta mettere gli ingredienti a strati e portarli al forno. Non c'è segreto!
36. Pollo arrosto: per far sembrare il pollo molto succoso, fatelo marinare da un giorno all'altro. Quindi basta prendere a cuocere con la cipolla e seguire i suggerimenti dell'autore.
37. Chicken à la gaston gérard: una ricetta dal tocco gourmet che sorprende per nome e gusto. Sebbene elaborato, non presenta grandi difficoltà nella sua preparazione.
38. Pollo arrosto con limone: per questa ricetta viene utilizzato il taglio l'uccello insieme al vino, timo, limone e altri condimenti. Basta prenderlo per infornare e basta!
39. Pollo arrosto con verdure e pancetta: sono usati per le cosce ricetta e troppo cotto. Il segreto per mantenere il pollo succoso è aggiungere un cucchiaio di maionese accanto al condimento. . 40. Pollo Tandoori: il pollo Tandoori è un tipico piatto indiano composto da pollo marinato nello yogurt o latte di cocco. Per accentuare il colore, la punta è usare la paprica.
41. Pollo "mitido": gli ingredienti principali di questa ricetta sono la cagliata e la cipolla. Fare attenzione a sovrapporre la cagliata uniformemente sul pollo, in modo che sia ben stagionato.
42. Pollo al forno con patate: questa ricetta è tipica del pranzo della domenica. L'autore dà consigli ai principianti che non hanno problemi a arrostire un pollo intero.
43. Pollo ripieno di gorgonzola: in questa ricetta i sapori del gorgonzola e del miele sono in sintonia e promettono una grande combinazione. Per coloro che sono un fan agrodolce, vale la pena provare.
44. Ala arrosto con miele, shoyu e ketchup: ricetta versatile che può essere servita come spuntino o piatto principale. La combinazione di miele, shoyu e ketchup si traduce in una salsa che fa la differenza.
45. Pollo al forno: chi è un fan del pollo tradizionale per l'uccello sa che non è una ricetta dei più sani. In questa versione, la frittura viene sostituita dal forno, ma il gusto della ricetta rimane.
Cotto
46. Chicken Strogonoff: una ricetta rapida e pratica del tradizionale strogonoff di pollo. Ottima idea per chiunque stia iniziando a cucinare infuriato in cucina.
47. Strogonoff light chicken: per mangiare il tradizionale strogonoff di pollo senza sensi di colpa, questa è una buona opzione. Tra gli altri suggerimenti, uno dei suggerimenti principali dell'autore è quello di friggere il pollo senza olio.
48. Chicken Massala: il segreto di questa ricetta è nei condimenti. Un irresistibile mix di sapori per chi ama cucinare e mangiare, ovviamente.
49. Braciera: ricetta con il gusto del pranzo a casa della nonna. Tutta la ricetta è fatta nella stessa padella, basta aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere.
50. Fricassé di pollo: la fricassé è una ricetta che piace a molte persone. Anche se sembra molto elaborato, la sua preparazione è molto semplice e veloce. . 51. Filetto di pollo con latte di cocco: un altro modo insolito per aggiungere un sapore particolare al tradizionale filetto di pollo. La casa sapore di cocco molto bene con il pollo e, se si preferisce, è possibile utilizzare il latte di cocco fatto in casa, che, oltre a più saporito, è anche sano. . 52. Peperoncino di pollo: il peperoncino tradizionale è fatto con carne di manzo, ma in questa ricetta imparerai a farlo con il pollo. Vale la pena provare! . 53. Pollo saltato con verdure: fare il pollo saltato non ha segreti, ma per coloro che hanno ancora dubbi questa ricetta aiuta molto. Le verdure possono essere quelle che preferisci.
54. Scacchi di pollo: il pollo degli scacchi è un piatto tipico della cucina orientale e ha molto successo qui. In questa ricetta puoi vedere quanto è semplice preparare il piatto a casa.
55. Pollo indiano: il condimento utilizzato in questa ricetta è al curry. Per preparare, basta prestare attenzione all'uso del curry, poiché in eccesso può lasciare il sapore molto forte.
56. Chicken to the hunter: una deliziosa ricetta per la salsa di pollo. Basta seguire i passaggi per ottenere un pollo con salsa succosa e densa. È ideale per essere servito con polenta o purè di patate.
57. Pollo con salsa cremosa al frutto della passione: il taglio utilizzato è il tradizionale filetto di pollo. La salsa conferisce un sapore agrodolce, lasciando la ricetta più sofisticata.
58. Polpette di pollo con salsa di funghi: questa è una ricetta più gourmet che richiede una certa padronanza in cucina. Può essere servito con spaghetti, riso bianco, purè di patate o pane italiano. . 59. Pollo cremoso con due aglio: con una preparazione semplice e veloce, questa ricetta porta la crema di ricotta, aglio e porri. Ideale per un pranzo veloce e una cena con un sacco di sapore. . 60. Pollo alla salsa di caffè: il caffè non deve essere usato solo nelle ricette dolci e questa ricetta di pollo alla salsa al caffè è un ottimo esempio. Per coloro che amano combinazioni più insolite, questa ricetta è un piatto completo.
Ora che conosci decine di ricette di pollo, puoi variare molto il menu usando la stessa carne di una base. Per quelli che hanno pensato che la carne di pollo fosse un po 'insipida, è stato certamente deliziato con alcune delle ricette citate e si avventurerà in cucina con alcuni di loro. Buon appetito!