Sai quando viene voglia di mangiare una caramella dal sapore più naturale con quella ricetta della nonna? In questi momenti, una buona richiesta è una gelatina, accompagnata da un brindisi o da un pane caldo e fatto in casa.
Poiché sono fatti con ingredienti freschi e hanno un modo semplice di preparazione con un punto facile da raggiungere, sono anche super accessibili e più salutari di una caramella industrializzata.
Ma a parte le gelatine tradizionali facili da realizzare, ci sono versioni elaborate che possono accompagnare altre ricette e persino servire come regali per i propri cari.
Dai un'occhiata a 40 gustose e incredibili ricette di gelatina per dare più caffè, dolci o cene.
Gelatine tradizionali
1. Gelatina di fragole: la fragola è un ingrediente molto comune nei dolci, dopo tutto il suo sapore si combina con diversi ingredienti, oltre ad essere dolce nella giusta misura. La gelatina alla fragola è un'opzione super tradizionale che si adatta a diversi palati e può essere servita con pane tostato, biscotti e pane.
2. Gelatina di guava: questa ricetta raccoglie il delizioso sapore del guava con la consistenza cremosa della gelatina, risultante in un dolce perfetto per la colazione o per quello spuntino nel mezzo del pomeriggio.
3. Cherry Jelly: Sebbene la ciliegia non sia un frutto facile da trovare e non molto economica, questa ricetta merita lo sforzo. Il sapore unico e seducente della ciliegia ottiene un tocco ancora più speciale se accompagnato dal cognac. Non smetterai di provare, vero?
4. Gelatina di lamponi: seguendo la linea di frutta rossa, questa è una ricetta di gelatina di lamponi, ma accompagnata da una mela per aiutare a legare. Il risultato è una gelatina liscia e indimenticabile.
5. Confettura di more: la gelatina è una ricetta caratterizzata dalla marcata presenza di zucchero, ma questa versione porta una sensazione diversa a causa del sapore leggermente aspro della mora. Secondo il proprietario della ricetta, è una grande richiesta di mangiare con il gelato o usare come guarnizione di una torta. Vale la pena provare!
6. Gelatina di Jabuticaba: questa è una di quelle ricette da mangiare con la bocca e anche con gli occhi. Oltre ad essere facile da preparare e delizioso, questa gelatina ha un incredibile risultato visivo! Un'ottima richiesta per chi ama il gusto di jabuticaba.
7. Gelatina di prugne: questa ricetta ha una cosa molto speciale, in quanto è una ricetta per gelatina fatta in casa e fresca, non porta zucchero. Come sostituto, è stato utilizzato il 100% di succo d'uva intero, che viene anche insegnato nella ricetta. Inoltre, è stata aggiunta la cannella, risultante in una gelatina piena di personalità e freschezza.
8. Gelatina d'uva: tradizionale e semplice, questa gelatina contiene solo uva, zucchero e acqua. Venivano utilizzate uve di tipo niagara, che conferivano un gusto più dolce e un colore rossastro, ma cosa, dopo aver sperimentato con questo, per testare con altri tipi?
9. Gelatina di mirtilli: un frutto dal sapore molto particolare è il mirtillo, conosciuto anche qui in Brasile come mirtillo. La ricetta presenta le conchiglie di una mela per garantire l'inconfondibile trama della gelatina. Il risultato ha un sapore unico e un colore viola denso di mouthwatering!
10. Gelatina di frutta rossa: combinazione di fragola, mirtillo, mora e lampone Questa ricetta è ottima per accompagnare toast e cheesecake. Oltre ai frutti, la gelatina contiene zucchero di canna, essenza di vaniglia e scaglie di arancia, per dare quel tocco speciale. Assicurati di provarlo!
11. Gelatina di pere: come la mela, l'uva e il mandarino, la pera contiene una grande quantità di pectina ed è quindi una buona fonte di gelatina. Il sapore della marmellata è liscia e di nuovo il limone è presente per aiutare nella conservazione.
12. Gelatina di albicocche: la gelatina di albicocche sofisticata ha la caramella amara e dolce e un colore da acquolina in bocca. La ricetta richiede albicocche secche, ma se si trova la frutta fresca è anche un'opzione. Oltre allo zucchero e all'acqua, aggiunge succo di limone che apporta armonia al gusto e contribuisce alla conservazione del colore e alla ricetta generale.
13. Kiwi Jelly: ancora seguendo la linea di caramelle con tocco acido, questa ricetta di gelatina di kiwi è una versione che, oltre a frutta e zucchero, porta la mazza per aiutare nel posto. I semi di kiwi danno un tocco speciale alla gelatina, perché apportano una certa croccantezza e abbelliscono il dolce.
14. Tangerine Jelly: Tangerine ha un sapore molto popolare ed è un'ottima base per una gelatina, poiché ha una pectina (un componente che contribuisce alla caratteristica consistenza della gelatina) e una pasta madre che bilancia la dolcezza della ricetta.
15. Cupuaçu jelly: cupuaçu ha un sapore piuttosto caratteristico che se non lo sai, vale la pena provarlo. La gelatina fatta con questo frutto, oltre all'equilibrio (dolce alla misura giusta), ha un aroma incredibile! Per aiutare nella coerenza, la ricetta prende la mela.
16. Gelatina di Acerola: Sour cherry, acerola jelly è un'ottima scelta per allontanarsi dalle gelatine tradizionali e molto dolci. Oltre al sapore leggermente citrico, il colore e la consistenza di questa ricetta sono eccitanti.
17. Gelatina al frutto della passione: di nuovo un'opzione che combina il sapore aspro del frutto con lo zucchero e risulta in una gelatina equilibrata e super gustosa. Inoltre, la gelatina di frutto della passione tende a sembrare lucida e, aggiungendo alcuni semi interi alla fine, piena di fascino, che serve anche come regalo.
18. Gelatina all'arancia: semplice da preparare e con pochi ingredienti, questa gelatina è una buona opzione per coprire torte e accompagnare gelati o pane. Il suo sapore non è nauseante, dopo tutto l'arancia ha un tocco acido e la ricetta porta ancora il succo di un limone. Non devi testare!
19. Gelatina di cachi: non è facile trovare ricette che utilizzino il cachi come base, ma qui è un'alternativa per un appassionato di frutta. Questo incredibile gusto gelatina e una semplice preparazione è una grande idea per innovare al tavolino!
20. Gelatina di mele: la mela è ampiamente utilizzata in altre gelatine a causa della sua elevata concentrazione di pectina, ma perché non lasciarla come protagonista? Questa ricetta è un'alternativa per coloro che preferiscono i sapori delicati in quanto richiede meno zucchero, grazie all'abbondanza di pectina e un tocco di limone.
21. Apple Peel Jelly: un'opzione per chi evita gli sprechi e ama esplorare tutte le funzionalità e parti di un ingrediente è questa ricetta fatta solo con la buccia di mela. Il gusto è incredibile!
22. Gelatina di zenzero: dolce e con un tocco di fuoco, la gelatina di zenzero è una buona richiesta per preparare piatti saporiti, ma anche per innovare nell'accompagnamento del pane tostato. Nella ricetta lo zucchero è stato sostituito dalla rapadura, ma puoi usare quello che preferisci. Sono presenti anche macis e limone.
23. Mint Jelly: rinfrescante e un'ottima scelta per accompagnare la carne, questa ricetta è super facile da preparare. La consistenza è dovuta alla mela e riposa solo ingredienti semplici: acqua, menta e zucchero.
24. Gelatina di melograno: seguendo la sorprendente linea di sapori della ricetta, ecco un'idea per chi ama il gusto del melograno, ma trova difficile assaggiarlo, o vorrebbe gustarlo in altri modi. Questa gelatina di melograno porta ancora la menta e il sake. Un'esplosione di sapori!
gelatina 25. pepe: Questa ricetta è un po 'diverso dalle altre gelatine, per mescolare il sapore piccante di pepe e aglio, con l'acidità morbido di succo d'arancia, la dolcezza della mela e la luce lo zucchero in sé. Oltre ad un gusto particolare, la gelatina ha un aspetto e una consistenza incredibile. Vale la pena provare per accompagnare formaggi, toast, carni, nachos ...
Gelatine preparate
26. Marmellata di mango: il mango è un frutto che in natura è già abbastanza dolce, quindi in questa ricetta è accompagnato da un tocco di limone e peperoncino. Questa gelatina non sembra buona per la colazione, ma è una buona opzione per accompagnare un lombo di maiale, formaggi o inventare un dessert indimenticabile!
27. Gelatina di frutto della passione con mango: un'altra alternativa per aumentare la gelatina di mango è combinarla con frutto della passione. In questa versione il sapore passa dal sorprendente a una gelatina che con ogni boccone porta una sensazione.
28. Gelatina di guava con arancia: combinazioni di frutta ancora pensanti, questa è una ricetta che combina guava e arancia, frutti con gusti molto caratteristici ma allo stesso tempo morbidi. Il guava era usato in pezzi, mentre l'arancia sotto forma di succo e in aggiunta, il limone è stato aggiunto per aiutare nella conservazione.
29. Gelatina funzionale di pitanga: la gelatina è già un dolce con un tocco sano, ma questa opzione porta la chia come ingrediente, arricchendo la gelatina con fibre, proteine, vitamine, minerali e antiossidanti. Aggiunto a questi vantaggi, il sapore inconfondibile e rinfrescante della ciliegia. Non hai motivo di non testare!
30. Gelatina di mirtilli con chia: un'altra ricetta sulla linea salutare è questa gelatina di mirtilli (o mirtilli) con chia. Oltre all'aggiunta del seme che ci offre numerosi benefici, la gelatina non prende zucchero ma miele.
31. Fichi e vaniglia: questa gelatina di fichi ha un gusto incredibile e si sposa bene con diverse combinazioni: yogurt, gelato, pane, formaggio ... Oltre a fichi e zucchero, la ricetta prende succo di limone e vaniglia, essendo quest'ultimo facoltativo, ma responsabile di dare un sapore e un aspetto speciale alla gelatina.
32. Anguria e vaniglia: per chi ama provare cose nuove, questa ricetta è una buona richiesta. La freschezza e la dolcezza dell'anguria, unite alla delicatezza della vaniglia, formano una gelatina unica e deliziosa!
33. Gelatina di ananas con pepe: basta leggere che cos'è questa gelatina che già ti fa venir voglia di provare. Il pepe utilizzato in questa ricetta è la calabresa, che oltre al sapore, lascia la gelatina un fascino. La mela fa anche la ricetta, per portare la pectina. . 34. Salsa di mele con agar di agar e pepe: questa è una delle ricette più elaborate della lista, poiché trasporta zenzero, menta, pepe jalapena e dito, mela e ananas, nonché gelatina di agar agar. Il modo di preparazione è anche diverso dalle gelatine tradizionali, ma il risultato è una ricetta sana e gustosa.
35. Gelatina di arancia e zenzero: una gelatina dal sapore delicato, poiché la dolcezza cessa di essere protagonista, unita alla morbida acidità dell'arancia e alla caratteristica gingerzza dello zenzero. Un altro punto interessante di questa ricetta è il riutilizzo, dal momento che tutte le parti dell'arancio (corteccia, semi e fibre bianche centrali) sono utilizzate. Anche se ha diversi passaggi, ne vale la pena!
36. Gelatina di prugne e vino di porto: tutto il colore e il sapore della prugna, combinato con il vino di Porto, si traducono in una gelatina speciale e speciale al punto da servire come un bel regalo. Oltre a questi due ingredienti principali, la ricetta prende la cannella e il limone.
37. Nettarina e gelatina di arancia: la combinazione di nettarina e arancia forma una leggera struttura agrumata e vellutata. Per raggiungere questa coerenza, la ricetta ha più passaggi di una normale gelatina, ma niente di troppo complesso. Oltre ai due frutti, la ricetta contiene succo e buccia di limone per completare il sapore e aiutare con la pectina e la conservazione.
38. Arancio e limone lime Galiziano: ancora nella linea citrica, una gelatina di arancia e limone fatta per coloro che amano il sapore di questi frutti, dopotutto porta il meno zucchero possibile. Nella preparazione, i frutti vengono utilizzati a fette, senza rimuovere bucce o semi, il che fa sì che la gelatina abbia una consistenza diversa, con pezzi di frutta. I passaggi sono diversi e più lunghi, ma il gusto finale paga.
39. Gelatina di banana con cioccolato: questa non è una ricetta semplice per la banana gelatina, dopotutto è accompagnata da cioccolato amaro, cannella e succo d'arancia e limone siciliano. Questa combinazione si traduce in una ricetta super bilanciata e gustosa che, sebbene elaborata, è facile e veloce da preparare!
40. Gelatina di pesca e lavanda: la presenza di lavanda in questa ricetta porta sia raffinatezza che complessità, dopo tutto la lavanda non si trova ovunque. Ma se vuoi provare una gelatina unica, questa è una buona scelta. Oltre alla pesca e alla lavanda, il succo di limone e la scorza completano la ricetta.
Dopo tutte queste idee, dalla più semplice alla più elaborata, basta scegliere quale gelatina testerai per prima e giocherai!