Avere una vita più sana non è così difficile, diverso da quello che molti pensano. Alcune semplici modifiche alle abitudini possono fare la differenza in questo processo.
una sostituzione, per esempio, è un passo importante per la rimozione di sostanze che possono essere dannosi a breve e lungo termine, migliorare il funzionamento del suo corpo e ridurre i rischi di sviluppo malattie croniche.
Uno dei grandi cattivi delle abitudini sane è lo zucchero. Ma per chi ama le caramelle, tagliandolo può essere un grosso problema, giusto?
Ma i suoi effetti possono essere mitigati sostituendo lo zucchero raffinato con opzioni più salutari. E uno di loro è demerara.
Differenza tra zucchero raffinato e demerara
L'esperto di dieta e perdita di peso Ana Carolina Candia chiarisce la differenza principale tra lo zucchero demerara e altri tipi.
"Le principali differenze sono nel gusto, nel colore e nella composizione nutrizionale di ciascun tipo. Posso dire che più oscura è la concentrazione di vitamine e minerali. In realtà, il colore bianco significa che lo zucchero ha ricevuto additivi chimici nel suo processo di raffinamento, "chiarisce l'esperto.
3 benefici dello zucchero demerara per la salute
Il commercio di demerara può aiutarti a migliorare la tua salute! Ana Carolina Candia e la nutrizionista Regina Teixeira ci aiutano a comprendere i principali benefici della sostituzione.
1. Meno additivi chimici: the "più lo zucchero è bianco, più ha ricevuto additivi chimici che contribuiscono all'intossicazione dell'organismo", spiega Ana Carolina. Pertanto l'uso di demerara, più scuro, diminuisce la quantità di tossine ingerite quotidianamente negli alimenti preparati con questo alimento. 2. migliora il sistema immunitario e metabolico:
con il sistema immunitario di un corpo meno intossicato funziona meglio e, di conseguenza, il metabolismo anche non soffre di rallentamento. 3. Maggiore valore nutrizionale: the "più è scuro, maggiore è la conservazione dei nutrienti perché non riceve additivi chimici nella sua produzione. Quindi lo zucchero di canna o la demerara sono le migliori opzioni, perché hanno un valore nutritivo simile e conservano i nutrienti ", sottolinea il nutrizionista.
Cioè, con lo scambio è possibile utilizzare uno zucchero più naturale, con meno prodotti chimici e meno dannoso per la salute
raccomandato quantità Demerara, come altri tipi di zuccheri, dovrebbe anche essere consumato con moderazione. Questo perché, nonostante il più alto valore nutritivo, le calorie tra di loro rimangono gli stessi, come sottolineato Regina Teixeira:
"Non importa che tipo di zucchero, se è marrone, Demerara, cristallo o raffinato, le calorie sono le stesse. Cioè, 1 g equivale a 4 calorie. Quindi c'è un bisogno di controllo per il consumo quotidiano ", spiega il nutrizionista.
Anche la demerara può causare problemi a causa del suo indice glicemico, in caso di consumo esagerato.
Non è stato stimato un importo raccomandato, in quanto l'ideale sarebbe non usare zucchero, come sottolinea l'esperta Ana Carolina Candia. Ma per coloro che non possono farne a meno, la moderazione deve essere esercitata nel suo uso.
La nutrizionista Regina Teixeira dà il consiglio: "Il consumo deve essere orientato e aggiunto solo al bisogno. Cioè, quando possibile, cerca di mangiare il cibo senza aggiungerlo. Scegli le sostituzioni come miele, uvetta e date nelle ricette ".
controindicazioni e avvertenze sui consumi
Lo zucchero greggio, come il cristallo e raffinato non deve essere utilizzato da chi ha restrizioni su questa sostanza, in particolare i diabetici e coloro che già hanno una resistenza all'insulina. In questo caso dovrebbero essere usati i dolcificanti. Regina consiglia: "I dolcificanti o gli edulcoranti sono opzioni per chiunque voglia limitare la quantità giornaliera di zucchero. Optare per la stevia o xilitolo. "
Il consumo eccessivo di demerara può portare, oltre al rischio di sviluppare diabete, altri danni, come sottolinea Ana Carolina: "il più facilmente notato è l'aumento di peso. Con i chili in più aumentano, per esempio, i fattori di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari. "
Quindi è importante effettuare la sostituzione sì, ma con cura, ok? In questo modo sarai in grado di mantenere la tua salute aggiornata senza perdere la possibilità di continuare a mangiare i tuoi dolci. Condividi questo post sui tuoi social network e porta questo contenuto ai tuoi amici!