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Il muesli è un alimento sano, molto popolare e innegabilmente delizioso. Ci sono innumerevoli benefici del consumo frequente di muesli, e tra questi possiamo elencare la capacità di abbassare il colesterolo, regolare la digestione e aumentare l'energia.
Sebbene sia benefico per la salute, il granola ha abbastanza grassi e zuccheri di frutta e noci, il che lo rende altamente calorico.
Per avere un'idea di 1 tazza di muesli contiene circa 600 calorie. Pertanto, l'ideale è limitarsi a porzioni da 1/4 di tazza e consumarlo con latte scremato e yogurt magro.
Controlla le istruzioni passo-passo di seguito e regola le combinazioni di granola secondo le tue preferenze. Puoi anche montare combinazioni con l'aiuto di un nutrizionista per garantire porzioni salutari e nutrienti.
Come fare il muesli in casa
Fare il muesli in casa è ottimo per controllare la quantità di zucchero e grasso che possiede. Oltre ad essere un modo per assicurarsi che sia privo di dolcificanti e conservanti. La ricetta qui sotto è un buon granola per la giornata, sana e molto deliziosa.
- 3 tazze di avena in fiocchi spessi; Haz nocciole da 1 tazza (nocciole);
- ½ tazza di noce di cocco secca e non zuccherata;
- 3 cucchiai di zucchero di canna; ¾ ¾ cucchiaino di cannella in polvere;
- ¼ cucchiaino di polvere di zenzero; ¼ ¼ di cucchiaino di sale;
- ⅓ tazza di miele;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 tazza di frutta secca.
- Preriscaldare il forno a 300 ° C. Linea una forma con carta imburrata. Mescolare i primi 7 ingredienti in una ciotola. Metti miele e olio in una padella e inforna a fuoco medio-basso fino a che liscio. Lancia la miscela di miele sulla ciotola e mescola. Spalmare nella forma e infornare per 40 minuti mescolando ogni 10 minuti. Rimuovere, mescolare e raffreddare. Aggiungere la frutta secca e metterla da parte in un barattolo chiuso.
- È possibile utilizzare questa ricetta come base per creare il proprio muesli. Invece di nocciole usare noci, mandorle o anacardi. Includere semi di zucca, girasole o semi di sesamo. In frutta secca mettere bacca di goji o uvetta.
- Vale la pena prendere in considerazione altri fattori durante la preparazione del muesli:
1. Se preferisci pezzi di muesli più grandi aggiungi più miele, poiché lo zucchero fa aderire gli ingredienti. Un altro consiglio per pezzi più grandi è quello di non mescolare il granola mentre esce dal forno.
2. Quando si effettuano le sostituzioni, non dimenticare di mantenere il rapporto secco / liquido. Anche essere sicuri di prendere in considerazione che alcuni ingredienti sono più dolci rispetto ad altri, agave, per esempio, è più dolce rispetto ad altri tipi di zucchero e così potrebbe essere necessario sostituire un importo inferiore.
3. I condimenti come la cannella e il cardamomo sono fantastici in granola. Ma fai attenzione che non diventino troppo intensi. Con la cannella 1 cucchiaino da tè per forma è più che sufficiente. Per condimenti più forti, iniziare con ¼ di cucchiaino e aggiungerne altri se lo si desidera.
Combinazioni per l'uso con il tuo muesli
Con il granola pronto le combinazioni per usarlo sono illimitate. Oltre alla classica miscela con latte o yogurt, puoi usare il muesli in caramelle e anche alcuni preparati salati (sempre attento agli ingredienti che hai usato nel tuo muesli prima di abbinarlo).
Puoi usare il muesli in biscotti, muffin o pancake per dare una consistenza croccante a questi dolci. Puoi anche cospargere di granola sulle insalate che richiedono verdure più dolci come carote e patate dolci. Premere il granola con il burro sul processore e ottenere una miscela che può essere utilizzata per fare un crumble di frutta. Le scelte sono infinite. Basta mettere la creatività al lavoro.
diverse ricette fatte in casa muesli
Abbiamo fatto una selezione di ricette fatte in casa muesli per voi per ispirare e creare la propria versione secondo il gusto di ciascuno. Non dimenticare i suggerimenti di cui sopra per le sostituzioni e cerca sempre di mescolare prima di mettere in forno, adattandosi alle vostre papille gustative.
Granola veloce
Granola con latte di cocco Granola con melassa e olio di cocco
- Granola senza Glutine Granola
- multicereali con sale cacao
- Granola muesli al cioccolato Barry
- Fai muesli a casa così come più sano è più conveniente. E 'molto versatile e non v'è alcuna regola prepararlo, permettendo infinite variazioni. Ricorda sempre di tenerlo in un vaso chiuso in modo che rimanga croccante e delizioso più a lungo.