estratto di oliva, l'olio di oliva è un molto gustoso olio naturale e una sana alternativa per sostituire i grassi saturi presente in prodotti di origine animale e dannosi per la salute.
L'alta qualità gastronomica dell'olio d'oliva consente di consumarlo nella sua forma naturale, soprattutto nella finitura di piatti e insalate. Pochi sanno, ma l'olio d'oliva può anche essere usato per preparare pasti caldi e cibi fritti, perché anche a temperature più elevate l'olio non perde le sue proprietà benefiche.
Ricco di grassi sani, contribuisce alla diminuzione del colesterolo cattivo (LDL) e promuove l'aumento del colesterolo buono (HDL). Altri benefici per la salute dell'olio d'oliva sono la protezione contro il cancro e problemi cardiaci, ha vitamine A, D e K ed è un ottimo antiossidante che rallenta il processo di invecchiamento della cellula.
I grassi monoinsaturi, che sono presenti in grandi quantità nell'olio d'oliva, modificano la distribuzione del grasso corporeo e riducono l'accumulo nella regione addominale. Quindi possiamo dire che l'olio ha effetto anti-pancia e aiuta a assottigliare la vita, un altro motivo per includere l'olio d'oliva nei pasti. Ma la lista non si ferma qui. L'olio estratto dall'oliva accelera il funzionamento del metabolismo, facilita la digestione, migliora l'assorbimento di calcio e minerali, agisce positivamente sul funzionamento dello stomaco e del pancreas.
Per sfruttare i benefici dell'olio d'oliva, la quantità ideale da consumare al giorno è di due cucchiai.
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