Chi non ha mai voluto essere invitato a una festa di compleanno solo per approfittare e assaporare deliziosi cibi salati? Hai mai pensato che sarebbe delizioso mangiare un po 'di coxinha, quibe, risoles e altri snack salati?
La coxinha, un salato brasiliano tradizionale, è considerata derivata da crocchette europee. Originariamente di origine pakista, è fatto con pasta di patate e farina di frumento, oltre a portare il brodo di pollo nella sua composizione, questo è ancora farcito con pollo sminuzzato. Il suo nome deriva dalla somiglianza tra la sua forma e una coscia di pollo.
Raisole (o rissole, nome di origine francese) di solito ha l'impasto preparato con gli stessi ingredienti della coscia, variando solo nella sua tradizionale forma a mezzaluna e il suo ripieno, essendo carne macinata, prosciutto e formaggio, pollo o quali sono gli ingredienti che l'autore della ricetta desidera.
Tra gli altri salgados molto comuni alle feste, troviamo ancora il quibe e il setacciato, di origine araba, l'empanada, un'altra ricetta molto popolare nel nostro paese, ma con origine sconosciuta, oltre al pastello, molto comune in tutti gli angoli del Brasile e con numerose possibilità di riempimento da esplorare. Hai preso l'acquolina in bocca? Quindi dai un'occhiata alla seguente selezione di deliziose insalate di festa e rendi il tuo evento ancora più gustoso e speciale:
Insalate fritte
1. Torta a quattro formaggi: se la torta al formaggio è già un piacere, immagina una torta a 4 pezzi? È esattamente questa variazione della ricetta che imparerai qui. Un consiglio è quello di variare i tipi di formaggi utilizzati, ottenendo una nuova ricetta ogni preparazione.
2. Torta al formaggio croccante: se si tratta di alte dosi di croccantezza che stai cercando, allora questa potrebbe essere la ricetta perfetta per te! Inoltre, la sua preparazione è veloce e richiede pochissimi ingredienti, dai un'occhiata!
3. Semplice torta al formaggio: qui il punto culminante va alla miscela di parmigiano e mozzarella nel ripieno, garantendo più sapore e cremosità al salato. Ricorda che origano dà quel tocco speciale.
4. Gnocchi di patate con formaggio e pancetta: per aumentare questa semplice ricetta, l'autore ha aggiunto peperoncini rossi e pancetta in aggiunta al formaggio, naturalmente. Questa miscela di sapori nel ripieno garantisce il sapore salato di questo salato.
5. Gnocco di carne macinata: ricetta facile e pratica, per dare il punto di rotolamento, è necessario utilizzare la farina di grano, aggiungendo tutti gli ingredienti. È quella ricetta che piace alla grande maggioranza. Il segreto è nel condimento della carne e può essere cambiato secondo le tue preferenze.
6. Biscotto Feijoada: c'era la domenica a pranzo feijoada? Qui gira la base dell'impasto, insieme alla farina di filo. Per seguire lo stile tradizionale di questo piatto, il ripieno di questo biscotto è composto da cavoli brasati all'aglio, una delizia.
7. Torta di manioca con carne secca: questa combinazione tradizionale nord-orientale piace a chi la assaggia. Per garantire un ripieno più fresco, saltare la carne secca con i pomodori a pezzetti, questo farà la differenza.
8. Maionese canudo: ti sei mai chiesto come è stata fatta l'impasto di questa paglia che hai assaggiato da bambino? Qui imparerai passo dopo passo come riprodurli con il suggerimento di farcire con la maionese. Pura nostalgia.
9. Perizoma cremoso: c'è qualcosa di meglio di un coxinha? E che dire di un budino con ripieno di pollo cremoso? Per garantire tutta questa cremosità, aggiungi la ricotta al pollo e rendi il tuo salato molto più succoso.
10. Coscia croccante: ora che sai come fare un ripieno cremoso, che ne dici di lasciare la coscia croccante? In questa ricetta, il trucco è passarlo sull'uovo sbattuto prima di friggere nella farina. Dopo la frittura diventerà molto più croccante.
11. Pollo di maiale con Catupiry: a differenza della ricetta di cui sopra, qui la carne di maiale non viene incollata nell'uovo quando si tratta di impanare, solo nell'acqua fredda, garantendo una leggerezza a quella salata. Per un ripieno cremoso e catupiry.
12. Patata di pollo con pasta di patate: in questa ricetta, la base dell'impasto è costituita da patate lesse, ottenendo una coscia più morbida e morbida. Per un ripieno saporito e cremoso, ricotta e pomodori e semi tagliati.
13. Patata di Baroa: qui, al posto della patata tradizionale, viene utilizzata la patata di baroa o la salsa di mandioquinha per garantire un gusto salato e delizioso. Questo darà ancora una bella colorazione al piatto.
14. Crocchette di patate: una deliziosa opzione per servire alle feste o addirittura accompagnare una carne. In questa ricetta, il formaggio scelto era la ghinea, che viene grattugiata e mescolata nella massa salata.
15. Crocchette di carne: conosciute come cibo da barbeque, la crocchetta di carne è stata segnata anche alle feste. La crosta dura era la carne scelta, essendo stata cotta per circa 40 minuti dopo che la padella ha cominciato a sfrigolare. Questa volta è per assicurarsi che sia annullato mescolando la massa salata.
16. Crocchette di salsiccia toscane: qui la scatola della salsiccia viene scartata, usando solo il suo ripieno. La senape garantisce il sapore notevole e la cipolla dà il condimento del piatto.
17. Mortadella con crocchetta di formaggio: qui, oltre alla mortadella mordente, ci sono ancora senape, origano, parmigiano, cipolla e aglio, il tutto per garantire un gusto ricco di sapori.
18. Crocchetta con cuore di palma: utilizzando una fresca crostata di palma pupunha, questa deliziosa crocchetta viene ancora preparata con basilico, panna acida e cagliata, ottenendo un salato molto cremoso. Per i compagni, una deliziosa salsa di chiodi di garofano.
19. Crocchetta di ricotta: che ne dici di una crocchetta di ricotta? Questo formaggio è ancora accompagnato da parmigiano grattugiato, garantendo l'equilibrio della ricetta quando si utilizza un formaggio con un sapore e una ricotta più pronunciati, con un sapore delicato.
20. Mini quibe: presenza costante a feste ed eventi, il kibe ha una preparazione facile e un sapore ineguagliabile. Usando grano per kibbe, anatra macinata e condimenti come foglie di menta, non ci saranno papille gustative che non amano questa opzione.
21. Pepite di pollo: con la possibilità di essere preparate fritte o arrostite, questa ricetta è una versione più salutare di questo piatto così caro ai bambini. Il segreto sta nell'elaborare il pollo ancora crudo, o anche nel frugarlo nel coltello, in piccoli pezzi.
22. Torta discreta: qui imparerai a preparare la tradizionale pasta per torte, senza bisogno di comprarne una pronta. Il segreto per lui di presentare quelle belle bolle quando è fritto è di usare un po 'di cachaça nella massa. Per ripieno, mozzarella, pomodoro e origano.
23. Pasticcio di carne secca: ora che hai imparato a fare la pasta fatta in casa, puoi usarlo o anche un impasto pronto a fare questi deliziosi paste ripieni di carne secca e salsa di pomodoro. Vale la pena provarli.
24. Risoles Beef: per queste deliziose soluzioni di carne, impara a fare dalla pasta al suo saporito ripieno, fatto con carne macinata, condimento, uova bollite e tritate, così come peperoni gialli e rossi.
25. Risoles al pollo: ora se sei un fan del pollo, questa opzione risole potrebbe essere giusta per te. Con un impasto super semplice, con soli 3 ingredienti, il ripieno è il piatto forte.
26. Risoles di mais: alla ricerca di una versione senza carne? Questa ricetta è farcita solo con mais verde, ed è comunque gustosa. Se lo desideri, aggiungi altri condimenti accanto al mais per evidenziare ancora di più il suo sapore.
27. Risotti al formaggio: in questa altra opzione, il ripieno di questo delizioso salato non potrebbe essere più semplice: un pezzo di mozzarella accompagnato da un pizzico di origano per dare quel sapore speciale.
Salato al forno
28. Broccoli Cookie: grande opzione per convincere i bambini a mangiare broccoli, questo cookie prende una miscela di parmigiano e cheddar nella vostra rpeparo, garantendo un gusto che si rivolge più facilmente piccola.
29. Pizza ball con pancetta e formaggio: ricetta facile e pratica, usata la tradizionale pasta italiana in un formato non convenzionale: le palle. Con un riempimento semplice ma gustoso, sicuramente ti conquisterà.
30. Marguerite alla bruschetta: la ricetta tradizionale italiana è un'ottima scelta per utilizzare il pane avanzato nella vostra casa. Il pane a fette sarà la base del salato, che sarà coperto con pomodori, mozzarella, basilico e altri condimenti, essendo cotto in sequenza.
31. Pox arrosto con patate dolci: nell'onda adatta, questa ricetta utilizza patate dolci come base dell'impasto. Per il ripieno, pollo sminuzzato e cagliata leggera, e invece di friggerlo, va nel forno, con conseguente opzione più salutare di quella tradizionale.
32. Croissant di prosciutto e formaggio: che ne dici di imparare come creare questo sapore francese salato in casa tua? In questa versione, oltre a imparare a fare la pasta salata, sarà comunque farcito con prosciutto e formaggio, un ripieno per accontentare tutti.
33. Croissant del formaggio: più francese impossibile per questi mini croissant, il ripieno prescelto era il gorgonzola, con la sua suggestiva e sapore inaspettato. Per semplificare la ricetta, usa la massa pronta, velocizzando la preparazione.
34. Doguitos: questa ricetta è l'opzione ideale per gli appassionati di hot dog. Semplice e facile da preparare, avvolgere semplicemente la salsiccia con pane sbriciolato e formaggio cheddar, mettere in un refrattario e infornare.
35. Pollo Empadinha: per gli amanti della torta, ecco una ricetta che insegna a preparare dalla massa di sale fino ad un delizioso ripieno di pollo tagliuzzato, snocciolate le olive, l'uva passa, pomodori tritati e altre spezie.
36. palmetto Empadinha: un'altra opzione questa deliziosa salato, ecco la massa ha una ricetta semplificata con pochi ingredienti. Già il ripieno era a base di piselli, cuore spezzato, uovo sodo e spezie.
37. Ricciolo di prosciutto e formaggio: questo ricciolo assomiglia a una massa di pane in formato rocambole ed è facilissimo da realizzare. Come ripieno, l'autore suggerisce il prosciutto o il petto di tacchino e la mozzarella, oltre all'origano.
38. Rotolo di salsiccia: un'altra opzione per chi ama questa salsiccia. Qui la massa utilizzata è una massa con diverse utilità, essendo indicata tanto per i salgados quanto per il pane.
39. Meat Grinder: questa è la tua occasione per imparare come preparare le tradizionali griglie chiuse di carne macinata. Con una pasta morbida e ripieno di limone, carne macinata e un pizzico di menta, questa ricetta ti porterà direttamente in Medio Oriente.
40. Bistecca di carne aperta: se ti è piaciuta la ricetta di cui sopra, che ne dici di sperimentare la sua variazione, con massa aperta? Ricetta comune in uvetta in tutto il Brasile, può ancora essere farcita con vari ingredienti, secondo il vostro gusto personale.
41. Puff e calabrese: impiallacciatura diverso, con l'aria gourmet, prende il suo contenuto peperoni verdi, rossi e gialli, più peperoni salsiccia, mozzarella e altri condimenti che danno sapore unico al piatto.
42. Hamburger da forno: questa ricetta è deliziosa e semplice da preparare. Qui il panino è farcito con un mini hamburger fatto con zuppa di manzo e zuppa di cipolle. Per guarnire, cospargere di sesamo dopo aver lavato un tuorlo per cuocere in forno.
43 mini quiche pancetta cremoso, formaggio e cipolla: piatto di origine tedesca, è oggi considerato tradizionale in Francia. Qui si è farcito con una miscela di dadini di pancetta, formaggio grattugiato gruviera e cipolle, e altre spezie per stuzzicare il vostro gusto
44 mini quiche di porri: questo latte senza ricetta, per mantenere l'occhio tritato scalogno, viene preparato una "cagliata" a base di manioca cotta. Questo piccolo passo garantisce la cremosità del piatto.
45. Mini quiche di pancetta e formaggio: per rendere la preparazione di questo piatto ancora più conveniente, abbiamo scelto di utilizzare pasta sfoglia pronta. Nel ripieno, pancetta tritata, formaggio groviera. Per garantire la forma tradizionale della quiche, utilizzare forme di cupcake unte. . 46. Arrosto di manzo arrosto: un'ottima scelta per chi è alla ricerca di un'alternativa più salutare.Per la frittura, questa ricetta si traduce in un forno di pasticceria leggero e morbido. Per imbottirlo, carne secca, olive tritate e spezie.
47. Pasticcio al palmito: qui l'impasto viene preparato con farina di grano tenero, farina integrale e chia, garantendo più nutrienti per la ricetta. Come ripieno, cuore spezzettato di palma, cipolla tritata, olio vegetale, amido di manioca e condimenti.
48. Hot roll misto: più facile, impossibile. Questa ricetta semplice e deliziosa prende solo pane senza formaggio arrotolato con prosciutto e formaggio. Per garantire un colore e un sapore più interessanti, spazzolali con burro fuso e mettili nel forno. Pratico, non è vero?
49. Pacco di pancetta e formaggio: bello da vedere, delizioso da gustare. Questi deliziosi panini sono farciti con pancetta, mozzarella, salsa di pomodoro e origano, terminando questa ricetta.
adattato alle restrizioni dietetiche 50. Cookie patata e la carota: oltre ad avere alimenti di origine animale, è ancora temuto il glutine, che non richiedono l'uso di qualsiasi tipo di farina per legare la massa, a base di patate e carote cotte.
51. Cucina senza glutine, senza lattosio e senza uova: ideale per chi soffre di allergie, in questa ricetta mancano tre degli ingredienti allergenici più comuni: uovo, latte e grano. La sua base è bollito le patate ed è una grande alternativa a snack fritti come va nel forno
52. Coxinha vegan: una diversa opzione di bacchetta, questo porta farina di frumento, ma la carne è lasciato fuori. Per ripieno, cuore a pezzi di palma, salsa di pomodoro, olive tritate, amido di mais e molto condimento. . 53. Tapioca Dadinho: utilizzando solo formaggio cagliato, tapioca granulata, latte, origano, sale e pepe, prepara un delizioso antipasto che soddisferà sicuramente i tuoi ospiti. . 54. Rotolo di salsiccia vegana: cercando di lasciare la salsiccia sul lato, questo rotolo di pasta sfoglia usa carote temperate e caramellate invece di questa salsiccia. Nonostante questa sostituzione, questo salato non perde nella sua versione tradizionale. . 55. Vegan open-smear: un altro adattamento super-degustazione, questo tergivetro aperto utilizza tofu tritato e maionese di soia per simulare il tradizionale ripieno di ricotta. Oltre ad essere gustoso, il suo aspetto ricorda da vicino l'effetto crespo tradizionale. . 56. Colino di melanzana: qui il tradizionale salato arabo viene presentato nella sua versione chiusa, ripieno di melanzane, peperoni, olive verdi e condimenti assortiti. Ricco di proteine e vitamine.
57. Carne e uova senza lattosio: con la ricetta di questa pasta è possibile fare una grande varietà di salato al forno. Inoltre, latte o uova non vengono utilizzate, ideali per il pubblico allergico a questi ingredienti.
58. Starnuti da vegani: e perché non un vegan striscio? Invece della carne macinata, il punto forte del ripieno è la scelta delle melanzane, accompagnate da pomodori, olive e peperoni tagliati.
59. Hamburger senza glutine: Se ti è piaciuta la versione tradizionale di questa ricetta sopra, ti piacerà questa opzione su misura per coloro che non possono consumare il glutine. Per sostituire la farina di grano viene utilizzata una miscela di farina di riso, granelli e gomma di xantano.
60. Falci crocchette: ottima scelta per vegani o vegetariani, in questa ricetta la carne macinata viene sostituita con proteine di soia. Poiché i condimenti sono gli stessi dei kibbeas tradizionali come il grano per kibbe, è facile confondersi con la ricetta convenzionale. . 61. Pepite di ceci e verdure: un'altra opzione senza l'uso di carne, questo antipasto è preparato con una miscela di ceci, carote, mais, broccoli e peperoni verdi, dando vita a una deliziosa miscela di sapori e sostanze nutritive .
62. Patè con massa di ricotta: torte salate e al forno, sono preparati con una base di massa di ricotta, burro, panna, il formaggio grattugiato, uova e spezie, garantendo gusto molto cremoso e lo stesso.
63 pieno pastello forno con shimeji: qui, al di là della massa è fatta con farina di grano integrale, il ripieno è scelto Fungo Shimeji, ricchi di proteine e vecchia conoscenza di chi escluso la carne dal suo menù, che garantisce molto sapore di questa torta al forno.
64. vegan completa pastello forno: questa ricetta, l'impasto viene preparato solo con farina di grano integrale, l'aggiunta più valore nutrizionale al piatto. Come ripieno, cuori di palma e pomodori tritati, olio d'oliva, coriandolo e sale e pepe a piacere.
65. Torta senza glutine e senza lattosio: per preparare questo impasto senza glutine è stata utilizzata una miscela di farina di riso, amido di mais e gomma xanthan. Riempi gli ingredienti di tua scelta e friggi normalmente. Ancora una volta il segreto delle bolle nella massa è nell'aggiunta di un po 'di cachaça nella ricetta.
66. Torta vegetariana vegana: che ne dici di farcire la tua torta con una miscela di fagioli tritati, cavoli a strisce, carote grattugiate e peperoni? Sarà una gioia. E non dimenticare il trucco: spazzola la salsa di soia in modo che il pasticcio diventi dorato quando cuoce.
67. Pizza senza glutine arrotolata: questa pizza ha pasta senza glutine, preparata con una miscela di farine. Il suo formato insolito ricorda una rocambole, ed è farcito con salsa di pomodoro, prosciutto e formaggio. Una delizia!
68. risoles carne glutine: un'altra opzione che non prende farina di frumento, questi risoles sono farciti con un misto di carne macinata magra, polpa di pomodoro e una varietà di spezie. Si consiglia di cuocerle con il forno preriscaldato a circa 250 °.
69. Salato arrostito senza uova e senza latte: qui imparerai una pasta gelatina, che può essere utilizzata per preparare un'ampia varietà di insalate arrosto. E il meglio: non usa ingredienti di origine animale nella sua preparazione, essendo un'ottima opzione per i vegani.
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Brodo di pollo senza glutine: un'altra versione adatta ai celiaci o a quelli con una dieta restrittiva. La farina utilizzata per sostituire la tradizionale farina di grano impiega nella sua preparazione farina di riso, latte in polvere, fecola di patate, crema di riso e gomma xantana.
Con questa ampia varietà di ricette, sicuramente il menu della tua festa sarà invidioso in un buffet molto professionale. Sia optando per insalate fritte, al forno o adattate, scegli i tuoi piatti e le tue mani preferite!