Nella terza età, seguire una dieta corretta è essenziale per mantenere una buona salute ed evitare l'insorgere di malattie che sono molto comuni in questa fase della vita. Gli anziani dovrebbero cambiare le abitudini alimentari, controllando sempre il consumo di determinati alimenti e integrandosi con altri che possono soddisfare i bisogni del corpo, fornendo proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e minerali.
La malnutrizione più vecchia può derivare da molteplici fattori quali: difficoltà a deglutire cibi solidi, perdita o diminuzione della vista, odore e sapore, mancanza di denti o protesi vecchi o mal regolati, problemi come depressione, solitudine, mancanza di volontà di cottura, perdita di appetito a causa dell'uso di molti farmaci e persino delle condizioni economiche ridotte.
Inoltre, la maggior parte delle persone anziane è più obesa, perché non ha più quell'energia prima di praticare attività fisiche o anche una semplice passeggiata, quindi il bisogno energetico del corpo si riduce e il corpo guadagna più grasso.
Questi fattori finiscono per interferire un po 'nella vita quotidiana delle persone anziane e in alcuni casi possono causare problemi di salute più seri.
Pertanto, al fine di mantenere la salute durante questa fase della vita, è essenziale fare una dieta corretta e completa, bilanciando sempre il consumo e ingerendo quotidianamente gli alimenti raccomandati.
I pasti dovrebbero essere più sani con cibi a basso volume e calorie concentrate. Inoltre, il "cibo della vecchiaia" dovrebbe consistere in alimenti ricchi di vitamine, proteine e minerali. Per evitare l'aumento di grasso corporeo che può causare problemi di salute, è necessario seguire una dieta controllata ed evitare il consumo esagerato di cibi grassi e molto calorici. A causa della difficoltà di masticare e digerire il cibo a questa età, si consiglia di preparare i piatti in versioni facili da masticare, deglutire e digerire. È importante notare che, con la riduzione di alcune capacità sensoriali, nel tempo gli anziani tendono a consumare una quantità eccessiva di alimenti molto dolci o salati, che possono contribuire all'ipertensione. Un minor senso dell'olfatto e della vista contribuiscono anche agli anziani, preferendo cibi più forti o nei casi più estremi possono causare perdita di appetito. Per evitare malnutrizione e problemi di salute, ecco alcuni suggerimenti su come "correggere la vecchiaia".
Suggerimenti per mangiare bene negli anziani
Per avere una dieta sana, è essenziale che gli anziani abbiano una dieta equilibrata di proteine, carboidrati e grassi. Vitamine e minerali sono anche importanti perché agiscono come antiossidanti, regolano le funzioni del corpo e prevengono l'insorgenza della malattia. I piatti dovrebbero essere sani e abbastanza nutrienti e gustosi. Dovrebbero essere ricchi di regolatori di verdure, legumi, cereali, semi di lino, proteine e fibre. I grassi salutari possono essere consumati attraverso la noce del Brasile, le mandorle, l'avocado e l'olio d'oliva. I grassi saturi come cibi fritti e dolci dovrebbero essere evitati il più possibile. I frutti sono anche molto importanti e apportano molti benefici allasalute negli anziani such, come il funzionamento ottimale dell'intestino