Se c'è un cibo che a quasi tutti piace questo cibo è la pizza. Responsabile per la raccolta e l'alimentazione di intere famiglie, la pizza è sicuramente uno dei piatti più amichevoli e amati in Brasile.
Poiché è un pasto così popolare e gustoso, è difficile vivere senza di esso e chi è a dieta non deve passare attraverso quel sacrificio di rimanere a corto di pizza.
Sostituire alcuni ingredienti con quelli più leggeri e trasformare i condimenti con più indice di nutriente e basso indice glicemico è un modo per mantenere la pizza nel menu senza lasciare la dieta.
Ecco alcuni suggerimenti creativi per evitare le calorie della pizza e adattarla alla tua routine di alimentazione sana.
Preparazione
1. Mantenere il forno caldo: Per mantenere il centro della pizza "morbido" e per garantire che l'intera pasta sia croccante, è essenziale mantenere la temperatura alta. È sufficiente da 230 a 260 gradi Celsius.
2. Non esagerare in quantità: per mantenere gustosa la pizza, evitare di collocare grandi quantità di ogni cibo scelto per aromatizzare l'impasto. Gli alimenti più pesanti come i formaggi devono essere posti in piccole quantità o sottili fette.
3. Cuocere o tostare la pasta prima di mettere gli ingredienti: questa è una valida opzione per assicurarsi che l'impasto resista al peso degli ingredienti e assicurarsi che il centro non si ammorbidisca. B 4. Prestare attenzione agli ingredienti che rilasciano acqua
: pomodori e formaggio, ad esempio, possono rilasciare liquidi durante la tostatura e rimuovere tutta la croccantezza dall'impasto. Quindi, quando scegli di includere questi ingredienti, metti solo il minimo necessario e affettato sottilmente.5. Cuocere l'impasto nella griglia
: questo è un modo interessante di innovare nella preparazione della pizza, facendone acquisire un sapore speciale e un aspetto diverso.6. Scommetti sulla pasta pronta
: alcune panetterie preparano una buona pasta, quindi ti preoccupi solo degli ingredienti per aromatizzare la tua pizza. Ma vale la pena ricordare che è importante acquistare da una struttura che si sappia come capricci la qualità del prodotto, con ingredienti freschi e massa leggera.Impasto
7. Investi in un impasto intero
: scambia una parte della farina bianca raffinata con farina di grano integrale al 100% o anche con grani aggiunti per creare un impasto per la pizza più sano e nutriente con indice glicemico inferiore.8. Trasforma il tuo panino in una pizza
: tosta leggermente una o più fette sottili di pane a sandwich, aggiungi la salsa a tua scelta e metti il tuo gusto preferito per la pizza. Per dare un tocco in più di pizza, includi origano.9. Pita Bread Pizza o Syrian Bread
: Un'altra opzione salutare è usare il pane pita, noto anche come pane pita, per realizzare una mini pizza individuale. Se possibile, opta per le versioni complete di questa massa.10. Aggiungi quinoa all'impasto
: goditi tutti i benefici della quinoa, compresi questi semi alla rinfusa. Semi di lino o chia sono anche buone alternative per rendere la vostra pizza ancora più croccante e sana.11. Pizza nella massa di tapioca
: scambia la pasta tradizionale con il grano per una pizza al gusto di tapioca. Prepara la tapioca in una padella antiaderente in modo da non dover usare l'olio.12. Impasto per pizza senza glutine senza farina
: Anche se sembra strano, l'idea produce un piatto molto gustoso. Sostituire l'impasto con farina per una massa di broccoli, come in questa ricetta qui o anche provare la pasta con cavolfiore, come in questa altra ricetta.13. arroz Pasta di farina di riso: un'altra opzione per chi vuole una pizza senza glutine e anche senza lattosio è quella di utilizzare la farina di riso alla base del piatto. Dai un'occhiata alla ricetta qui.
14. Includi sesamo sul bordo: come un bordo speciale? Che ne dici di aggiungere un po 'di sesamo e goderti il gusto che il seme dà alla massa della tua pizza? Provalo!
Salsa15. Salsa di pomodoro classica fatta in casa
: la salsa di pomodoro tradizionale è un'opzione sicura per la base dell'impasto. Cuocere i pomodori e condire a piacere. Qui puoi trovare una ricetta facile per il blog di Mel e Pimenta. Avoid 16. Evita sughi pronti
: nei supermercati puoi trovare una moltitudine di estratti di pomodoro e salse pronti per l'uso sulla tua pizza, ma in generale hanno alti livelli di sodio, conservanti e altri ingredienti che non devi includere nel tuo Pizza sana Pertanto, è meglio preparare la tua salsa a casa.17. Salsa di pomodoro a fette
: sei troppo pigro per preparare la tua salsa fatta in casa? Va bene Tagliare un pomodoro a fette sottili e usare al posto della salsa.18. Salsa al pesto su pizza
: un'altra gustosa idea è quella di sostituire la salsa di pomodoro con un pesto genovese tradizionale. Socorro na Cozinha ti insegna come farlo in questa ricetta.19. Salsa barbecue fatta in casa
: Che ne dici di una salsa barbecue fatta in casa al posto della salsa di pomodoro? L'idea è di rendere la salsa a casa in modo che non sia esagerato nella quantità di sale e conservanti. La ricetta è dal blog Do Jeito H.20. Salsa per pizza dolce
: quando vuoi mangiare una pizza saporita e più leggera, scommetti sul cioccolato agrodolce per la base. Rompere a pezzetti e lasciar sciogliere nel forno. Quindi basta coprire con banana e cannella o fragole.Sapori sani
21. Pizza alla padella: l'impasto di questa pizza trasporta l'avena e il ripieno può essere petto di tacchino, ricotta, tra le altre opzioni di luce. È essenziale che sia fatto in una padella antiaderente per non attaccare al fondo.
22. Ricotta pizza e zucchine
: una pizza diversa con una presentazione sofisticata e ultra leggera con formaggio bianco e verdure.23. Impacco di pizza
: la pasta avvolgente viene solitamente utilizzata per preparare i panini arrotolati, ma può essere la base della pizza acquistata in versione leggera, in forma o completa.24. Chicken Pizza and Arugula
: questa ricetta prende proteine e verdure, ideale per un pranzo leggero. L'impasto può essere involucro leggero o pane siriano.25. yogurt greco
pizza: questa ricetta è molto diversa e molto leggera e può essere fatta con il leggero ripieno preferito. Il segreto è nell'impasto ci vogliono solo 2 ingredienti.26. Pizza marguerita light
: la massa di questa pizza è fatta nel frullatore ed è semplice da preparare. Il ripieno è dovuto alla combinazione di formaggio, pomodoro, basilico e origano.27. Pizza alle melanzane
: il grande differenziale di questa pizza è la massa. Non ha pastella, la sua base è fatta con fette di melanzana. Vale la pena provare!28. Tonno e spinaci
: questa pizza è fatta con pasta integrale e il ripieno riceve crema di formaggio, tonno e spinaci. Una gioia facile da fare!29. Pizza vegetariana
: questa pizza ha molte verdure per renderla super sana ed è ancora fatta con una pasta che prende la farina piena nella composizione. Secondo il blogger, ha solo circa 243 calorie per pezzo.30 Pizza frutta fresca
: La pizza può essere fatta con l'involucro di massa o di pane pita o con la pasta nella padella e il ripieno è dovuto ai frutti come banane, uva, fragole e mele. Per dare un tocco ancora più speciale, includere noci e altri dadi in piccola quantità.Parzialmente tradotto e adattato da Greatist.