Potresti aver già usato lo zenzero nei succhi o in altre ricette ... È anche un ingrediente importante nella preparazione dei famosi succhi verdi, essendo un buon alleato nelle diete dimagranti.
Sandro Ferraz, nutrologo, commenta che lo zenzero è una pianta dal gusto esotico e speziato, originaria dell'India e della Cina. "Ha numerose proprietà medicinali, motivo per cui è stato diffuso in tutto il mondo. Oggi è coltivato in molte regioni tropicali, compresa la regione costiera del Brasile ", dice.
Scopri di più su questo alimento ricco di nutrienti che ha potenti composti bioattivi per il corpo e il cervello.
8 benefici dello zenzero per la salute
Ferraz osserva che questo ingrediente ha azioni antiossidanti, antinfiammatorie, battericide, fungicide e antisettiche ed è molto popolare per i suoi poteri termogenici e diuretici. Scopri i principali benefici associati al suo consumo:
1. Ally di dimagrimento: Ferraz sottolinea che lo zenzero ha, oltre alle proprietà diuretiche, proprietà termogeniche, che possono accelerare il metabolismo e quindi facilitare la perdita di peso. Pre 2. Prevenzione di alcuni tipi di cancro:
con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, è associato alla prevenzione e al controllo di alcuni tipi di cancro, come il cancro dell'ovaio e del colon. 3. Lotta contro l'emicrania:
In alcuni casi, secondo Ferraz, lo zenzero aiuta ad alleviare i sintomi dell'emicrania a causa della sua capacità di inibire le prostaglandine, che causano dolore e infiammazione nei vasi sanguigni. Pre 4. Prevenzione contro l'influenza e il raffreddore: fonte di vitamina C, lo zenzero diventa un potente alleato nel rafforzare il sistema immunitario. A 5. Aiuti contro il dolore e l'infiammazione:
il nutrizionista spiega che questa pianta ha un grande potere antinfiammatorio e analgesico e in alcuni casi può alleviare il dolore e ridurre l'infiammazione. It 6. Aiuta la digestione: secondo Ferraz, lo zenzero facilita il processo digestivo, migliora il funzionamento dell'intestino e aiuta a combattere la malattia.
7. Combattere gastriti e ulcere: In alcuni casi, lo zenzero può essere alleato contro queste malattie a causa della sua azione battericida (che combatte i batteri H. pylori). Pre 8. Prevenzione contro l'invecchiamento precoce:
con azione antiossidante, lo zenzero può anche aiutare a combattere l'invecchiamento precoce. Con così tanti vantaggi, è certamente utile includere questo ingrediente nella dieta, sia attraverso ricette sane o attraverso il consumo di tè allo zenzero (noto come un grande alleato nel processo di dimagrimento).
Tè allo zenzero: diuretico e termogenico Il tè allo zenzero fa già parte della dieta di molte persone, specialmente di coloro che desiderano accelerare il processo di perdita di peso. Conoscere i principali vantaggi e sapere come prepararlo!
I 7 principali benefici del tè allo zenzero Ha potere termogenico (aumenta la temperatura corporea e, di conseguenza, aiuta a perdere peso);
aiuto nella digestione;
Rafforza il sistema immunitario e contribuisce alla salute nel suo complesso;
È facile da preparare ed economico;
aiuta a disintossicare il corpo;
- È diuretico;
- Promuove un maggiore consumo di acqua durante il giorno (come nel caso di altri tè).
- Ingredienti
- 2 o 3 cm di zenzero (in grattugiata o grattugiata all'ora);
- 1 litro d'acqua
- Come si prepara
- Lavare bene la radice e tagliarla in schegge o griglie;
Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto;
- Quando inizia a bollire, spegnere il fuoco e aggiungere lo zenzero;
- Coprire il contenitore e attendere circa 5-10 minuti;
Cuocere e servire.
- Il tè può essere preparato in questo modo, semplicemente con acqua e zenzero, ma può anche preparare altri ingredienti, come il limone.
- Inoltre, lo zenzero può essere un ingrediente di altri tè, come tè verde o tè di ibisco.
- Per fornire realmente benefici al corpo, è essenziale che il tè sia associato a un'alimentazione sana.
- Ricette allo zenzero che sono deliziose e nutrienti
- Non sei favorevole al tè allo zenzero, ma vuoi approfittare dei vantaggi offerti da questo ingrediente? Impara le ricette che ti aiuteranno in questo:
1. Biscotto di panpepato: chiamato Gingerbread, questo è uno dei biscotti più aromatici di sempre! Quando li cuociono, l'intera casa odora di spezie. Sono superindicati per il periodo natalizio, anche da regalare, ma questo non significa che non puoi farli in un altro momento dell'anno!
2. Zenzero sott'aceto: questa è la riserva di zenzero dolce servito nei ristoranti giapponesi. Si può consumare puro o con qualsiasi insalata di foglie, oltre a diversi piatti della cucina giapponese.
3. Zenzero di brigata: opzione diversa, ma con un gusto molto gradevole, sorprenderà tutti! Utilizzerai solo latte condensato, burro, zenzero fresco, acqua filtrata e zucchero cristallino per arricciarsi.
4. Succo di carota, arancia e zenzero: il succo d'arancia con la carota non è nuovo, ma sappi che l'aggiunta di scaglie di zenzero a questa miscela fa la differenza ... Il succo diventa più rinfrescante, gustoso e salutare!
5. Succo di ananas, cavolo, zenzero e menta: questo succo unisce proprietà incredibili, perché l'ananas è diuretico e anti-infiammatorio; il cavolo ha anche poteri di riduzione del peso, è ricco di fibre e previene l'invecchiamento; e lo zenzero, alla volta, si distingue per il suo potere termogenico.
6. Mousse di passiflora allo zenzero: lo zenzero dona un tocco più rinfrescante alla già tradizionale e amata mousse di frutto della passione! La preparazione è molto semplice e il dolce può essere servito nelle più svariate occasioni, incluse le date speciali!
7. Crema di zucca e zenzero: gustosa, ben condita, sana e facile da preparare. Questa zuppa può essere servita con spuntini di ceci, che lo rendono ancora più nutriente, o con qualche altra opzione proteica. È un ottimo consiglio per i giorni più freschi e si adatta molto bene!
8. Pollo arrosto con miele, arancia e zenzero: per un pasto veloce e gustoso! Userai solo pezzi di pollo (coscia e pelo non pelle), arancia, miele, zenzero grattugiato, aglio, olio d'oliva e sale. Per tenere il passo, la mancia è un semplice noodles!
9. Maccheroni con zucchine e zenzero: una pasta vegetariana pratica, gustosa ed economica! Avrete bisogno solo di noodles, cipolle, aglio, zucchine, odore verde, zenzero grattugiato, olio d'oliva, sale e pepe.
10. Degustazione di gamberi con kani e zenzero: ricetta che incanta per la freschezza e la profusione di sapori. Servito come aperitivo, è leggero e combina molto con bevande rinfrescanti, vino bianco o champagne, senza contare che è molto elegante!
Questi sono solo alcuni esempi come molti altri piatti e bevande possono ottenere il tocco zenzero tutto intorno!
Controindicazioni e avvertenze sul consumo
Il nutrizionista Sandro Ferraz sottolinea che la quantità massima di consumo di zenzero è di 3 g al giorno. "Questo potrebbe essere equivalente a 3 o 4 tazze di tè prese durante il giorno, per esempio", dice.
Sebbene sia un alimento salutare sicuro per la maggior parte delle persone, il consumo eccessivo di zenzero non è raccomandato e può avere effetti negativi. "Troppo tè, per esempio, può causare irritazione gastrica / intestinale", afferma il nutrizionista.
Il consumo delle donne incinte è controverso, quindi è meglio che seguano il consiglio del loro medico o medico di fiducia.
Inoltre, poiché è termogenico, lo zenzero di solito non è raccomandato per chi ha ipertiroidismo, malattie cardiache o allergie.
D'altro canto, coloro che già consumano e apprezzano lo zenzero sanno che, oltre ad essere un buon ingrediente culinario, è molto utile per la salute generale ... Ottime notizie!
