Fonte: Riproduzione / Carol Gourmet
Dolce simbolo del nostro paese, il brigadeiro ha avuto origine nel 1945, attraverso una campagna politica per promuovere la candidatura di Eduardo Gomes, che possedeva il grado militare di Brigadiere. Nonostante la sua storia politica, la dolcezza è caduta sulle grazie di persone di tutte le età e condizioni sociali, guadagnando popolarità attraverso i secoli.
Originariamente realizzato con una miscela di latte condensato, burro e cioccolato, la caramella ha anche numerose varianti per soddisfare i gusti più diversi.
Se il generale di brigata è già una tentazione, che ne dite di assaggiare la sua versione a grandezza naturale? Il brigadeirão è pratico e molto gustoso, diventando una ricetta selvatica per i palati esigenti. Scopri una selezione di gustose ricette: Ricette
tradizionale Fonte brigadeirão: Riproduzione / Dani Noce
1. Brigadeirão cremosíssimo: opzione ideale per coloro che non hanno molto tempo da dedicare a preparare il dessert, questo piatto può essere preparato in appena cinque minuti. Il tempo più lungo è dato per aver aspettato che lei cuocesse a bagnomaria. Dopo questo periodo, portalo in frigorifero per servirlo freddo.
2. Brigadeirão con latte: qui, al di là del latte tradizionale condensato, entrate vuole ancora il latte intero, garantendo una massa omogenea e lisinha, ideale per coloro che amano "mangiare con gli occhi." Il tempo di cottura è di circa un'ora e mezza a 190 ° C, dove di nuovo dovrebbe essere utilizzata la tecnica del bagno d'acqua.
3. Semplice brigata a microonde: come accelerare la preparazione del piatto? Ideale per quei giorni in cui l'urgenza di assaggiare un dolce è urgente, questa versione può essere preparata con la cottura nel forno a microonde in soli 8 minuti. Il consiglio per il brigadeirão di non rimanere nella forma è di ungerlo con un po 'di margarina.
4. Forno a microonde con vaniglia: un'altra ricetta che utilizza il forno a microonde per accelerare la cottura delle caramelle. Tra gli ingredienti, questa ricetta prende l'essenza della vaniglia, un complemento che fa la differenza in sapore. Ancora una volta il tempo richiesto per la sua cottura è di otto minuti, alla massima potenza.
5. Brigadeirão senza uova: usando la polvere di cacao al posto del cioccolato, questa ricetta ha un sapore leggermente più amaro, diventando una deliziosa opzione da servire con il gelato. Un altro differenziale di questa versione è che le uova non vengono utilizzate nella sua preparazione, diventando una buona richiesta per chiunque abbia allergia a questo ingrediente.
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6. Brigadeirão con sciroppo: il dolce di per sé è già un rudere, immaginate se è accompagnata da una salsa deliziosa. Questo è preparato con una miscela di cioccolato in polvere, latte intero e burro non salato, ed è ricoperto di cioccolato granulato per riferirsi ancora di più al tradizionale brigadeiro.
7. Carbol di brigata basso: ricco di proteine e contenente pochi carboidrati, questa versione della ricetta è ideale per essere consumata prima o dopo l'allenamento. La zucca aiuta a garantire la consistenza caratteristica delle caramelle, ma senza lasciare alcun sapore residuo.
8. Brigadeirão con brigadeirinhos: che ne dici di unire la ricetta originale di Brigadier con la sua versione più grande? Qui, il brigadeirão è ricoperto da piccoli brigadeiros, che garantiscono un aspetto ancora più appetitoso al dolce. Per prepararli, basta mettere in un tegame il latte condensato, il cacao in polvere, il burro e il cioccolato al latte.
9. Brigadeirão con scaglie di cioccolato: con una preparazione insolita, questa ricetta scambia il forno tradizionale attraverso la pentola a pressione. Con l'opzione di utilizzare la pentola elettrica, questo scambio accelera la sua preparazione, risultando in un gustoso dolce tra dieci e quindici minuti. Per ravvivare e aggiungere più sapore al piatto, le creme spalmabili al cioccolato migliorano il look.
10. Brigadeirão con latte di cocco: cotto nel microonde, è pronto in soli quindici minuti. Qui, oltre al latte condensato, la ricetta utilizza ancora latte di cocco, garantendo cremosità e sapore più dolce. Per decorare, è consigliabile aggiungere confezioni di cioccolato colorato o in formati diversi.
Aumento delle ricette di brigadeirão
Fonte: Riproduzione / Toast
11. Brigadeirão bianco: versione elaborata con cioccolato bianco, questa ricetta dimostra che il brigadeirão può essere democratico, soddisfacendo i diversi gusti. Per aggiungere ancora più sapore e rendere appetitoso il tuo look, vale la pena decorare con scaglie di cioccolato bianco.
12. White Brigade with Strawberries: un'altra opzione di brigadeirão fatta con cioccolato bianco, questa ricetta viene preparata anche nel microonde, assicurando un dolce cremoso e gustoso in soli sette minuti. Per un aspetto che fa venire l'acquolina in bocca, il piatto porta ancora gelatina di fragole, panna montata e il frutto stesso nella sua decorazione.
13. Torta brigadeirão: con una trama più simile a una torta di un budino, questa versione non trasporta latte condensato nella ricetta. Per la copertina, latte di soia, crema vegetale e cioccolato agrodolce, lasciando il look più bello e appetitoso.
14. Brigadeirão con piede di anacardio: il differenziale di questa ricetta è nella sua copertura con aria gourmet. Ideale per coloro che desiderano un dessert con un aspetto migliore, scambiando la guarnizione granulare con uno sciroppo di caramello con la pralina di anacardi delizieranno i vostri ospiti.
15. Nutella Brigadeirão: Il segreto per rendere ancora più gustoso il brigadeirão è quello di sostituire la tradizionale polvere di cioccolato con la crema alla nocciola. Fornendo cremosità al dolce, questa sostituzione promette di deliziare gli amanti della famosa crema. Pronto in soli otto minuti, usa il microonde per la tua cottura.
Fonte: Riproduzione / The Cookie Shop
16. Brigadeirão de Nutella con coperchio croccante: elaborato anche con l'aiuto del microonde, il differenziale di questa ricetta è dovuto alla sua copertura pratica. Per decorarlo basta spalmare la Nutella e cospargere croccantemente il cracker di wafer.
17. Brigadeirão con torta di carote: ideale per accontentare chiunque ami la torta di carote o il brigadeirão, questa ricetta sembra magica! Con le due ricette nella stessa forma, le diverse trame garantiscono un piatto in due strati ben definiti, bello da vedere!
18. Lemon Brigade: ottimo suggerimento per chi ama un dolce sapore di agrumi, questo brigadeirão ha pochi ingredienti. Usando latte condensato, panna acida, cioccolato bianco, burro e scorza di limone, va portato al forno per cuocere a bagnomaria.
19. Brigata del frutto della passione: un'altra opzione dal sapore aspro per rompere le caramelle garantite dal cioccolato bianco e dal latte condensato. Questo brigadeirão ha un bell'aspetto e può essere adornato con la polpa e il frutto della passione.
L'opzione ideale per servire come dessert per pranzi in famiglia o anche per godersi il momento in cui hai raggiunto quel dolce desiderio di mangiare, questa ricetta con aria di Pudding of Brigadier ti conquisterà!