Quando si parla di "alimentazione sana" o dieta, la prima cosa che pensiamo sono le insalate. Sono idee alleate per ridurre il peso e guadagnare salute. La base di qualsiasi insalata è la verdura, tuttavia se aggiungi altri ingredienti puoi ottenere un pasto completo e nutriente. La nutrizionista Juliana Menezes spiega che un "pasto completo" dovrebbe avere fonti di cibo da tutti i gruppi di alimenti. "E 'necessario includere nelle insalate carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali e fibre." Per esempio, una lattuga, rucola, carote grattugiate, pezzi di patate, pollo triturato e piselli, condito con olio d'oliva extra vergine contiene tutti i gruppi di alimenti.
Fibra, vitamine e minerali sono forniti da lattuga, rucola, carote e piselli. Il carboidrato è la patata. E il pollo, la proteina. Il grasso è a causa dell'olio d'oliva. Questa combinazione è perfetta per l'insalata to per diventare un pasto completo . Quindi l'ideale è sempre quello di mantenere il gruppo di cibo, ma non ripetere il cibo, in modo che il pasto non diventi monotono e presto la persona si ammali di esso. Il nutrizionista suggerisce anche che "il piatto dovrebbe essere colorato, al fine di garantire più sostanze nutritive di questo pasto."
I cattivi insalate
Spesso alcuni ingredienti aggiunti alle insalate può trasformarlo in un altro piatto di calorie rispetto al solito. Per la salsa, preferisci l'olio extravergine di oliva o le salse a base di frutta o yogurt. Si consiglia di evitare salse e maionese a base di panna o crema, poiché contengono un alto contenuto calorico.
Quando scelgono le proteine per l'insalata, preferisci cibi meno grassi come pollo sminuzzato, petto di tacchino, uova sode o formaggio bianco. per i carboidrati, se si sceglie di utilizzare il pane o la pasta, scegli tutta le opzioni, in modo da prendere più tempo per elaborare, che aumenta la sensazione di pienezza nel corpo.Per aggiungere sapore al piatto, utilizzare condimenti naturali. "Prezzemolo, origano, coriandolo, menta, cipolla o basilico sono ottime opzioni per accompagnare le insalate", spiega il nutrizionista. Fare attenzione con la quantità di sale, che può aumentare la pressione sanguigna.